減脂芹菜拌花生怎麼做-減脂芹菜拌花生的做法
- 涼菜
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“ 芹菜有非常多的纖維,再搭配胡蘿蔔和花生,會有非常豐富的口感和營養要素,是減脂餐的重要食材。
油醋汁是一款萬能沙拉汁,拌蔬菜是一絕。但傳統的油醋汁用油量很大,對減脂不太友好,今天使用的CUCU油醋汁號稱0卡,可以放心食用。
沒有這款0卡油醋汁的小夥伴可以看看小貼士,介紹了一款少油版的油醋汁調配方法。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
減脂芹菜拌花生的做法步驟
1、花生米洗去浮塵,加一大碗水放電飯鍋中煮1小時。
2、胡蘿蔔去皮,四角各切一個三角形凹槽,切面就成四瓣小花的形狀了。
3、切約2MM厚的片。
4、西芹的莖用刨皮刀刨去表皮的粗纖維,斜刀切成約2.5CM長的段。
5、鍋中加能淹沒芹菜段的水,加少許鹽和油,目的保持食材的顏色,加蓋煮開。
6、分別下芹菜段和胡蘿蔔片焯熟撈起,如能過一下涼水更好。
7、把煮好的花生米也撈起放入芹菜、胡蘿蔔碗中,加約2大勺的CUCU油醋汁拌勻。
8、快手、美味、減脂的芹菜拌花生就做好啦!
小竅門
1、煮花生的時間僅作參考,煮到你喜歡的軟硬程度。
2、芹菜喜歡脆脆的口感,煮沸即可撈起,過涼水會更脆,顏色也更好看。
3、油醋汁是拌沙拉的萬能調味汁,用量請根據自己口味調整。
4、沒有CUCU油醋汁的也可自己調,黑醋(其他醋也行)、橄欖油、生抽各一大勺,再加少許鹽糖,攪拌均勻。
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