西紅柿炒雞蛋最佳做法

西紅柿炒雞蛋屬於人人都愛吃的美食，幾乎每天都會吃一頓西紅柿炒雞蛋。美味的西紅柿炒雞蛋一經端上桌，便迅速的被人們一掃而光。但是，怎樣做西紅柿炒雞蛋最好吃呢?小編就在下文中與大家一起討論下西紅柿炒雞蛋最佳做法，只要掌握了這種做法，相信大家都可以隨時能夠吃到最好吃的西紅柿炒雞蛋的。心動不如行動，大家趕緊跟隨着小編來看一看西紅柿炒雞蛋的最佳做法吧。

一、西紅柿炒雞蛋最佳做法

西紅柿與雞蛋雖然都是非常普通的食材，但是，西紅柿與雞蛋本身藴含的營養十分的豐富，要想做好這到簡單的菜，呈現出最佳的美味，掌握西紅柿與炒雞蛋的這兩個環節最為重要。小編將會在下文中針對西紅柿與炒雞蛋這兩個環節來進行闡述。

1、西紅柿的做法

選擇新鮮的西紅柿兩個，大家一定要記住選擇紅透的，熟透的的西紅柿，這對於提升整道菜的口味十分的重要。緊接着，需要用刀在西紅柿的表面劃出十字形，這樣有助於待會熱氣輕易的進入西紅柿之內，也保證了西紅柿的水分。把化好的西紅柿放進鍋中煮3分鐘左右，經過3分鐘蒸煮的西紅柿，更容易去皮。去過皮的西紅柿吃起來口感更好，也容易融進雞蛋的香味。

2、 炒雞蛋的做法

雞蛋容易進油，才能讓整個西紅柿炒雞蛋吃的更香。那麼，雞蛋怎麼炒才能最易進油呢?有一個重要的祕訣就是，將雞蛋打入碗中後，要加適量的鹽，隨後通過攪拌，使得鹽與蛋液達到充分的融合。鍋中加入油，放入攪拌好的雞蛋，炒到金黃，翻炒出香噴噴的雞蛋。

最後一步，就是再放入油，將西紅柿與炒好的雞蛋一起再翻炒幾下，放入鹽後，最美味的西紅柿便出鍋啦。

二、西紅柿炒雞蛋的營養功效

眾多周知，西紅柿富含胡蘿蔔素、維生素C以及B族維生素，這些物質對於心血管具有很好的保護做用。多吃西紅柿炒雞蛋的人，對於各種心臟病都有很好的預防與治療作用。西紅柿中含有的維生素對於女性皮膚也非常好，經常吃有助於女生皮膚變白。而雞蛋中自然有豐富的脂肪、卵黃素、卵磷脂等物質，這些物質對於健腦益智很有成效。老人和小孩都非常適合吃西紅柿炒雞蛋。

上文中，便是小編為各位呈現的西紅柿炒雞蛋最佳做法，大家是否已經掌握住其中的精髓啦?其實，看完上面的內容後，大家也可以發現要想做好西紅柿炒雞蛋並不難。西紅柿炒雞蛋作為一道家常菜，是非常適合大家吃的健康食品，為了自己的孩子以及老人的身體，大家也要多吃西紅柿炒雞蛋這道菜。既然如此美味又健康的美食，大家是不是已經迫不及待的想吃一頓了呀?大家趕緊掌握上面的做法吃起來吧。