水果炒蝦仁怎麼做-水果炒蝦仁的做法

“水果&蝦仁，一對奇妙的混搭組合。蝦仁的鮮香、甜美的水果香足以喚醒我們的味蕾......”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水果炒蝦仁的做法步驟

• 1、準備食材:蝦仁：16個，獼猴桃：1個，橙子：1個，草莓：6個，冰糖桔：3個，鹽：適量，糖：適量，白胡椒：適量，澱粉：適量。將所有食材清洗乾淨。蝦仁袪除紗線，控幹水份後，用少許鹽、白胡椒醃製入味。水果切塊備用。

• 2、準備食材：蒸熟的米飯一盒。

• 3、取適量蒸好的米飯趁熱塑型，用保鮮膜包裹紮緊米飯糰，作出想要的形狀，飯糰扎的越緊實越好。

• 4、分別按比例做出卡通大白的頭，身子，胳膊和腿，塑形後備用，稍候組裝。我用黑豆和紫菜做大白的眼睛和嘴巴，也可以用海苔剪出五官。

• 5、炒水果蝦仁。鍋熱後，倒入適量的油。

• 6、油熱後，倒入蝦仁煸炒至成熟。

• 7、倒入水果，加鹽，糖迅速翻炒，時間不宜過久。

• 8、倒入水澱粉勾芡翻拌均勻後關火出鍋。

• 9、將水果蝦仁盛入一個小碗中，將做好的卡通大白進行組裝。

• 10、讓大白抱住小碗，萌得不要不要的。（END)

• 11、大白是一個温暖的卡通形象。這樣的米飯配上一道爽口的水果蝦仁，一定既開心又開胃。

• 12、這道菜甜鹹適宜。水果香包裹住整個蝦仁，入口有意想不到的口感，令人回味無窮。

• 13、幸福就應該是這個味道吧......

• 14、來，嘗一口吧。

小竅門

1.水果要在蝦仁成熟時再倒入，迅速翻炒，不宜時間過長。
2.水果可以按個人喜好選擇。