紅曲燉雞的做法 [紅曲燉雞]---年夜第二道菜‘鴻運當頭’ 紅曲燉雞怎麼做

“終於忙完了工地所有的事了，老公説在年底前可以把房子裝修好給客户過年是一件最温馨的事了。是啊，人的一輩子奮鬥大部分都是為了家人“一個温馨家”。過年的時候可以住着新房確實讓人很開心啊，老公最開心的事情就是自己設計的房子花最少的錢，做最好的事。他只要東家高興賺多賺少他都無所謂，用他的話説錢少一點沒關係只要一個人有信譽，財源就會滾滾來。這些年做的都是老客户介紹的，好多東家都説他是“萬能通”什麼都會做。後期保修什麼的就不愁了，有的時候人家家裏炸了一個燈泡很遲了都跑到人家家裏去換。即使過了保修期他也不收顧客一分錢，在他的眼裏每一個顧客都會是最好的“朋友”。他説只要服務好，人員就廣。信譽好，就會財源滾滾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅曲燉雞的做法步驟

• 1、材料：母雞1只紅曲2.5湯勺料酒1湯勺蟲草花1.5克黨蔘2根生薑1塊調料：鹽適量

• 2、把雞洗淨剁小塊，蟲草花黨蔘生薑洗淨生薑切片備用。、

• 3、電飯煲內倒入半鍋的温水，放入雞塊（水沒過雞塊半截手指比較適宜）

• 4、倒入1.5克蟲草花2根黨蔘1塊生薑的片。、

• 5、倒入紅曲

• 6、倒入料酒（拿筷子攪拌一下）煲大概30分鐘就可以了。

• 7、在出鍋前倒入適量的鹽巴

• 8、上桌咯

小竅門

*藥膳不要太多了，藥味太重了就影響了雞湯的美味了。

*紅曲是天然色素，還可以促進食慾呢。