當前位置:味味甜 >

關於雙筍的餐飲百科

雙筍素炒蟹味菇怎麼做-雙筍素炒蟹味菇的做法
  • 雙筍素炒蟹味菇怎麼做-雙筍素炒蟹味菇的做法

  • “蟹味菇別名:玉蕈、斑玉蕈、海鮮菇、膠玉蘑、鴻喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑營養分析:含有豐富維生素和17種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類,有助於青少年益智增高,抗癌、降低膽固醇。特別是子實體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌...
  • 22199
培根炒雙筍如何做簡單又好吃
  • 培根炒雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料精肉培根:150萵筍:150冬筍:100熟花生仁:50輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.準備的材料。2.培根切片。3.鍋中水開,加入精鹽和適量油,放入去殼切片好的冬筍入開水鍋中焯一會。4.鍋中適量油,油温5成熱,下入培根煸炒幾...
  • 17972
鹹肉煮雙筍如何做簡單又好吃
  • 鹹肉煮雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料萵筍:145鹹肉:80雷筍:290輔料味精:適量油:適量具體步驟1.食材:雷筍、鹹肉(已切開)、萵筍(已去皮清洗切開)2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3.放在案板上切成滾塊,待用。4.燒鍋倒油燒熱,下入切好的雷筍翻炒翻炒。5....
  • 30645
好吃又好玩的麻油雙筍如何做簡單又好吃
  • 好吃又好玩的麻油雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘這道麻油雙筍是一道非常不錯的美食,這道美食的製作方法十分簡單沒有什麼難度,一般的人都能學會。麻油雙筍的味道十分好,如果你沒有吃過這道美食,那你就一定要去嘗一嘗,我想你一定會愛上這道美食的。如果你愛你...
  • 9065
鮮蝦雙筍沙拉怎麼做-鮮蝦雙筍沙拉的做法
  • 鮮蝦雙筍沙拉怎麼做-鮮蝦雙筍沙拉的做法

  • “相對傳統西式的沙拉來説,我更偏向簡單的中式拌菜,保留沙拉中品種多樣、色彩豐富的特點,不需要沙拉醬或其他的西式醬料,而運用中式拌菜所需的簡單調味料----鹽、米醋、蒜末和黑胡椒粒,來突出它的原味,保持它健康清淡的口感,簡單而隨意,美味不打折。一起來看看我的“鮮蝦雙筍沙拉...
  • 5427
美味的雙筍回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 美味的雙筍回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:25分鐘這道雙筍回鍋肉是一道非常不錯的美食,竹筍是一種特別好吃的食物,經過油烹飪出來的竹筍,吃在嘴裏脆脆的,很多汁,特別好吃喔。而回鍋肉本身就有特別多的小夥伴們特別喜歡吃,加入竹筍的回鍋肉一定更加的受人們的歡...
  • 13759
鹽水鵝雙筍湯如何做簡單又好吃
  • 鹽水鵝雙筍湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹽水鵝:1/4只竹筍:500萵筍:400輔料姜:1片鹽:適量小葱:2根料酒:適量具體步驟1.1/4塊的鹽水鵝,竹筍2.竹筍一剖二,入鍋煮5分鐘,撈出瀝乾3.將竹筍切滾刀塊4.鹽水鵝切塊,與竹筍塊一起入鍋,加水,放入葱、薑片,加蓋煮開5....
  • 13034
健康美食脆口雙筍如何做簡單又好吃
  • 健康美食脆口雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蘆筍:75公克箭筍:100公克肉絲:65公克辣椒絲:3公克鹽:6公克水:150cc素沙茶醬:20公克輔料具體步驟1.把蘆筍、箭筍洗淨,切成段狀備用。2.在滾水中加少許鹽,放入蘆筍段汆燙至熟,撈起沖冷水;箭筍放滾水中煮約6~7分鐘至熟透...
  • 23333
誘人的番茄雙筍銀杏果如何做簡單又好吃
  • 誘人的番茄雙筍銀杏果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料銀杏果:西紅柿:蘆筍:木耳:竹筍:輔料濃湯:葱花:鹽:蠔油:糖:油:具體步驟1.西紅柿切小丁、蘆筍斜切段、木耳洗淨撕小塊、竹筍切片2.開水鍋裏放少許油、鹽,放入竹筍、蘆筍、銀杏果、木耳,分別焯水撈出待用3.鍋內放油煸...
  • 18821
清炒雙筍怎麼做-清炒雙筍的做法
  • 清炒雙筍怎麼做-清炒雙筍的做法

  • “萵筍與春筍都是春天的時令食材,即便是簡單的清炒,也是清淡可口的佳餚”食材明細主料萵筍(適量)春筍(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒雙筍的做法步驟1、萵筍、春筍切片(筍要先焯水去除澀味),葱洗淨2、鍋中放油,放入葱白小火煸香...
  • 4552
雙筍燒魚尾怎麼做-雙筍燒魚尾的做法
  • 雙筍燒魚尾怎麼做-雙筍燒魚尾的做法

  • “過年買魚總是會買很大的,好炸了魚塊好備着過年期間吃。今天買了一條4斤多重的草魚,魚身子切塊醃了炸着吃,魚頭準備燉豆腐湯,魚尾就單獨做一道菜吧,配上竹筍和蘆筍,就叫雙筍燒魚尾吧。所謂逢燒比炸,但今天我沒有用炸的方法,而且用煎代替炸,這樣更健康。”食材明細主料魚尾(1個)竹筍...
  • 23463
雙筍戲蝦球的做法 雙筍戲蝦球──“魚兒廚房”私房菜 雙筍戲蝦球怎麼做
  • 雙筍戲蝦球的做法 雙筍戲蝦球──“魚兒廚房”私房菜 雙筍戲蝦球怎麼做

  • ““雙筍戲蝦球”,嬉戲也好,調戲也好,他們確實發生了反應。這菜名起得有點風塵款,江湖味......不過菜品還是蠻清純,老少咸宜的。春筍清香,萵筍爽口,蝦球鮮嫩……”食材明細主料春筍(1個(約800g))淡水蝦(8只)萵筍(500g)輔料雞蛋(1個)紅椒(1根)老薑(1塊)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)生粉(適量)蠔油(適量)生抽(...
  • 14656
鹹鵝燉雙筍如何做簡單又好吃
  • 鹹鵝燉雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘鹹鵝燉雙筍中製作需要筍乾和鵝肉,胡蘿蔔中富含了豐富的營養素可以增強我們人體的免疫力,而胡蘿蔔在冬天吃非常的好,對人體有很大的利處,在冬天能抵擋風寒,是補身體的一道美味佳餚。非常值得我們去食用這道菜餚...
  • 21115
葱油雙筍如何做簡單又好吃
  • 葱油雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料萵苣筍:1根竹筍:1根葱花:1湯勺輔料植物油:1湯勺糖:1/2茶勺雞精:1/4茶勺鹽:2茶勺具體步驟1.萵苣筍去皮切成滾刀塊,放1茶勺鹽拌勻,醃半小時後潷去水分.2.竹筍去殼去老根也切成滾刀塊,放入鍋中加清水淹沒竹筍,加1茶...
  • 10401
鹹肉燉雙筍怎麼做-鹹肉燉雙筍的做法
  • 鹹肉燉雙筍怎麼做-鹹肉燉雙筍的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)春筍(適量)萵筍(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉雙筍的做法步驟1、鹹肉焯水。2、切小塊。3、鹹肉放入鍋中,加薑片、料酒、水燒煮15分鐘。4、春筍剝殼。5、切小塊。6、放入筍塊和葱結、適量生抽,燒煮15分...
  • 23355
好吃的雙筍回鍋肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的雙筍回鍋肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這次給大家介紹的是雙筍回鍋肉。有麼有特別愛吃竹筍的朋友啊。我個人特別愛吃酸辣竹筍絲,吃麪的時候,加點下去,簡直是人間美味。雙筍回鍋肉,材料比較簡單,操作流程雖然有點複雜,但是做菜最重要是用心,用心煮出來...
  • 10056
肉末炒雙筍怎麼做-肉末炒雙筍的做法
  • 肉末炒雙筍怎麼做-肉末炒雙筍的做法

  • 食材明細主料肉末(80g)萵筍(半根)春筍(100g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(5g)葱(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒雙筍的做法步驟1、萵筍去皮洗淨切片。2、春筍切片,葱切片。3、春筍冷水下鍋再煮一下。4、煮開撈出。5、熱鍋冷油,油熱放肉末。6、放食鹽。7、翻炒至微黃。...
  • 21557
美味的炒雙筍片如何做簡單又好吃
  • 美味的炒雙筍片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘炒雙筍片是用小野筍,萵筍以及乾紅辣椒等一起炒的一道美味小炒,非常好吃,口感非常好,很下飯。小野筍要選用菜農種的,因為菜農種出來的野筍純天然,無污染,很清甜可口,吃起來脆脆的。萵筍要選用嫩一點的,老的吃起來沒...
  • 16468
雙筍白果雞丁如何做簡單又好吃
  • 雙筍白果雞丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞丁:適量萵筍:75春筍:75輔料白果:適量油:適量鹽:適量奧爾良雞粉:適量具體步驟雞胸肉切成小丁用奧爾良雞粉加料酒醃製十分鐘萵筍去皮洗淨,白果煮熟去殼去皮萵筍春筍切成小丁春筍雞丁先下鍋翻炒最後下萵筍丁適...
  • 14370
美味雙筍辣炒草菇如何做簡單又好吃
  • 美味雙筍辣炒草菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘆筍:1個玉米筍:1個草菇:3朵泡辣椒:2根輔料鹽:少許雞精:少許醬油:適量白糖:適量葱:少許姜:少許水澱粉:適量香油:少許具體步驟1.將蘆筍去老皮,切段。玉米筍切段、草菇一切為二,葱姜切末。2.將蘆筍、玉米筍、草菇分別潮水...
  • 25028
好吃的春色雙筍如何做簡單又好吃
  • 好吃的春色雙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的春色雙筍用到的食材主要包括了蘆筍和竹筍以及肉糜等幾種主要的原材料,製作方法比較簡單不需要太多的製作技巧,竹筍和蘆筍的口感都是非常的不錯,而且含有非常豐富的營養成分纖維素能夠有效地緩解便祕,不...
  • 8146
雙筍炒肉片怎麼做-雙筍炒肉片的做法
  • 雙筍炒肉片怎麼做-雙筍炒肉片的做法

  • 食材明細主料肉片(適量)冬筍(適量)萵苣(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙筍炒肉片的做法步驟1、肉片。2、冬筍好萵苣切片,冬筍用清水煮起澀味。3、鍋中放入適量油燒熱後放入肉片煸炒至變色。4、放入萵苣和冬筍。5、煸炒均勻後放入適量鹽翻炒片刻即可。6...
  • 17653
雙筍炒雞片如何做簡單又好吃
  • 雙筍炒雞片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雙筍炒雞片,筍的味道非常的好,而且有助於增加人的食慾,香脆可口,配合着雞片,一起營養非常的好,可謂是葷素搭配,營養非常的親和而且其中有一種纖維素還有維生素c培育家的,抗氧化延緩衰老的作用,維生素,可以增強人體...
  • 6004
臘肉炒雙筍怎麼做-臘肉炒雙筍的做法
  • 臘肉炒雙筍怎麼做-臘肉炒雙筍的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)春筍(適量)萵筍(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒雙筍的做法步驟1、春筍剝殼切大塊,下鍋焯水5分鐘。2、筍撈出晾涼切成片。3、臘肉切片。4、上鍋蒸10分鐘。5、萵筍去皮切片。6、鍋中放少許油潤鍋,放入鹹肉煸炒出油...
  • 14293
肉圓高湯燜雙筍怎麼做-肉圓高湯燜雙筍的做法
  • 肉圓高湯燜雙筍怎麼做-肉圓高湯燜雙筍的做法

  • “此菜不需要放任何的調味料足夠鮮了高湯是春節自己用筒骨軟骨鯽魚雞架火腿香菇熬了15小時出來的冬天常温下能結成膏狀的才表明高湯熬好了”食材明細主料冬筍(適量)萵筍(適量)香菇(適量)木耳(適量)肉圓(適量)油豆腐(適量)自制高湯(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉圓高湯燜雙筍...
  • 21276
專題