三丁燴豌豆怎麼做-三丁燴豌豆的做法

“胡蘿蔔、黃瓜、土豆、豌豆都是營養豐富的素菜。胡蘿蔔又稱黃蘿蔔，是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人蔘”。胡蘿蔔素進入人體被吸收後，可轉化成維生素A，所以胡蘿蔔素又叫維生素A原。常吃胡蘿蔔可增強免疫力。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三丁燴豌豆的做法步驟

• 1、胡蘿蔔、土豆、黃瓜洗淨，去皮，切丁。

• 2、胡蘿蔔丁、土豆丁焯水撈出備用。

• 3、熱鍋涼油，下入胡蘿蔔翻炒片刻即下入豌豆，然後下入土豆丁，撒食鹽，最後下入黃瓜丁，然後淋蠔油迅速翻炒幾下撒雞粉濕澱粉勾芡出鍋。