鹼水粑怎麼做-鹼水粑的做法
- 小吃
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鹼水粑的做法步驟
- 1、鹼水粑切薄片、香菇泡發後切片、乾紅椒切碎、大蒜切段備用。
- 2、炒鍋放油、先爆炒香菇盛起,再用小火把辣椒、薑末炒香後、開中火下鹼水粑與香菇大蒜葉一道翻炒3分鐘。
- 3、加入鹽、蘑菇精、生抽拌勻即可起鍋。
小竅門
炒鹼水粑油不能太少,否則容易沾鍋。亦可在炒好香菇辣椒後,在鍋裏把鹼水粑用調料拌勻放在微波爐裏用用高火轉3分鐘,效果也很好。
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