番茄雞蛋燴豌豆的做法 【天津】番茄雞蛋燴豌豆 番茄雞蛋燴豌豆怎麼做

“番茄炒雞蛋是一道很經典的菜，在這道菜裏再加些豌豆一起燴，也非常美味。番茄、雞蛋、豌豆組合搭配，菜品的口感更豐富，營養也更全面均衡，還有着讓人食慾大增的好味道。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄雞蛋燴豌豆的做法步驟

• 1、豌豆提前剝好，番茄洗乾淨，備好雞蛋

• 2、番茄切成塊

• 3、起油鍋，將雞蛋炒熟

• 4、再起油鍋，葱姜入鍋炒香後番茄入鍋炒

• 5、豌豆入鍋炒。炒均勻蓋上鍋蓋燴，其間適時翻炒

• 6、燴至豌豆熟，加鹽炒

• 7、加雞粉炒

• 8、雞蛋入鍋炒，關火

• 9、炒均勻即可盛出享用

小竅門

1、此菜不宜添加多種調味品，尤其不適宜添加色重味重的調味品。
2、喜歡微甜口，可以加適量白糖。