想知道就點進來-花哈怎麼做好吃

我們現在能夠吃到的食物越來越多，在菜市場裏，有時候會遇到很多你叫不上名字的食物材料。這麼多種類的食物材料，我們也有着各種各樣的食物烹製方法。我們會在餐廳中吃到花蛤，有時候我們回到家中自己也想做一下，你知道花蛤怎麼做嗎？

花哈怎麼做好吃?

一、花哈的處理

1、就是把花哈浸泡在鹽水中靜置，然後水裏面放些適量的鹽和醋及實用油，吐沙四個小時，中途要勤換水，讓花哈可能將沙吐乾淨，將花哈表面用乾淨的刷子刷洗乾淨，炒花哈的時候再去洗洗，多洗幾遍，一定要洗乾淨;調料就是，花椒粒，姜切成片，幹辣椒，豆瓣醬，蒜蓉，葱花、鹽、雞精。

2、鍋中放入適清水煮開，倒入花哈，待花哈張開殼後，用筷子翻下，等花哈殼全部打開，關火。然後鍋和花哈一塊用涼水過一遍，然後一個一個將殼內的殘留沙子沖洗乾淨。第四，開火，鍋中放入食用油熱油後，放入幹辣椒段、花椒粒、豆瓣醬、薑片、蒜片、炒出紅油;然後將花哈倒入鍋內不停地翻炒入味，加入鹽、雞精，炒幹水分，關火。撒入葱花，起鍋，裝盤。

二、花哈粉絲

1、首先就是花蛤洗淨，要多泡一會哦，有祕訣注意：泡的清水裏放點鹽,可以吐沙哦，也可以用沸水焯水一遍，去掉不新鮮的，也可以去掉其腥味。然後是準備細粉絲，温水泡至軟;

2、切好小米椒和蒜，生薑切絲，準備好火鍋料;第四，炒鍋熱油，下姜蒜片小米椒爆香，再加入火鍋料熬製出紅油;.花蛤倒掉鹽水，再清水沖洗一遍，倒入花蛤入鍋。大火翻炒然後加入料酒，可以多加一點，再加入味極鮮和醋，炒至所有的花蛤都張開殼;加入泡好的粉絲。粉絲浸泡在湯鍋裏煮1分鐘入味，時間不用太長，不然的話粉絲太軟了就不好吃了，加一點點鹽，雞精少許，提鮮。最後就是喜歡吃香菜的加點香菜哦，味道更加香。

3、準備，豆芽，適量姜，適量葱，適量蒜，適量香菜，適量辣椒，喜歡金針菇的話也可以準備點金針菇，粉絲用温水泡十分鐘，鍋裏的油燒熱後轉小火，放入姜，葱，蒜，辣椒，炒香，倒入蒸魚豉油，白糖一勺，鹽微量，老酒，熬一小會，出香味，加高湯或者水。燒開口放入花甲，豆芽煮沸騰後加雞精。放入粉絲，不用煮太久，煮沸用筷子夾一下能斷就熟了。加香油，胡椒粉，出鍋放香菜!真的很好吃，比在面賣的很多地方味道要好。

看了上面文章中對花哈怎麼做好吃的相關內容的介紹，相信你知道怎麼做這種食物材料了吧。花哈的烹製方法非常多樣的，不同的方法可以做出非常多種不同口味的大餐了，你可以選擇一種你喜歡的方法，為自己或者為朋友家人烹製上一頓好吃的食物。