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關於可亂的餐飲百科

偽燜蛋的做法 可亂真的偽燜蛋 偽燜蛋怎麼做
  • 偽燜蛋的做法 可亂真的偽燜蛋 偽燜蛋怎麼做

  • “説到燜蛋,似乎是老式三鮮湯中的一樣重要食材。正宗的燜蛋,是用油作媒介,傳導熱能把雞蛋木耳燜熟,外觀金黃,切開黃黑相間,非常漂亮。但是傳統做法技術要求非常高,既要把雞蛋煎黃、燜熟,又不能把它煎焦。我以前也試着做過幾回,外皮已經焦黑,裏面還沒熟。這次,公公教了我一種簡便易行...
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東北亂燉的做法 【東北】東北亂燉 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 【東北】東北亂燉 東北亂燉怎麼做

  • “東北亂燉,又名豐收菜。素有“大雜燴”之意,即將豆角、土豆、窩瓜,玉米等多種蔬菜,與肉類一同燉至熟即成。東北亂燉簡單易煮,有葷有素,營養豐富,味道鮮美香噴噴,是一道常見的東北家常菜。”食材明細主料排骨(500克)窩瓜(1塊)玉米(1個)豆角(250克)土豆(2個)紅尖椒(1個)輔料植物油(適量)鹽(適量)...
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亂燉的做法 【平淡的幸福】亂燉 亂燉怎麼做
  • 亂燉的做法 【平淡的幸福】亂燉 亂燉怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿(適量)青椒(適量)土豆(適量)豬肉(適量)胡蘿蔔(適量)粉條(適量)輔料生抽(適量)花椒大料粉(適量)鹽(適量)蒜(適量)薑片(適量)葱段(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)亂燉的做法步驟1、所有材料洗淨。2、全部切成滾刀塊,豬肉切片,大蒜壓扁。3、鍋裏放入肥肉煸炒出油。4...
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別再亂吃了-孕婦可以吃芥末嗎
  • 別再亂吃了-孕婦可以吃芥末嗎

  • 孕婦在懷孕期間可以説是一個家庭的國寶了,走路怕摔着,在飲食方面也需要時刻注意着。稍不注意可能就會影響到自己的健康狀態。那麼芥末大家都知道,也有的人非常喜歡芥末的味道。你知道孕婦到底可不可以食用芥末呢?對健康會不會有影響呢?一、芥末芥末,又稱芥子末、西洋山芋菜,芥辣...
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別再亂吃了-胃疼紅薯可以吃嗎
  • 別再亂吃了-胃疼紅薯可以吃嗎

  • 在我們日常生活中,胃疼是大家很容易就會犯的一個毛病。大家也常常因為各種各樣的原因導致自己胃疼。比如飲食不規律,作息不規律啊等等,這些都是引起我們胃疼的原因。那麼胃疼之後有沒有什麼飲食禁忌呢?讓我們一起來看看胃疼的飲食禁忌吧。一、胃疼紅薯可以吃嗎1.不管是正常人...
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不知道可不能亂吃哦!-西瓜寒性
  • 不知道可不能亂吃哦!-西瓜寒性

  • 説起西瓜,誰要是説他沒有吃過,那一定會被大家有奇怪的眼神大量。西瓜在中國廣泛種植,可以説從南到北,從東到西,從最熱的海南,到最遠的新疆,到最冷的黑龍江,都可以種植習慣。在夏天,西瓜對於怕熱的小夥伴來説,簡單就是守護神一般的存在啊。一、西瓜的功效1、清熱解暑西瓜含有大量水...
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大亂燉怎麼做-大亂燉的做法
  • 大亂燉怎麼做-大亂燉的做法

  • 食材明細主料鴨血(1塊)川粉(1袋)金針菇(適量)白菜(適量)午餐肉(適量)輔料豆瓣醬(適量)三鮮火鍋底料(適量)麻辣火鍋底料(適量)花椒粉(適量)油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大亂燉的做法步驟1、鍋裏倒油燒熱放入豆瓣醬翻炒幾下。2、加入水和火鍋底料。3、下入金針菇和午餐肉。4、水燒...
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亂扔就可惜了-過期啤酒的用途
  • 亂扔就可惜了-過期啤酒的用途

  • 常喝酒的小夥伴都知道啤酒的保質期一般只有2個月,所以家裏就經常有沒喝就已經過期的啤酒,過期之後的啤酒是不能喝的,但是直接扔掉也很浪費,其實,過期啤酒也是蠻有用的,無論從清潔還是美容都是可以的,小編總結了以下幾點,大家可以看看。一、洗滌擦拭的作用1、過期啤酒的用途,洗頭時...
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家常亂燉的做法 家常隨意亂燉 家常亂燉怎麼做
  • 家常亂燉的做法 家常隨意亂燉 家常亂燉怎麼做

  • “小時候,媽媽就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨,一起燉,每次都不一樣的菜,在配上玉米豆麪貼餅子。一家人圍在一起,吃着亂燉菜和餅子,喝着小米粥,那感覺真是不錯呀,現在想起來還很香呢。所有這道亂燉菜也是一直是家人保留的傳統菜,也是經常吃的一道燉菜,今天分享給大家...
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不可不能亂吃-肝硬化飲食可以怎樣吃
  • 不可不能亂吃-肝硬化飲食可以怎樣吃

  • 肝硬化這屬於是一種疾病的類型,是由一些病症給慢慢的擴散而形成的,也是跟其飲食方面存在了一些關係。現當代一些疾病也慢慢的浮現出來,因為人們的生活越來越好了,能吃的東西也是越來越多。有很大的一部分人們不知道控制自己的食慾,由此便越吃越多,這也屬於是一種疾病將會產生的...
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亂燉的做法 亂燉~超級愛吃的家鄉菜 亂燉怎麼做
  • 亂燉的做法 亂燉~超級愛吃的家鄉菜 亂燉怎麼做

  • “東北的亂燉,輩輩相傳~在國外最愛吃的還是家鄉菜!吃不到才覺得珍貴,所以想吃就自己動手吧!東北亂燉的營養均,遠菜式多樣,可根據自己的口味放入時蔬,以及肉類!都很不錯~湯汁易入味兒喝着鮮美!”食材明細主料雞蛋(適量)芸豆(適量)土豆(一個)西紅柿(1/2個)青椒(適量)豬腳(適量/或其它肉類)胡蘿蔔(...
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不可亂吃-孕婦可以吃芒果嗎
  • 不可亂吃-孕婦可以吃芒果嗎

  • 現在懷孕的女性都是大熊貓,千呼萬擁的,吃什麼都要查一查,看看對胎兒好不好,又到了芒果大量盛產的時候了,那很多寶媽就會問了,過敏體質的人要謹慎食用芒果,那麼芒果孕婦可以吃嗎?芒果的營養大家都知道嗎?下面就給大家詳細介紹一下吧!一、孕婦可以吃芒果嗎孕婦是一個特殊的羣體,在日常...
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不懂別亂吃-產婦吃香椿可以嗎
  • 不懂別亂吃-產婦吃香椿可以嗎

  • 剛生產完的孕婦,身體較為虛弱,在月子期間需要好好調養,以免落下月子病,除了傳統的不能碰涼水,不能洗頭洗澡外,吃食也需要特別注意。陽春三月,正值香椿上市的季節,香椿芽口感香椿鮮美,是春季一道比較受歡迎的野菜,那麼坐月子的產婦們可以吃香椿嗎?產婦吃香椿可以嗎,不懂別亂吃香椿,又名...
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亂燉魚怎麼做-亂燉魚的做法
  • 亂燉魚怎麼做-亂燉魚的做法

  • “老爸的朋友送來一條大胖頭魚,實在太大了。只取中間一段,便做了一大鍋。有魚有菜,亂燉,味道可不亂。香香香啊!”食材明細主料胖頭魚(1大塊)油菜(適量)茄子(1根)幹豆腐(1張)輔料生抽(1大匙)料酒(1大匙)豆瓣醬(1大匙)白醋(1大匙)糖(適量)乾紅辣椒(1根)葱(適量)香菜(適量)大料(1瓣)花椒油(適量)姜(適量)鹹香(口...
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東北亂煮的做法 改良版東北大亂煮 東北亂煮怎麼做
  • 東北亂煮的做法 改良版東北大亂煮 東北亂煮怎麼做

  • “亂燉是東北名菜,可是我這東北人卻一點也不地道相關典故一個鍋裏攪馬勺,也叫“一鍋攪馬勺子”,是一句地地道道的東北方言。看見它,就叫我想起東北的燉菜來。燉菜是東北菜餚中最常見最多的一種烹調方式,這大約和東北地處嚴寒有關,您想啊,大鍋的燉菜端上來,冒着騰騰的熱氣,吃在嘴裏...
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新亂燉怎麼做-新亂燉的做法
  • 新亂燉怎麼做-新亂燉的做法

  • “最近燉了不少湯,雞湯,豬蹄湯,鯽魚湯,今天想換個樣。冰箱裏有排骨,來個排骨湯吧!排骨燉個小白菜應該不錯,可是家裏沒有,也不願去市場再買了,就利用家裏有的來了個亂燉,感覺很清爽,原汁原味的,吃了好幾樣東西,好營養啊!”食材明細主料豬排骨(500g)白玉米(2棒)大白菜心(500g)胡蘿蔔(半根)脱殼慄...
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別再亂吃了!-孕婦可以吃生花生嗎
  • 別再亂吃了!-孕婦可以吃生花生嗎

  • 花生米常常作為大人們下酒的食品之一,也是非常受歡迎的食物了,但是花生吃多了也容易上火。那麼花生有沒有什麼食用禁忌呢?處在懷孕期間的孕媽們可以吃生花生米嗎?孕媽們在這個時期對飲食是非常嚴格的,所以吃任何的東西都要非常地小心。一、孕婦可以吃生花生嗎1、孕婦可以吃花...
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亂燉的做法 #遼寧#亂燉 亂燉怎麼做
  • 亂燉的做法 #遼寧#亂燉 亂燉怎麼做

  • “在我的家鄉,除了酸菜白肉家喻户曉,再有幾個出名的就是豬肉燉粉條,小雞燉蘑菇和這款亂燉,好多人以為我寫錯名字了,沒錯就是這兩個字,東北人擅長大鍋燉菜,特實在,這次比賽,既然是遼寧菜,那麼我一定要選這幾個燉菜,儘管燉的菜很亂,但是它就是這麼出名,就是這麼好吃,任性到底,喜歡的看看吧...
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亂燉面怎麼做-亂燉面的做法
  • 亂燉面怎麼做-亂燉面的做法

  • 食材明細主料麪條(400g)輔料蝦(4只)肉(200g)凍丸子(200g)蔬菜(20g)雞蛋(1個)枸杞(10g)原味(口味)未知(難度)亂燉面的做法步驟1、蝦煮熟去皮。2、準備自己喜歡的蔬菜。3、準備涮鍋用的凍丸子。4、枸杞洗淨。5、靈魂煎蛋。6、燒水,把食材都扔裏,放鹽,雞精,海鮮醬油調味。蔬菜後放。7、食材8分熟的...
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亂滷怎麼做-亂滷的做法
  • 亂滷怎麼做-亂滷的做法

  • “試着亂滷的,沒想到味道還行,滷的東西偶爾吃吃可以,吃太多可不行呀”食材明細主料豬腳(適量)鴨頭(適量)鴨翅(適量)豆腐乾(適量)輔料白芷(適量)香葉(適量)茴香(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)陳皮片(適量)豆蔻(適量)生薑(適量)大葱(適量)幹辣椒(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)原味(口味)滷(工藝)數小時...
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東北亂燉的做法 東北羣英會(亂燉) 東北亂燉怎麼做
  • 東北亂燉的做法 東北羣英會(亂燉) 東北亂燉怎麼做

  • “東北人都知道,在數九嚴寒的時候氣温一下子下降到零下二三十度,如果在這個時候來上一碗香氣撲鼻,熱氣騰騰,而且營養豐富由本人發明的亂燉,弄兩個用火烤糊的辣椒,用手碾碎後放到燙裏,再配上一碗米飯,誒呀!那真是叫個美呀!保證下飯,吃完後盡頭十足,幹工作不累,嘿嘿就是在外面站上兩個小...
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可不能亂吃!-魚腥草治什麼
  • 可不能亂吃!-魚腥草治什麼

  • 魚腥草,也就是我們經常説的折耳根,是我們日常生活中常見的一種蔬菜,在市場上很常見,其製作方法多樣,可生吃可熟吃,同時也是一劑中藥,對治療多種疾病具有重要作用,那麼你知道魚腥草的主要功效和作用有哪些嗎?讓我們一起來了解一下吧。一、魚腥草治什麼1、抗病原微生物作用,抑制金黃...
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亂燉怎麼做-亂燉的做法
  • 亂燉怎麼做-亂燉的做法

  • “家裏只有這些食材了哈哈還可以加捲心菜啊西紅柿啊愛吃什麼都可以加”食材明細主料土豆茄子胡蘿蔔土豆(1個)茄子(2個)胡蘿蔔(1個)輔料辣椒醬(1勺)葱(1塊)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)微辣(口味)未知(難度)亂燉的做法步驟1、準備食材去皮洗乾淨2、均勻切條3、鍋裏放油熱了放...
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簡單燴菜製作“亂燉”-亂燉
  • 簡單燴菜製作“亂燉”-亂燉

  • ““亂燉”是東北農家大鍋菜的看家菜,製作起來既簡單豐盛又好吃,營養也很均衡。最受人們歡迎的是一菜一飯便可解決問題,還省去了盤盤碗碗清洗的煩擾,對上班族是最好的選擇,如再做一碗湯就更美了。有些勤快一些的家庭再外加燒一盤素的地三鮮,貌似餐桌上擺得不多兩樣菜,其實完全合...
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可口素亂燉如何做簡單又好吃
  • 可口素亂燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘素亂燉,説起混沌大家肯定不會陌生,可是亂燉應該不是常見,可是亂燉確實不混沌要好吃得多,我記得我有過一次吃亂燉,那味道是我見過最棒的亂燉,在我家人眼裏一年不吃亂燉是肯定不行的,你還在等什麼,還不趕快來和我一...
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專題