涼拌芹菜腐竹花生怎麼做-涼拌芹菜腐竹花生的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌芹菜腐竹花生的做法步驟

• 1、腐竹先用熱水泡發好備用。

• 2、花生加鹽水燜煮熟後撈出。

• 3、鍋內水燒開後加入鹽，花生油，將腐竹和西芹焯熟後撈出過一下涼開水。

• 4、碗中加鹽，雞精，蒜頭，小米椒和香菜。

• 5、加入味極鮮醬油，陳醋。

• 6、把花生米也放入碗中。

• 7、再把焯好水的芹菜腐竹也一起倒入碗中攪拌均勻。

• 8、再切少許葱花放碗中。

• 9、熱鍋燒熱花生油後淋入大碗中拌勻即可。

• 10、成品。