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肉末香菇蛋羹怎麼做-肉末香菇蛋羹的做法

肉末香菇蛋羹怎麼做-肉末香菇蛋羹的做法

肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎麼做

食材明細

主料
  • 瘦肉末 (適量)
  • 香菇 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

肉末香菇蛋羹的做法步驟

  • 肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎麼做 第2張

    1、肉末加油、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。

  • 肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎麼做 第3張

    2、香菇洗淨焯水後切片,姜切絲。

  • 肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎麼做 第4張

    3、鍋中放油,小火煸香薑絲。

  • 肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎麼做 第5張

    4、放入肉末翻炒變色。

  • 肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎麼做 第6張

    5、放入香菇片翻炒。

  • 肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎麼做 第7張

    6、加適量水燒煮5分鐘。

  • 肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎麼做 第8張

    7、蛋液加鹽、料酒打散。

  • 肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎麼做 第9張

    8、倒入蛋液攪勻。

  • 肉末香菇蛋羹的做法 肉末香菇蛋羹怎麼做 第10張

    9、水澱粉勾薄芡,調味出鍋。

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