- 食材明細主料尖椒(7克)豆花(500克)輔料蒜(5克)鹽(2匙)辣椒醬(2匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞哈豆花的做法步驟1、尖椒切碎;2、熱鍋熱油,加入尖椒碎和蒜泥炒香;3、加入豆花翻炒;4、加入辣椒醬炒香,起鍋前加入鹽。...
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- 食材明細主料花哈(適量)輔料辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒花哈的做法步驟1、花哈清洗乾淨,2、過開水,3、煮開口,4、清洗乾淨,5、備蒜,尖椒,香葱,姜。6、改刀,7、燒油,放進姜,蒜,尖椒。8、炒香,9、倒進花哈,10、放點鹽...
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- 食材明細主料花哈(適量)輔料薑末(適量)涼拌醋(適量)鮮咔醬油(適量)配料大豆油(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒花哈的做法步驟1、花哈吐盡沙子,洗淨表面。2、葱切片,姜切絲,幹辣椒洗淨3、熱鍋熱油,放入姜葱炒一會兒。4、再放入幹辣椒,炒香。5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘生活在海邊,經常吃到各種海鮮,是大自然的一種饋贈,今天我們的主料是一種及其常見的海鮮——花蛤。蛤蜊中含有豐富的蛋白質,絕對稱得上是鮮香與美味並存的美味,這份醬爆花哈又將這份美味與醬爆融合,將整道菜品的...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:2只米酒:適量炸油:適量低筋麪粉:適量鹽:適量卡士達粉:1/4小匙玉米粉:2大匙水:適量蛋:2顆沙拉油:1大匙辣椒粉:1/4小匙輔料具體步驟1.將材料B的鹽、卡士達粉、低筋麪粉、玉米粉混合均勻,以水調成煳狀後,再打入蛋,倒入...
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- “在棒子國,這道美食叫“雞蛋麪包”,大街小巷很火,屬於最流行的街頭小吃之一,包含了整顆雞蛋,吃起來很美味,做起來卻是超級簡單快手;”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(195g)牛奶(180g)輔料黃油(25g)細糖(65g)色拉油(10g)泡打粉(2g)奶粉(10g)香草精(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋哈雷...
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- “我們新疆有一道唯一以一個民族的名稱冠以前綴的土豆菜,它就是——哈薩克土豆片。這是哈薩克族的家常菜,不過現在好多清真餐廳都有這道菜了,做法都差不多,只是更精緻一些。哈薩克族的生活離不開土豆。因為遊牧生活經常要遷移,而土豆是非常容易攜帶和貯存的一種蔬菜,它的堅韌性...
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- 食材明細主料冬瓜(500克)花哈(500克)輔料葱(1段)大蒜(適量)胡椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)冬瓜燉花哈的做法步驟1、葱蒜切茉待用,八角準備好,鍋中放適量油,待油七分熱加入葱蒜八角,炒出香味2、加入冬瓜,翻炒幾分鐘,可以稍微加適量水,加入花哈,炒燜數分鐘,待冬瓜呈透明...
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- “本來是想辣炒花蛤,但是家裏有小寶寶,所以用了菜椒代替,但是味道也是不錯的。材料很簡單,因為我做的時候比較急,如果不急的情況下,建議花哈要一個個清洗,因為它的沙子真的是很多很多。第一次做,忙的一團糟,但小朋友很給力,都吃完了~”食材明細主料花蛤(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)辣椒(...
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- “川菜講究一菜一格,並不是只有麻辣一味。紫雲雞豆花--可清熱解毒,潤腸,還有抑制動脈硬化的功效。口感鮮美,清淡,很適合這季節來喝。”食材明細主料雞胸肉(50克)蛋清(20克)紫菜(適量)輔料雞湯(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫雲雞豆花的做法步驟1、準備...
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- “雞哈茄子,雞哈是方言,很形象指的是雞啄食時的模樣。把完整的茄子用鏟子邊炒邊切,就像雞在啄一樣,直至成蓉。這道菜鹹香適宜,很好的一道下飯菜。”食材明細主料茄子(1個)青椒(適量)輔料老薑(適量)蒜(適量)花椒(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞哈茄子的做法步...
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- “繼續整蠶豆!天氣漸熱,胃口也變差了。做一碗這樣清淡、營養又美味的湯羹,就着昨天滷好的鴨雜拼盤,再拌一碗蒜泥空心菜,也算是很豐盛的一餐哈!”食材明細主料雞蛋(3個)蠶豆(150克)輔料蝦皮(20克)香葱(1棵)姜(1個)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆雞蛋花的做法步驟1、原料圖2、雞蛋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料棉花糖:我買了兩包花生:適量雀巢全脂奶粉:適量黃油:適量輔料具體步驟1.把棉花糖倒進擦了黃油的烤盒裏2.脱殼花生放進烤箱150°18分鐘3.因為沒有不粘鍋所有放在烤盒裏在烤花生就爐子上面的温度來化棉花糖4.要...
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- “馬哈魚燉五花肉是東北家常菜,其菜湯色紅潤,口感略甜,肥肉不膩,魚酥而不柴。兼有魚香肉香,馬哈魚吸收了肉的味道,使馬哈魚更加鮮香。馬哈魚的鹹鮮去掉了五花肉的油膩。使五花肉肥而不膩更加濃郁。魚和肉的搭配可以改善omega-3和omega-6脂肪酸的平衡【百度】。菜中我又搭配了木...
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- “雞哈豆腐相傳很久以前,昆明有一家飯店購進一些豆腐,不慎被一隻大公雞啄得稀爛,店主仍要廚師將它烹製出售,在廚師的精心加工後,此菜得到了食客的稱讚。問此菜何名,聰明的廚師靈機一動,答道"雞哈豆腐"。從此,來此店品嚐雞哈豆腐的人絡繹不絕,雞哈豆腐也成為了滇菜名餚。貓貓喜歡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞:一隻輔料餈粑辣椒:3兩水豆腐:2斤大蒜:適量姜:適量菜仔油:1斤具體步驟1.將雞洗淨砍好,輔料洗淨準備好,2.熱鍋放油,全部油都放完,油熱先放姜,炒香放雞,隨時翻炒別炒胡了,炒到雞肉有點變幹就可以撈出控油,用控出的...
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- “雞胸脯肉中含有較多的B族維生素,具有恢復疲勞、保護皮膚的作用;雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸—油酸(單不飽和脂肪酸)和亞油酸(多不飽和脂肪酸),能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。”食材明細主料雞脯肉(100克)內酯豆腐(一盒)輔料姬菇(100克)姜(3...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料肉皮:適量花生米:適量胡蘿蔔:適量黃豆:適量輔料大料:適量桂皮:適量鹽:適量醬油:適量葱段:適量蒜:適量姜:適量具體步驟1.首先處理肉皮。先將肉皮洗乾淨放涼水鍋裏沸騰後煮變色取出…切成細條…一定要乘熱切…不會...
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- “大家都愛吃麻辣的東西,因為辣椒中含有的辣椒素能刺激口腔神經末稍,使大腦釋放出一種讓人產生短暫愉快感的物質——啡肽。但是辣椒好吃容易上火,讓大家愛恨不能。今天這款改簡了的豆花雞讓大家不上火放心吃辣椒。我們家鄉都是用石膏點制豆花的,石膏解肌清熱,除煩止渴、清熱解...
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- 我們現在能夠吃到的食物越來越多,在菜市場裏,有時候會遇到很多你叫不上名字的食物材料。這麼多種類的食物材料,我們也有着各種各樣的食物烹製方法。我們會在餐廳中吃到花蛤,有時候我們回到家中自己也想做一下,你知道花蛤怎麼做嗎?花哈怎麼做好吃?一、花哈的處理1、就是把花哈浸...
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- 準備時間:50分鐘    烹飪時間:10分鐘主料花蛤:適量輔料鹽:適量具體步驟1.白酒,白糖,味極鮮,蒜末,雞精調的料。根據自己口味適量啦2.沸騰的水8秒後掰開的花哈3.調好的料淋上即可。烹飪技巧花哈不能煮老了,一般煮8~10秒就可以啦...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘醬爆花哈肉感鮮美,其中的營養精華在於花蛤,肉質鮮美,蛋白質含量豐富,在食用蛤肉後常有一種清爽宜人的感覺,對人體能夠及時補充所需營養物質,澆上豆瓣醬使花蛤更加入味,加上有少量淡淡的啤酒香也就更加誘人,是餐桌...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:2只米酒:適量輔料鹽:適量具體步驟1.將材料B的鹽、卡士達粉、低筋麪粉、玉米粉混合均勻,以水調成煳狀後,再打入蛋,倒入沙拉油攪拌均勻,即為面煳備用。2.雞翅洗淨,瀝乾水分,淋上米酒,撒一點鹽、辣椒粉調味,均勻沾...
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- “保留花哈的原汁原味和蛋汁的嫩滑和清香,做法也超級簡單,這道菜蛋白質含量很豐富,口味清香,絕對可以算是一道既簡單又營養的佳餚:)”食材明細主料花哈(20個左右)輔料雞蛋(兩個)配料鹽(適量)葱花(適量)生抽(適量)香油(適量)料酒(適量)姜(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花哈蒸蛋的做法步...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘黃哈兒椒麻雞(青花椒味)、熟料煸炒、簡單易做主料雞腿:200g輔料老薑片:10g薑黃粉:3g小葱:50g水:80g青葱汁:50g添香青花椒醬:30g辣鮮露:8g白糖:2g香油:5g具體步驟1.青葱汁製作:小葱和水混合後用攪拌機打碎即可(可按倍數...
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