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剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做

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用自制的剁椒做的剁椒魚頭簡單,好吃,還營養健康。。。。。自制剁椒

食材明細

主料
  • 魚頭 (1個)
  • 剁椒 (適量)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 花生油 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

剁椒魚頭的做法步驟

  • 剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第2張

    1、魚頭清洗乾淨。

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    2、把魚頭從中間剁開。

  • 剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第4張

    3、用料酒和生抽搓勻。

  • 剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第5張

    4、加上生薑,大葱醃一會。

  • 剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第6張

    5、把剁椒均勻的鋪在魚頭上。

  • 剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第7張

    6、蒸鍋放水燒開,放上魚頭蒸10分鐘。

  • 剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第8張

    7、把花生油燒熱,潑到剁椒上面,撒上葱末。

  • 剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做 第9張

    8、簡單的剁椒魚頭開吃。。。。。

小竅門

蒸魚一定開鍋放魚,不然蒸出的魚口感不好。

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