不知道的趕緊點進來喲-鹿角菜你知道是什麼嗎

説起鹿角菜，鹿角菜可能有些人沒有聽過，鹿角菜也可以叫鹿角豆、鹿角棒等。鹿角菜是屬於一種草本植物，也是屬於藻類，鹿角菜的形狀有點像個鹿角，所以取名鹿角菜，鹿角菜的成分裏面含有豐富的氨基酸，維生素和很多微量元素，鹿角菜的營養價值是很高的。今天，我們就來一起了解了解鹿角菜吧。

一、瞭解鹿角菜

鹿角菜一般都是生長在海拔高的積雪中，鹿角菜不怕低温，而且一般不會不腐爛變質，鹿角菜用水浸泡後離子具有交換功能和吸附作用，而且鹿角菜可以改善人體消化功能，吃鹿角菜可以增強我們的體質。鹿角菜中的蛋白質和脂肪的含量特別低，但是含有的膳食纖維含量是很高的，鹿角菜含有的膳食纖維可以延緩碳水化合物消化吸收，對促進我們身體的腸道蠕動有很好的作用，而且可以防止我們便祕，增加身體抵抗力。鹿角菜中人體所需的微量元素含量都較高，我們吃了鹿角菜，可以幫助我們身體有效的吸收這些元素。

鹿角菜中的含有的離子交換能力和吸附作用是可以幫助我們排除我們體內的毒素，使我們的皮膚更加的嫩白，有美容養顏的作用。而且鹿角菜中還含有卡拉膠，這對我們身體有一種抵抗病毒作用，在天氣寒冷的時候，吃一些鹿角菜，可以提高免疫力。總之，鹿角菜對我們的身體好處是很多的，我們可以多吃一點鹿角菜。

二、鹿角菜的做法

1.步驟一

首先我們要先把鹿角菜用清水洗乾淨然後去掉砂子，土等不乾淨的東西，把洗乾淨的鹿角菜用清水在盆裏浸泡，大概泡上約5小時，這樣鹿角菜的口感才好。

2.步驟二

然後我們要準備好青紅椒洗淨，然後把青紅椒切絲，準備好葱薑蒜等，放在旁邊等待備用。

3.步驟三

鹿角菜泡好後，我們可以把鹿角菜拿出來把它們切長段的形狀。然後把鹿角菜放在一個大碗裏放入薑絲拌勻等待備用。

4.步驟四

在鹿角菜裏倒入一勺香醋，在撒一些精鹽，一勺生抽調，當少量的白糖，在來幾顆蒜，拌勻就可以了，這樣我們美味的涼拌鹿角絲就完成啦，既簡單口感也好。

今天我們也算是對鹿角菜有了新的瞭解，鹿角菜對我們的營養價值是很高的，生活中我們可以多吃鹿角菜，而且鹿角菜的做法也很簡單，涼拌就可以吃了，而且涼拌的鹿角菜很美味，可以根據自己喜歡的酸甜口味自己來調味，我們自己趕緊在家學習起來吧。