涼拌芹菜的做法 家常菜一號——涼拌芹菜 涼拌芹菜怎麼做

“清涼美味震攝味蕾的夏日清涼小菜由咖啡星星熊奉上~~~飄來飄去”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌芹菜的做法步驟

• 1、注意選用小株嫩的芹菜

• 2、洗淨切3釐米左右的段

• 3、倒入鍋中焯水

• 4、大火焯3分鐘左右（注意別焯老了也不要焯不熟，火候時間很重要）

• 5、焯好後放入盆中過涼

• 6、加入鹽、雞精、香油拌勻，裝盤

小竅門

拌勻調料的那一步為了看起來整潔，可以在盆中拌勻後再裝盤。
夏天太熱儘量少做，就算有冰箱再一頓吃也不好吃了