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關於菜葱的餐飲百科

菜葱怎麼吃好吃有營養呢
  • 菜葱怎麼吃好吃有營養呢

  • 説到菜葱想必不少的朋友們會覺得再熟悉不過了,因為幾乎家家户户的廚房中都會備有菜葱這道輔菜和配料,菜葱不僅十分百搭,而且它的營養價值也是十分豐富的,對我們的身體健康有一定幫助,那麼,菜葱怎麼吃好吃有營養呢?一起去了解一下吧。菜葱怎麼吃好吃有營養呢1.菜葱炒蛋材料:雞蛋4...
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葱泡菜的做法 預防感冒的妙藥-葱泡菜 葱泡菜怎麼做
  • 葱泡菜的做法 預防感冒的妙藥-葱泡菜 葱泡菜怎麼做

  • “葱雖有特殊的氣味,但不要嫌棄它,因為這種氣味裏含有特有的磷成分,它不僅增強食慾,還起到防寒、解熱、消炎等作用。葱不僅作為防止感冒的妙藥,還在治療感冒、腹瀉、緩解疲勞等方面效果明顯。此外,還起到促進人體吸收維生素B1的作用。”食材明細主料細葱(1捆)大蒜(2頭)蒜瓣(適量)輔料...
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醬閩菜爆洋葱的做法 [閩菜]---醬爆洋葱 醬閩菜爆洋葱怎麼做
  • 醬閩菜爆洋葱的做法 [閩菜]---醬爆洋葱 醬閩菜爆洋葱怎麼做

  • “洋葱有軟化血管的功效,嘗一下醬爆洋葱吧.”食材明細主料五花肉(一塊)洋葱(一個)輔料豆瓣醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬閩菜爆洋葱的做法步驟1、準備洋葱一個,五花肉一塊。2、把洋葱切塊,五花肉.薑切片。3、鍋裏放油.油熱後放薑片,五花肉片煸炒。4、煸炒...
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洋葱菜椒炒芹菜怎麼做-洋葱菜椒炒芹菜的做法
  • 洋葱菜椒炒芹菜怎麼做-洋葱菜椒炒芹菜的做法

  • “給我自己做的低脂低鹽蔬菜。”食材明細主料洋葱(半個)紅椒(半個)芹菜(一棵)輔料食用油(小許)清水(小許)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱菜椒炒芹菜的做法步驟1、把蔬菜洗淨改刀。2、熱鍋冷油。3、油熱放食鹽。4、放蔬菜翻炒。5、淋小許清水。6、把水分炒幹即可...
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小葱泡菜怎麼做-小葱泡菜的做法
  • 小葱泡菜怎麼做-小葱泡菜的做法

  • “正宗的韓國小葱泡菜,超級下飯,超級好做。”食材明細主料小葱(3斤)輔料姜泥(3勺)蒜泥(5勺)蘋果泥(3勺)調料辣椒細粉(3勺)辣椒粗粉(5勺)糯米粉(半杯)鹽(2匙)味精(1匙)魚露(5勺)芝麻(4勺)白糖(5勺)蝦醬(2勺)中辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小葱泡菜的做法步驟1、小葱摘乾淨洗乾淨瀝乾,將魚露均勻撒在...
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葱泡菜怎麼做-葱泡菜的做法
  • 葱泡菜怎麼做-葱泡菜的做法

  • “最近看韓劇,葱泡菜看的太多。。實在是太想吃了~那就動手自己做吧~”食材明細主料小葱(半斤)洋葱(半個)梨(1/4)蒜(5瓣)姜(1塊)輔料鹽(少許)糖(少許)魚露(少許)辣椒醬(3勺)微辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)葱泡菜的做法步驟1、材料準備洋葱,梨,魚露,辣椒醬。2、小葱清洗乾淨,控水,加入少許鹽和糖醃...
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洋葱花菜怎麼做-洋葱花菜的做法
  • 洋葱花菜怎麼做-洋葱花菜的做法

  • “洋葱:1.特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。2.洋葱一次不宜食用過多,容易引起目糊和發熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋葱辛温,熱病患者應慎食3.洋葱所含香辣味對眼...
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葱油包白菜的做法 家常小菜——葱油包白菜 葱油包白菜怎麼做
  • 葱油包白菜的做法 家常小菜——葱油包白菜 葱油包白菜怎麼做

  • 食材明細主料包白菜(適量)輔料香醋(適量)葱(適量)辣椒(適量)醬油(適量)白糖(適量)味精(適量)香油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱油包白菜的做法步驟1、包白菜放水裏擇洗乾淨,然後用手撕成小塊。2、葱洗淨切碎,辣椒切小段備用。3、把葱末放入小碗裏,再放入辣椒段,炒鍋上火,倒...
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葱油菜心怎麼做-葱油菜心的做法
  • 葱油菜心怎麼做-葱油菜心的做法

  • 食材明細主料菜心(1把)大葱(4棵)生抽(50克)老抽(10克)花生油(150克)八角(瓣)香葉(1塊)清水(適量)輔料食鹽(2克(菜心焯水時))花生油(小許(菜心焯水時))葱香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱油菜心的做法步驟1、大葱洗淨切段2、再切開3、小鍋放油4、油熱放葱白部分5、取八角和香葉6、放油鍋中7、放入...
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葱香花菜怎麼做-葱香花菜的做法
  • 葱香花菜怎麼做-葱香花菜的做法

  • 食材明細主料花菜(600g)大葱(半截)薑末(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱香花菜的做法步驟1、大葱切段花菜掰小朵。2、鍋裏油燒熱,倒入姜未葱段煸炒出味。3、倒入花菜翻炒。4、加入適量的鹽翻炒。5、分次加入少許清水翻炒。6、菜熟後用少許生抽調味即...
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清香蔬菜圓葱的做法 清香蔬菜圓葱⭕ 清香蔬菜圓葱怎麼做
  • 清香蔬菜圓葱的做法 清香蔬菜圓葱⭕ 清香蔬菜圓葱怎麼做

  • “這是有多種蔬菜彙集在一起營養豐富味道清香。”食材明細主料土豆(2顆)洋葱(1顆)胡蘿蔔(1顆)火腿(適量)黃瓜(一根)輔料花生油(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)清香蔬菜圓葱的做法步驟1、兩顆土豆隔水蒸熟去皮這樣蒸的土豆比切片的有土豆的清香原味。2、土豆搗成泥+...
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葱油菜飯的做法 香氣撲鼻——葱油菜飯 葱油菜飯怎麼做
  • 葱油菜飯的做法 香氣撲鼻——葱油菜飯 葱油菜飯怎麼做

  • “因為祖籍是上海,所以很多當地美食都很喜歡。記得以前一家商場頂層經營各種各地風味小吃,其中上海小吃就有菜飯、生煎、湯圓等等,忍不住又口水了!有機會就去吃那裏的菜飯,雪白的大米里加進了翠綠的青菜和鮮香的鹹肉,那滋味兒老美了!”食材明細主料大米(適量)輔料油菜(適量)培根(適量...
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洋葱炒花菜的做法 清爽的保健小菜——洋葱炒花菜 洋葱炒花菜怎麼做
  • 洋葱炒花菜的做法 清爽的保健小菜——洋葱炒花菜 洋葱炒花菜怎麼做

  • “菜花質地細嫩,含纖維少,是學齡前兒童最佳蔬菜之一。為保持其脆嫩,在炒制時不宜直接上鍋烹炒,應先用開水焯一下,做成熗菜,也可以在焯水後,回鍋調味,翻炒幾下出鍋。”食材明細主料花菜(200)洋葱(半個)姜(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋...
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洋葱是菜嗎
  • 洋葱是菜嗎

  • 是的。蔬菜指的就是可以烹飪成菜的植物以及菌類。洋葱是一種物美價廉的家常蔬菜,它的肉質嫩,味較辣,可生食,也可熟食。最常見的吃法則是涼拌洋葱、洋葱炒肉、洋葱炒雞蛋等。吃洋葱也是有注意事項的,其中洋葱和海帶不能吃,否則會引起不適。...
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葱香菜埔蛋的做法 【閩南】葱香菜埔蛋 葱香菜埔蛋怎麼做
  • 葱香菜埔蛋的做法 【閩南】葱香菜埔蛋 葱香菜埔蛋怎麼做

  • “個人非常喜歡的一個農家小菜“葱香菜脯蛋”,用來下粥下飯超級贊。菜脯是個人本地的叫法,也就是蘿蔔乾。你們那裏叫什麼了?菜脯是用蘿蔔晾曬乾,石壓醃製而成。記得小時候家裏經常要製作一些用來炒了下粥!尤其是現在介紹的這菜脯蛋,都能讓人多吃一碗粥。隨着現代物質生活的豐富...
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葱香榨菜餅的做法 給榨菜換一種口味——葱香榨菜餅 葱香榨菜餅怎麼做
  • 葱香榨菜餅的做法 給榨菜換一種口味——葱香榨菜餅 葱香榨菜餅怎麼做

  • “榨菜,大家都很熟悉、很平凡、很普遍的一道菜,家裏每天拿來配白粥已經是一種習慣,今天想將榨菜換種吃法、換種口味,讓榨菜變得更好吃、更營養!榨菜有特殊酸味和鹹鮮味,脆嫩爽口,可以用於佐餐、炒菜和做湯。今天換一種做法,將榨菜切碎放入麪粉糊中加入雞蛋、五香粉、葱花,味道會不...
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香菜葱白拌鹹菜怎麼做-香菜葱白拌鹹菜的做法
  • 香菜葱白拌鹹菜怎麼做-香菜葱白拌鹹菜的做法

  • “突然特別想吃鹹菜,買了一些,有點鹹,用葱白香菜一拌,荷葉餅一夾特別爽口😂”食材明細主料香菜(適量)葱白(適量)小米椒(適量)鹹菜(適量)輔料香油(適量)醋(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜葱白拌鹹菜的做法步驟1、買的芥菜鹹菜,我口味兒輕,吃起來稍有點鹹,用葱白,香菜涼拌一下,中和...
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葱拌鹹菜怎麼做-葱拌鹹菜的做法
  • 葱拌鹹菜怎麼做-葱拌鹹菜的做法

  • “早餐佐粥小鹹菜。”食材明細主料鹹菜頭(半個)輔料味極鮮醬油(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱拌鹹菜的做法步驟1、鹹菜頭切絲,用清水浸泡到自己喜歡的鹹度,洗淨擠幹水分。2、小葱洗淨切絲。3、加入味極鮮醬油。4、加入醋拌勻即可。小竅門也可以用洋葱,辣椒拌也...
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洋葱炒圓白菜的做法 快手小炒菜:洋葱炒圓白菜 洋葱炒圓白菜怎麼做
  • 洋葱炒圓白菜的做法 快手小炒菜:洋葱炒圓白菜 洋葱炒圓白菜怎麼做

  • “昨天熬蔬菜湯剩下半顆圓白菜,還有半顆葱頭,那就放一起做個菜吧~簡單快捷~”食材明細主料圓白菜(半棵)洋葱(半個)輔料食用油(少許)生抽(少許)煲仔飯醬油(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒圓白菜的做法步驟1、洋葱和圓白菜切一指寬。2、鍋中放入少許油,燒熱加入洋葱...
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香菜葱油餅的做法 香菜、葱油餅 香菜葱油餅怎麼做
  • 香菜葱油餅的做法 香菜、葱油餅 香菜葱油餅怎麼做

  • “清香、原味香菜餅。”食材明細主料麪粉(300g)輔料香菜(10g)小葱(5g)配料色拉油(20g)鹽(2g)孜然(5g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菜葱油餅的做法步驟1、香菜+小葱切碎,與油、鹽、孜然一起在小碗中拌勻。2、麪粉+温水適量,和成麪糰(軟),醒30分鐘;用擀麪杖擀成大餅。3、將調好的餡料...
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葱油菜芯怎麼做-葱油菜芯的做法
  • 葱油菜芯怎麼做-葱油菜芯的做法

  • “很清爽的一道菜。和白灼菜心差不多。放入葱白,味道稍有不同。”食材明細主料菜芯(適量)輔料葱白(適量)調料生抽(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)白糖(適量)醋(適量)原味(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油菜芯的做法步驟1、主要原料。2、葱白洗淨切絲,泡水裏備用。用生抽,蒸魚豉油,蠔油,白糖...
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葱油花菜怎麼做-葱油花菜的做法
  • 葱油花菜怎麼做-葱油花菜的做法

  • “香噴噴的葱油用來炒花菜就很好吃,根本不需要別的配料了。喜好吃辣的,放點幹辣椒在裏面更好吃。”食材明細主料香葱(一把)油(少量)花菜(半斤)鹽(大半勺)糖(小半勺)輔料雞精(少量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油花菜的做法步驟1、一小把香葱切成末。熱鍋倒入油,放入香葱末,中火煎...
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葱油淡菜怎麼做-葱油淡菜的做法
  • 葱油淡菜怎麼做-葱油淡菜的做法

  • “南方叫淡菜,北方叫海虹,可以直接煮熟吃,但葱油會更入味,吃起來味道更佳”食材明細主料淡菜(一盆)葱花(一碟)輔料油(適量)料酒(適量)味精(一勺)美味鮮醬油(一勺)蒜泥(適量)生薑末(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱油淡菜的做法步驟1、淡菜洗淨去須備用2、鍋里加清水一小碗,生薑末半...
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菠菜葱油餅的做法 “家常餅”菠菜葱油餅 菠菜葱油餅怎麼做
  • 菠菜葱油餅的做法 “家常餅”菠菜葱油餅 菠菜葱油餅怎麼做

  • 食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠菜葱油餅的做法步驟1、菠菜葉焯水料理機打碎,和麪。2、葱切碎。3、取面劑擀開,撒鹽,抹油,放葱花。4、捲起來,再次擀開。5、平底鍋中放油,燒熱,中小火。6、煎至兩面金黃即可。...
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小葱紫菜怎麼做-小葱紫菜的做法
  • 小葱紫菜怎麼做-小葱紫菜的做法

  • 食材明細主料紫菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱紫菜的做法步驟1、葱姜切末,紫菜過水控幹2、淨鍋,油熱倒入花生油,葱薑末爆香3、倒入紫菜翻炒,加入適量鹽4、加入適量清水燉一會5、加入適量雞精和生抽6、最後...
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