鯽魚白蘿蔔湯怎麼做-鯽魚白蘿蔔湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鯽魚白蘿蔔湯的做法步驟

• 1、野生鯽魚四條

• 2、白蘿蔔

• 3、葱姜香葱

• 4、原材料準備好

• 5、鍋裏倒油，小火煎魚，煎到半熟加水蓋上鍋蓋

• 6、大火把水燒開，直到魚湯變白再轉小火，加白蘿蔔絲

• 7、見魚湯和牛奶一樣，加鹽調味，撒上香菜

小竅門

平時做鯽魚湯很多人最大的煩惱就是湯不夠白不夠濃，其實要解決這個問題很簡單1⃣️魚要夠新鮮，鯽魚還是建議大家買河裏野生的，雖然貴點，但口感絕對和養殖的不一樣2⃣️做鯽魚湯的第一步一定要先煎魚，小火把魚煎到半熟，再加水3⃣️加水之後一定要大火煮開魚湯變白再小火。做到這三點煮出的魚湯一定像牛奶一樣@琪琪格小七，更多美食輕鬆做