肉丁香椿拌豌豆怎麼做-肉丁香椿拌豌豆的做法
- 涼菜
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“本來打算肉丁炒豌豆來的,去院子看到香椿長大了,就揪了兩個椿芽,一起拌了吧。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉丁香椿拌豌豆的做法步驟
1、腱子肉切丁。
2、豌豆去殼洗淨。
3、冷水下鍋。
4、煮5分鐘。
5、洗淨椿芽。
6、放開水裏。
7、燙變色即可。
8、過冷水。
9、切段。
10、豌豆放肉丁裏。
11、蒜薹和香椿切小段。
12、放食鹽,白糖,雞精,放生抽。
13、放醋。
14、放油辣子。
15、拌勻即可。
16、成品。
小竅門
我家沒有新鮮大蒜了,所以用的蒜薹,用大蒜泥味道最好。
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