蘿蔔絲鯽魚濃湯怎麼做-蘿蔔絲鯽魚濃湯的做法

“眾所周知，魚類的營養價值很豐富，而鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對女性皮膚美容具有很好的強化作用；同時，鯽魚益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功效，並能降低人體膽固醇，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化，非常適合肥胖者食用。

白蘿蔔味甘性涼，具有清熱生津、涼血止血、消食化滯、開胃健脾等功效；同時，白蘿蔔可利五臟，輕身益氣，令皮膚白淨細嫩。常食白蘿蔔，可抑制黑色素的形成，減輕皮膚色素的沉着。

蘿蔔絲搭配鯽魚製成濃湯，不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力，預防感冒，具有很好的食療效果。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 榨 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

蘿蔔絲鯽魚濃湯的做法步驟

• 1、準備好所需的食材

• 2、鯽魚颳去魚鱗，淘洗乾淨內臟（一個人吃，所以鯽魚只用了半條）

• 3、白蘿蔔去皮，擦成細絲後洗淨備用

• 4、姜切成片，葱切葱花（點綴用，也可不要）

• 5、鍋中倒入適量油燒熱

• 6、油熱後放入鯽魚，慢慢煎至表皮金黃

• 7、待一面煎好後，翻至另一面繼續煎至金黃

• 8、加入料酒，繼續煎兩分鐘後盛出

• 9、煎好的鯽魚放入東菱破壁機的料理杯中

• 10、放入蘿蔔絲

• 11、放入薑片

• 12、加入500ML飲用水

• 13、蓋好杯蓋後將料理杯放置於東菱破壁機的主機上，卡好

• 14、接通電源，單擊“開關”按鈕，選擇“中湯”功能，再單擊“開關”按鈕即可

• 15、做好後倒入容器中，加入適量鹽調味即可

• 16、做好的鯽魚濃湯完全看不到魚骨魚刺的蹤跡，口感細膩爽滑，營養全面釋放，可更好地被人體吸收，破壁效果令人驚奇！

• 17、成品

• 18、成品

• 19、成品

• 20、成品

• 21、成品

小竅門

1、水的用量依個人喜好的濃度增減，想喝濃一點的，則水的用量稍稍減少；反之則增加；
2、做好後根據個人口味加適量鹽和胡椒粉調味；
3、鯽魚打成濃湯，多多少少會帶有點腥味的；
4、除了放蘿蔔絲，還可以換成菌菇都很不錯。