炒烏冬 炒烏冬怎麼做-炒烏冬的做法 沫沫自創

“又是超級簡單的一款，自己改良的炒烏冬，因為本身就喜歡吃酸酸甜甜的，所以之前都會加一些番茄醬，今天家裏沒有，就用了泰式酸辣醬，味道也好吃，關鍵要看你自己的口味啦~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒烏冬的做法步驟

• 1、原材料就這些，很簡單，蔬菜切好備用

• 2、鍋中放油，依次放入洋葱、蒜末、胡蘿蔔、番茄、油菜進行翻炒，其實順序沒有嚴格控制，按照易熟程度添加就好
• 3、等到鍋中的蔬菜變色，加入適量的食鹽（注意不要太多），加入烏冬面，此時不要立刻翻炒，讓烏冬面整體受熱，很容易就開了
• 4、加入調味料（蠔油及酸辣醬），按個人口味哦~略微翻炒即可

小竅門

1其實很多時候，做飯要看你的心情，你的口味來的
2第一步，如果想少油的話，等到炒烏冬的時候可以放些涼水，以免粘鍋