![軟爛的紅燒雞爪圖解]( "軟爛的紅燒雞爪圖解")
- 紅燒雞爪是生活中經常可以見到的美味，一般在家裏或者宴席上都可以見到。用小火慢燜到酥爛的紅燒雞爪的色澤鮮豔，吃起來也非常的香，口感也很細膩，十分受到美食愛好者的青睞。紅燒雞爪的蛋白質含量也很高，能補充人體的日常所需，是一道不可多得的美味。主料雞爪：500g輔料油：適量蠔油...
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![怎樣可以使番鴨更加的軟爛好吃呢]( "怎樣可以使番鴨更加的軟爛好吃呢")
- 鴨子是我們經常會食用的一種食物類型，番鴨和我們平時在食用的家鴨是不同種類的鴨子，主要產自於美洲熱帶地區，其中的營養價值是非常豐富的，因此平時適量的使用一些番鴨是非常不錯的選擇，當然番鴨的烹飪方式有很多，但是也經常聽人説在烹飪番鴨的時候，番鴨比較不容易爛，所以接下來小...
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![蜜紅豆(軟爛多沙)怎麼做-蜜紅豆(軟爛多沙)的做法]( "蜜紅豆(軟爛多沙)怎麼做-蜜紅豆(軟爛多沙)的做法")
- “紅豆煮起來特別費勁，因為很難煮透，很難開口。我在網上問了一下度娘，試過很多辦法後發現只有一種方法是最簡單最容易軟爛出沙的。”食材明細主料紅豆（半斤）紅糖（三勺）輔料無（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜紅豆(軟爛多沙)的做法步驟1、紅豆洗淨放入冰箱冷凍，最少冷凍三...
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![紅豆怎麼能煮得軟爛]( "紅豆怎麼能煮得軟爛")
- 紅豆在煮之前浸泡3個小時即可，這樣既可以縮短煮紅豆的時間，也能使紅豆變的更加軟爛。紅豆也叫做紅赤小豆、紅小豆、小豆等，外表呈暗紅色，長圓形，花期在夏季，9-10月份結果。紅豆的吃法和用途廣泛，可以用於製作紅豆沙、紅豆羹、紅豆湯、紅豆薏米粥等美食。...
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![這些做法都非常值得推薦-軟爛肉類的做法大全介紹]( "這些做法都非常值得推薦-軟爛肉類的做法大全介紹")
- 肉類是我們每天都必須要吃的食物，尤其是某些人如果一天不吃肉類的話，就會感覺很不自在，肉類有很多不同的製作方法，製作出來的肉類的口味是完全不同的，有一些人會比較喜歡吃軟爛的肉類，所以接下來小編會向大家介紹一些軟爛肉類的做法大全。軟爛肉類的做法大全1.虎皮肉虎皮肉是浙...
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![芋頭燜鴨的做法 芋頭燜鴨，鴨肉這樣做才軟爛好嚼易吸收│威廚藝 芋頭燜鴨怎麼做]( "芋頭燜鴨的做法 芋頭燜鴨，鴨肉這樣做才軟爛好嚼易吸收│威廚藝 芋頭燜鴨怎麼做")
- “芋頭燜鴨是風味獨特的一道菜，芋頭能吸收鴨肉的油膩和鮮甜，軟糯噴香，鴨肉在燜煮過程中又能芋頭香味融合交匯，令人回味無窮。忌與香蕉同食，鴨肉不可與桑葚、鼈同食。微信搜索關注“威廚房”，教你輕鬆烹飪健康家常大餐！”食材明細主料鴨腿（2只）芋頭（6個）輔料姜（10克）葱（2根）椰漿（150毫升）冰...
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![皮皮蝦為何肉會軟爛]( "皮皮蝦為何肉會軟爛")
- 皮皮蝦不新鮮。新鮮的皮皮蝦身體有一定弧度、外觀完好、體表無傷痕、眼睛有光澤、蝦身緊實幹爽不粘手，若皮皮蝦蝦身粘手、聞起來有異味、眼睛渾濁、蝦身軟踏踏，説明皮皮蝦不新鮮。皮皮蝦營養豐富，做法很多，例如：水煮皮皮蝦、椒鹽皮皮蝦、蛋黃焗皮皮蝦等。...
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![軟爛牛蹄筋如何做簡單又好吃]( "軟爛牛蹄筋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蹄筋(泡發)：250油菜心：150輔料姜：5大葱：5醬油：10料酒：10胡椒粉：1澱粉(豌豆)：3味精：1植物油：25具體步驟1.將牛蹄筋洗淨、切段，放小砂鍋，加水500克左右，大火燒開後微火慢燉至爛熟，撈出蹄筋，原湯留用；2.把青菜心切成7釐米...
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![羊雜煮多久軟爛可口]( "羊雜煮多久軟爛可口")
- 40分鐘。羊雜湯首先將羊雜洗淨去骨，在鍋內煮10分鐘撈出，再搭配姜、食鹽、葱一起下鍋煮40分鐘，姜是有着去腥的作用的。在煮的過程中，開始用大火熬煮30分鐘，最後轉換成小火，這樣能使羊雜肉更加細膩和軟嫩。羊雜湯不能煮的太長或者太短，以免羊雜肉不軟爛。...
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![軟爛的紅燒雞爪如何做簡單又好吃]( "軟爛的紅燒雞爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燒雞爪是生活中隨處可見的美味，一般宴席上都會出現這道菜，紅燒雞爪以色澤鮮香著稱，輔以小火慢燜到酥爛的口感，十分受美食愛好者青睞，並且富有極高的蛋白質等營養，適合動手能力強的小夥伴們，下面小編就為大家介...
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![番茄土豆燉牛腩的做法 濃香軟爛的開胃菜——番茄土豆燉牛腩！ 番茄土豆燉牛腩怎麼做]( "番茄土豆燉牛腩的做法 濃香軟爛的開胃菜——番茄土豆燉牛腩！ 番茄土豆燉牛腩怎麼做")
- “酸中帶鹹的番茄土豆燉牛腩，一直是很多人在高温天最喜歡做的一道菜。湯汁濃郁，牛腩軟爛，混着番茄的酸甜，開胃又美味！”食材明細主料牛腩（1斤）土豆（2-3個）西紅柿（2-3個）輔料八角（適量）小葱（適量）香葉（2片）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（少許）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）番茄土豆燉牛腩的...
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![椒鹽排骨的做法 軟爛的椒鹽排骨 椒鹽排骨怎麼做]( "椒鹽排骨的做法 軟爛的椒鹽排骨 椒鹽排骨怎麼做")
- “我們家習慣吃軟爛的肉，排骨也不例外，自從某次買了瓶椒鹽後，經常嘗試椒鹽菜。這個排骨第一次做的時候基本被小孩包了，看她那麼喜歡，我只是得嘗一下味道。後來她還經常叫我做。用的是先把排骨蒸軟爛，略為煎炒，加椒鹽的方法。沒有一般的椒鹽排骨油炸的步驟，一是怕熱氣，二是我們要吃...
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![鹽漬裙帶菜一泡就軟爛]( "鹽漬裙帶菜一泡就軟爛")
- 裙帶菜分為淡裙帶菜和鹽漬的裙帶菜，一般買到鹽漬的裙帶菜會比較多。但是有人會發現，買回來的鹽漬裙帶菜一泡就軟爛了，這是什麼原因呢？今天就來跟大家分析一下，到底是什麼原因會使裙帶菜一泡就軟了。鹽漬裙帶菜一泡就軟爛1.泡製時間過長。如果發現鹽漬的裙帶菜泡軟爛了，那麼很有...
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![大鍋雞肉軟爛入味肥厚非常好吃！-農家口味十足的柴火雞]( "大鍋雞肉軟爛入味肥厚非常好吃！-農家口味十足的柴火雞")
- 這種大鍋的柴火雞更適合四人或者以上的人聚會時候吃，兩三個人吃真的很不划算，畢竟老闆只稱一整隻的活雞。殺雞和燒火不是同時進行的，有點耽誤時間。現殺雞肉確實新鮮。雞血、雞肝這些都不浪費，全都會下鍋一下燒。現場炒雞、下料。全程要等一個多小時才能開吃。人均消費60元左...
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![開陽白菜圖解-軟爛入味的大白菜好像回到北方老家]( "開陽白菜圖解-軟爛入味的大白菜好像回到北方老家")
- 開陽指的是幹蝦米，家裏的老人小孩都喜歡吃這道菜，做法簡單味道鮮美。製作的主要原料就是大白菜和蝦米。首先把蝦米炒出香味，放進各種調料，再把大白菜放鍋裏悶煮，這時候大白菜本身會出水，他同時也會吸收其他食材的味道，所以大白菜吃起來鮮美軟爛，非常美味。主料大白菜：半顆蝦仁：一把...
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![牛肉如何烀軟爛]( "牛肉如何烀軟爛")
- 温水小火慢燉。牛肉烀軟爛好吃要注意以下四點，第一、焯水的肉要選用温水清洗，冷水會讓肉急速冷卻；第二、燉牛肉時放的水量要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟；第三、最後放鹽，先放鹽肉會收縮不易熟，口感發硬；第四、最重要的是要小火慢燉，不要大火急燉，慢更容易分解。...
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![軟爛醇香 梅菜扣肉 怎麼做-梅菜扣肉 的做法 梅菜扣肉]( "軟爛醇香 梅菜扣肉 怎麼做-梅菜扣肉 的做法 梅菜扣肉")
- “梅菜扣肉，香芋扣肉，是人都愛吃。色澤紅潤油亮，湯汁鮮美黏稠是該菜的特點。梅菜的濃郁，扣肉的醇香肥而不膩，放在嘴裏咀嚼着，要當心舌頭了……”食材明細主料五花肉（300克）梅菜（200克）輔料蠔油（適量）八角（適量）醬油（適量）冰糖（適量）姜（適量）桂皮（適量）老酒（適量）葱（適量）鹽（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時...
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![讓牛肉更加軟爛入味！-紅燒牛肉咋做才好吃？掌握這幾點]( "讓牛肉更加軟爛入味！-紅燒牛肉咋做才好吃？掌握這幾點")
- 牛肉享有“肉中驕子”的美稱，因為牛肉營養價值極高，高蛋白，低脂肪，不像豬肉那樣吃了容易讓人長脂肪，怎麼吃都不會胖，是減肥人士的絕佳選擇。牛肉的烹飪方式五花八門，最經典當屬紅燒牛肉了，不過我們在做紅燒牛肉這道菜時，常常不知如何下手，烹調不到位，牛肉不入味兒，烹調過頭，吃起來就會...
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![軟爛的牛肉燉青蘿蔔如何做簡單又好吃]( "軟爛的牛肉燉青蘿蔔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘空閒的時候最喜歡的就是燉菜，看着鍋裏的肉類逐漸變得軟爛，唾液腺不斷分泌出哈喇子~經常選擇的食材就是牛肉燉青蘿蔔啦~本人的體質比較偏寒的，吃牛肉的話可以旺氣血啊，旺氣血的話可以每個月的那幾天不會那麼痛...
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![泡菜為什麼會軟爛]( "泡菜為什麼會軟爛")
- 1、泡菜中的水份沒有去除乾淨。水份過多，接觸空氣後容易腐爛。2、加入的食鹽不夠多。泡菜的鹹度不夠容易腐爛變質。3、罈子口沒有密封。泡菜罈子口應該用水密封。4、罈子沒有洗淨晾乾。泡菜罈子中不能有一點油或者水。5、罈子沒有進行高温殺菌。...
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![豬蹄軟爛小竅門有什麼]( "豬蹄軟爛小竅門有什麼")
- 使用開水煮，並且火候不宜過大。煮豬蹄使用開水煮，既能使豬蹄的口感變得更加軟爛，還能縮短烹飪的時間。煮豬蹄的火候不宜過大，水開後需要中小火慢燜。煮豬蹄的時間要久一些，煮出來的豬蹄才會更加熟爛。煮豬蹄的過程中可以酌情添加冰糖，煮好的豬蹄吃起來風味會更好。...
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![分分鐘燉軟爛！-燉牛肉注意這幾個細節]( "分分鐘燉軟爛！-燉牛肉注意這幾個細節")
- 相信很多朋友都是牛肉控，牛肉的做法也是非常多的，例如燉和炒，牛肉的口感也是非常棒，營養價值也很高，而在寒冷的冬季，牛肉的做法就是以燉為主了，畢竟既温暖還補身體，所以今天我們為大家講解下燉牛肉怎麼做才容易燉軟爛吧，怎麼才能避免塞牙了，不妨來看看!燉牛肉注意這幾個細節，分分鐘...
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![鴨掌要燉多久才軟爛]( "鴨掌要燉多久才軟爛")
- 30分鐘左右。煮鴨掌的具體時間不固定。要看鴨掌數的多少。先把鴨掌倒入鍋中焯水，可以減少鴨掌的腥味。煮好之後之後燜10分鐘即可軟爛。使用高壓鍋煮鴨掌的時候要注意把高壓鍋的氣閥打開，煮的時間要比普通鍋的時間短。鴨掌含有豐富的膠原蛋白，煮熟後的鴨掌產生粘性，別有一番風...
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![啤酒鴨的做法 啤酒鴨丨肉質軟爛不柴祛熱祛火還有絲絲麥芽香 啤酒鴨怎麼做]( "啤酒鴨的做法 啤酒鴨丨肉質軟爛不柴祛熱祛火還有絲絲麥芽香 啤酒鴨怎麼做")
- “在寒冷的天氣裏就適合吃一些暖烘烘的東西，今天也是暖暖的一天鴨！今日份的啤酒鴨就是不錯的選擇，經過長時間的燜煮之後鴨肉變色及其軟爛，爆香之後的香料和醬油一起散發出誘人的香味，一起隨着湯汁滲透到了鴨肉裏面，香醇的啤酒帶着一絲絲麥芽的香氣，跟啤酒會晤後的鴨肉羶味被褪的...
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![排骨燉多久才能軟爛]( "排骨燉多久才能軟爛")
- 一個小時左右。燉排骨的時間長短要根據使用的鍋進行判斷，排骨是一種食用價值比較高的食物，含有豐富的鈣元素，燉排骨時可以把排骨切成小塊，這樣比較容易燉熟，使用高壓鍋燉排骨大約需要二十分鐘就可以燉好了，普通的鍋大約需要一個小時。...
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味味甜
