東北幾月份做臘肉

十一月份。臘肉是一種經過熏製製成的一種食物，口感筋道可口，而且比較筋道。東北地區做臘肉的時間一般在十一月份左右，因為已經是冬季，温度比較低，非常適宜臘肉的保存，在高温情況下臘肉極其容易發生變質，所以做臘肉時一定要保持在低温環境下。