當前位置:味味甜 >

關於完泡的餐飲百科

毛豆煮完泡一夜會壞嗎
  • 毛豆煮完泡一夜會壞嗎

  • 會。煮好的毛豆不可以泡水過夜,因為煮熟了的毛豆泡在水裏是比較容易滋生細菌的,建議可以裝在保鮮盒中放在冰箱冷藏保存,等下次食用前可以提前加熱,毛豆泡水裏太長時間還會影響口感,如果是沒煮好的毛豆也不建議浸泡太長時間。...
  • 30355
毛豆煮完泡一夜會壞麼
  • 毛豆煮完泡一夜會壞麼

  • 不會。毛豆煮完以後,可以徹底放涼,放在冰箱冷藏存放,這樣就不會壞。毛豆煮好後,需要放在陰涼環境中存放,存放的温度越高,就很容易滋生細菌。毛豆在煮之前,可以將兩頭剪去,這樣便於毛豆入味。清洗毛豆時,可以將毛豆放在大鹽水中浸泡,用手搓洗後,再用清水反覆沖洗。...
  • 13007
剛削完皮的菠蘿要泡嗎
  • 剛削完皮的菠蘿要泡嗎

  • 要。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶,直接食用會比較澀口,所以在吃之前需要放入淡鹽水中浸泡,吃起來口感會更好。浸泡菠蘿的時間不宜過久,浸泡十五分鐘至二十分為宜。浸泡後的菠蘿在吃之前需要用清水反覆清洗,這樣可以去除菠蘿表面的鹽味。菠蘿的吃法多樣,可以直接吃,還可以入菜、榨汁等。...
  • 23104
菠蘿削完皮用鹽水泡嗎
  • 菠蘿削完皮用鹽水泡嗎

  • 需要。菠蘿中有一種成分叫菠蘿蛋白酶它能分解蛋白質,建議在吃菠蘿前要將菠蘿削好外皮然後切成塊狀在食鹽水中浸泡半小時為最佳,這樣可以破壞菠蘿蛋白酶的活性,避免產生過敏反應,還能讓菠蘿中的一些有機酸分解在鹽水裏,使菠蘿的口感更加的香甜可口。...
  • 6920
香菇切完塊還能泡水嗎
  • 香菇切完塊還能泡水嗎

  • 濕香菇可直接切的,幹香菇泡發後切。香菇具有較高的食用價值,可以作為配料烹製各種美食,香菇表面比較髒,建議先泡水把髒東西去除掉然後再切塊,這樣經烹製後,香菇的美味才能得到最完全的釋放,口感才最好。浸泡香菇時可多放幾勺白糖。...
  • 17759
菠蘿削完皮需要泡嗎
  • 菠蘿削完皮需要泡嗎

  • 需要。削完皮的菠蘿最好要用鹽水泡一下,菠蘿裏面有一種物質,如果不用鹽水先泡就直接吃,這種物質對於口腔粘膜和嘴脣的有刺激的作用,會感覺到有一種麻刺痛的感覺,用鹽水泡了以後再吃就不會有這種感覺了,而且泡過的菠蘿味道會更好更甜。...
  • 23666
草莓泡完鹽水要洗嗎
  • 草莓泡完鹽水要洗嗎

  • 草莓泡完鹽水後不用清洗。因為草莓表面較為粗糙,經常灰塵附着,有農藥殘留,在食用草莓之前,需要先用流動的水沖洗草莓,無需摘草莓蒂,在清洗之後吧草莓放入淡鹽水中浸泡五分鐘後即可食用。在浸泡草莓之前最好不要摘除草莓蒂,這可能會讓浸泡出來的殘留農藥進入草莓果肉內部。...
  • 7950
煮完粽子泡一夜壞嗎
  • 煮完粽子泡一夜壞嗎

  • 煮完的粽子在水裏泡一夜後會變壞。粽子是端午節的傳統美食,是中國為了紀念屈原,是為了讓河底的魚蝦不啄食屈原的屍體。粽子口味眾多,食材豐富,深受人們的喜愛。粽子有甜粽子、鹹粽子、肉粽子以及白粽子,每種粽子都有屬於自己的口味,甜粽子香甜軟糯,鹹粽子鹹香入味,肉粽子帶有肉的...
  • 13258
泡菜沒吃完怎麼保存
  • 泡菜沒吃完怎麼保存

  • 冷藏或是常温下保存。沒吃完的泡菜可以是經過炒制的也可以使還未炒制的,若是已經炒制過的泡菜經過食油的高温煎炒可以將其放置於常温下保存即可,若是還未炒制的泡菜需要密封好後放入冷藏室,低温可以延長保存期限,避免長白斑等等。...
  • 25110
煮完的粽子用涼水泡嗎
  • 煮完的粽子用涼水泡嗎

  • 不用。煮完的粽子可以不撈出,放在鍋裏繼續浸泡,但不可以將粽子拿出來放置在冷水中浸泡;關火後可以在鍋裏浸泡30-60分鐘即可,這樣口感更佳。若吃不了,可以放置在冰箱裏進行保存,或用保鮮袋包裹放置在通風乾燥處;若放置在冰箱冷凍層,保存時間更長。...
  • 31241
枸杞泡完水可以吃掉嗎
  • 枸杞泡完水可以吃掉嗎

  • 可以。泡完水的枸杞雖然已經變軟且食用價值有所降低但依然可以將其食用掉。枸杞除了可以泡水飲用,可以直接生食,可以放入高湯中增加湯汁的色香味,也可以放入高度白酒中泡製成枸杞酒,還可以放入甜點中製作成枸杞銀耳紅棗羹等等。...
  • 31563
海帶蒸完要泡多久
  • 海帶蒸完要泡多久

  • 兩至三個小時。海帶蒸完不宜浸泡過久,以免影響海帶質地。浸泡海帶的過程中需要換水,防止海帶變質。海帶是比較常見的藻類食材,主要產自在浙江、廣東等地,人工養殖的海帶,在夏秋兩季進行採收。海帶的烹飪方式比較廣泛,比較適合炒制、紅燒、煲湯、涼拌。...
  • 18367
香菇切完要泡水嗎
  • 香菇切完要泡水嗎

  • 1、新鮮的香菇不需要。若是將新鮮香菇切開後泡入水中會導致香菇吸收過多的水分,反而影響炒制的口感及味道導致出水嚴重。2、幹香菇可以泡水。幹香菇的泡發本身就需要泡水,切好的幹香菇可以放入水中使其完全膨脹開後再擠掉水分使用即可。...
  • 10322
菠蘿削完皮要泡多久
  • 菠蘿削完皮要泡多久

  • 20-30分鐘。浸泡菠蘿的時間不宜過久,以免影響菠蘿的味道。浸泡菠蘿應該用淡鹽水浸泡,吃菠蘿前要將菠蘿放入清水中反覆沖洗,這樣可以去除菠蘿表面的鹽味。菠蘿是常見的熱帶水果,主要產自廣西、廣東、海南、福建等地,菠蘿的吃法以及用途極廣,可以直接食用,還能製作眾多美食。...
  • 22963
泡菜吃不完如何保存
  • 泡菜吃不完如何保存

  • 常温下的陰涼通風乾燥處即可。一般醃製泡菜時只需要加入鹽和涼白開,但為了提高泡菜成功的概率會加入白酒起到殺菌消毒的作用,另外也會抑制泡菜不會出現長白沫的情況;其次為了增加泡菜的口感及香味可以在泡菜水中加入一點白醋,這樣泡菜口感更加的酸爽清脆。...
  • 18293
吃不完的泡芙怎麼保存
  • 吃不完的泡芙怎麼保存

  • 放到密封袋子當中之後再放入冰箱中冷藏即可。做好的泡芙,吃起來還是鬆軟可口的。吃不完的泡芙需要儲存時,放置冰箱後需要再度食用是可以用微波爐進行加熱的。在存放泡芙時,也需要避免被陽光直射、當泡芙經過了微波爐加熱後,又可以回到原來比較酥軟的狀態。...
  • 10308
米粉泡完怎麼保存
  • 米粉泡完怎麼保存

  • 1、泡好的米粉瀝乾水分放入冰箱冷藏室裏面,可以保存一個禮拜。2、把泡好的米粉放到涼水當中浸泡,等到米粉飽滿之後撈起來放到通風地方風乾,同樣也能保存一個禮拜。3、泡好的米粉若是放在涼水當中,並且保持每天換水,那夠保存三至四天的時間。...
  • 9242
楊梅酒泡完加冰糖嗎
  • 楊梅酒泡完加冰糖嗎

  • 不是。在楊梅酒浸泡的過程中就要加入冰糖,在泡完之後再加就無法體現冰糖的價值了。冰糖在泡楊梅酒的過程中起到了發酵的作用,需要在蜜蜂保存之前就加入適量的冰糖。若喜甜,則可多加一些,若不貪甜,則可少加一些。具體添加冰糖的量由本人酌情增減。...
  • 31006
萵筍切完要用水泡嗎
  • 萵筍切完要用水泡嗎

  • 不需要。萵筍削完外皮之後用水清洗一下表面的髒東西就可以了,可以直接炒。涼拌的話是可以用水焯一下的,但要將水分充分擠幹,再放入調料。注意,切完之後的萵筍再用水泡的話會影響萵筍的味道。若萵筍不太新鮮,嚴重缺水則需要先用水泡一段時間。...
  • 12840
蜂蜜怎麼泡才算完美呢
  • 蜂蜜怎麼泡才算完美呢

  • 現在蜂蜜已經成我們生活中必備的一種飲品了,很多人為了追求原生態,都去買野生蜂蜜來進行泡製。然而,剛買上的蜂蜜又不想市場上賣的蜂蜜那樣好泡,所以一定會存在很多問題讓大家頭疼不已。所以今天小編給大家帶來的是完美的蜂蜜泡法。蜂蜜怎麼泡呢?有哪些需要注意的時間和禁忌...
  • 30656
菠蘿削完皮需要泡多久
  • 菠蘿削完皮需要泡多久

  • 半小時左右。菠蘿削完皮以後更容易滋生細菌,因此可以放在鹽水中,食鹽可以起到殺菌消毒的作用。也可以將其放在保鮮袋中,然後再放在冰箱中,最好在二十四小時內食用完。如果菠蘿還沒有削皮,可以將其放在陰涼通風,常温的環境下保存一週時間。...
  • 13121
泡完酒的荔枝怎麼處理
  • 泡完酒的荔枝怎麼處理

  • 扔掉。泡完腳的荔枝口感會比較苦澀,質地發生改變,不宜食用。荔枝別名離枝,主要分佈在中國的西南部、東南部以及南部地區,其中廣東和福建栽培最多。荔枝的吃法以及用途比較廣泛,可以去皮後直接吃,也可以用於製作荔枝紅棗湯、荔枝燉蛋、荔枝排骨湯等。...
  • 31964
泡完的黃花菜怎麼存儲
  • 泡完的黃花菜怎麼存儲

  • 將黃花菜的水分瀝乾,裝入食品盒中,密封好,放在冰箱冷藏保存即可。沒有食品盒,也可以用食品袋代替。放入冰箱保存的黃花菜需要儘快食用,以免滋生細菌。浸泡黃花菜時,將乾製的黃花菜放在清水或温水中,浸泡30分鐘至一個小時即可。泡好的黃花菜可以炒着吃、煮湯吃等。...
  • 16954
煮完粽子要泡在鍋裏嗎
  • 煮完粽子要泡在鍋裏嗎

  • 要。煮完粽子要在鍋裏泡,粽子煮熟後不能立即取出,而是要放在鍋中再浸泡一會,或者在鍋裏燜一會,這可以讓粽子熟透,口感更加香甜。煮粽子時要冷水下鍋,這樣會讓粽子受熱更加均勻,而且粽葉的香味會逐漸滲透進粽子中。煮粽子水量要適中,剛剛沒過粽子即可,因為粽子是包裹的生米,在煮制過...
  • 4093
黑枸杞泡完什麼顏色
  • 黑枸杞泡完什麼顏色

  • 紫藍色。在挑選黑枸杞的時候,要選擇顆粒比較飽滿的黑枸杞,這樣的黑枸杞味道也是能夠更好一些的。從顏色上來説,黑枸杞的顏色是暗黑色的,當顏色過淺時説明這樣的黑枸杞並不正宗。在用黑枸杞泡水喝的時候,可適當地加入一些白砂糖味道更好。...
  • 14561
專題