雙筍肉絲炒年糕怎麼做-雙筍肉絲炒年糕的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙筍肉絲炒年糕的做法步驟

• 1、裏脊肉切絲，加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 2、春筍（已焯水）、萵筍、胡蘿蔔切絲。

• 3、年糕切條。

• 4、葱切段。

• 5、鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒變色盛出。

• 6、鍋中留餘油，放入筍絲和胡蘿蔔絲翻炒。

• 7、再放入萵筍絲翻炒一會。

• 8、放入年糕條，加少許水蓋蓋燒幾分鐘。

• 9、放入炒好的肉絲和葱段，加鹽、生抽調味炒勻。

• 10、出鍋。