當前位置:味味甜 >

關於LV蛋糕卷的餐飲百科

LV蛋糕卷的做法 奢侈品LV蛋糕卷 LV蛋糕卷怎麼做
  • LV蛋糕卷的做法 奢侈品LV蛋糕卷 LV蛋糕卷怎麼做

  • “LV--這個奢侈品牌實在是買不起,但總可以吃得起吧!以前看見這包的圖案我就想成巧克力蛋糕了,今天終於如願,LV的毛巾蛋糕卷橫空出世啦!”食材明細主料低筋麪粉(80g)蛋清(4個)蛋黃(3個)細砂糖(35克)玉米澱粉(適量)輔料色拉油(適量)香草精(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)LV蛋糕卷的...
  • 14733
西瓜蛋糕卷的做法 西瓜蛋糕卷 西瓜蛋糕卷怎麼做
  • 西瓜蛋糕卷的做法 西瓜蛋糕卷 西瓜蛋糕卷怎麼做

  • “很喜歡這次比賽的主題,“用天然的材料進行創作”,讓烘焙變得既充滿了樂趣,又變得更健康。這幾天一進菜市場,眼睛就專門往“有色”食材上瞄。各種顏色的食材堆滿了廚房,十足一個好色之徒呀!幾乎是各種蔬菜都折騰了一遍,窮驢技窮,將目光投向了水果。嘗試過真讓我喜出望外,沒想到水...
  • 24196
蛋糕卷的做法 蛋糕卷(小四卷) 蛋糕卷怎麼做
  • 蛋糕卷的做法 蛋糕卷(小四卷) 蛋糕卷怎麼做

  • “這款奶油蛋糕卷我們家要搶着吃的,鬆軟的蛋糕,搭配入口即化的奶油,簡直讓人慾罷不能,連我們家20個月的小不點也要拉着我的手啃蛋糕,啃的鼻子上呀,嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*28烤盤一份。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(50g)玉米油(40g)低筋麪粉(50g)細砂糖(60g)輔料細砂糖(15...
  • 16054
菠菜蛋糕卷的做法 菠菜蛋糕卷! 菠菜蛋糕卷怎麼做
  • 菠菜蛋糕卷的做法 菠菜蛋糕卷! 菠菜蛋糕卷怎麼做

  • “今天的主題是菠菜,過濾一遍的菠菜麪糊,口感細膩潤滑,綠色將逐漸成為大自然的主色調。疫情期間,來一份美味的菠菜蛋糕卷,早餐非常方便,你想提前遇見這代表着生機的春意盎然嗎?本期視頻推薦一款應景的蛋糕卷。這份醉人的綠色來自菠菜汁,彷彿時時刻刻都抓得住的綠色。而無油的配方...
  • 21802
蛋糕卷的做法 自制蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做
  • 蛋糕卷的做法 自制蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(50克)低筋粉(80克)泡打粉(2.5毫升)雞蛋(4個)玉米油(50克)細砂糖(20克加入蛋白)輔料油(隨意)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋白分離,蛋黃加細砂糖打至淡黃色2、加入牛奶混合均勻3、加入油,混合均勻...
  • 10614
戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷(小四卷) 戚風蛋糕卷怎麼做
  • 戚風蛋糕卷的做法 戚風蛋糕卷(小四卷) 戚風蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(40g)低筋麪粉(40g)雞蛋(4個)玉米油(40g)細砂糖(40g)輔料淡奶油(250g)細砂糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離,在蛋黃中加入玉米油,牛奶,10g細砂糖2、30g細砂糖分次加入蛋白中打發至7分發3、用打蛋器將蛋黃混合物攪拌均勻4、篩...
  • 17553
維尼蛋糕卷的做法 簡單做出可愛的蛋糕卷-----維尼蛋糕卷 維尼蛋糕卷怎麼做
  • 維尼蛋糕卷的做法 簡單做出可愛的蛋糕卷-----維尼蛋糕卷 維尼蛋糕卷怎麼做

  • “小熊維尼是我非常喜歡的卡通娃娃,愛穿一件紅色小上衣的黃色小熊,喜歡吃蜂蜜,總是那麼可愛,樂於助人。維尼是一頭可愛的小熊,維尼最在乎他的朋友以及朋友們的幸福和感受,再沒有比小熊維尼更好的朋友了。維尼永遠也吃不夠蜂蜜,喜歡把手邊的所有小東西放到嘴裏咂吮,以安慰它那老是...
  • 12098
愛心蛋糕卷的做法 愛心❤️蛋糕卷 愛心蛋糕卷怎麼做
  • 愛心蛋糕卷的做法 愛心❤️蛋糕卷 愛心蛋糕卷怎麼做

  • “浪漫七夕,帶上滿滿愛心的蛋糕捲去跟她(他)約會吧!😄”食材明細主料雞蛋(4個)中筋麪粉(80克)牛奶(50克)食用油(40克)糖(70克)輔料紅曲粉(少許)愛心彩繪蛋糕卷墊(一張)可可粉(少許(寫字用))火龍果(適量)煉乳(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)愛心蛋糕卷的做法步驟1、準備好食材2、蛋白和蛋黃...
  • 14137
蛋糕卷的做法 蛋糕卷(波點蛋糕卷方子) 蛋糕卷怎麼做
  • 蛋糕卷的做法 蛋糕卷(波點蛋糕卷方子) 蛋糕卷怎麼做

  • “蛋糕卷也叫瑞士捲還有小四卷吧小四卷因為用量都是40在這個基礎上改良味道不錯夾餡隨意”食材明細主料低筋麪粉(70克)雞蛋(4個)牛奶(53克)玉米油(53克)可可粉(10克)白砂糖(50克)淡奶油(100ml)輔料香草精(1克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蛋糕卷的做法步驟1、28*28金色烤盤鋪紙刷油...
  • 30800
蛋糕卷的做法 越來越得心應手的蛋糕--蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做
  • 蛋糕卷的做法 越來越得心應手的蛋糕--蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做

  • “記得第一次做蛋糕卷的時候怎麼弄都不行,開裂是最大的問題,後來用了這個方子,再也沒有開裂了,換來的是柔軟的口感,值得一試啊”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶或水(50克)砂糖(蛋黃)(20克)泡打粉(2.5ml)低筋麪粉(80克)油(50克)砂糖(蛋白)(60克)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋糕卷的做法步驟1...
  • 7611
斜紋蛋糕卷的做法 【彩繪蛋糕系列】斜紋蛋糕卷 斜紋蛋糕卷怎麼做
  • 斜紋蛋糕卷的做法 【彩繪蛋糕系列】斜紋蛋糕卷 斜紋蛋糕卷怎麼做

  • “今天做款簡單點的彩繪蛋糕卷,沒什麼難度了,就在烤盤上畫幾根斜線就行了!”食材明細主料低筋麪粉(75g)雞蛋(3個)蛋白用細砂糖(30g)蛋黃用細砂糖(35g)色拉油(40g)水(60g)玉米澱粉(1小勺)白醋(2滴)食用紅色素(1滴)輔料果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)斜紋蛋糕卷的做法步驟1、準備材...
  • 17076
蛋糕卷的做法 【蘇州】蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做
  • 蛋糕卷的做法 【蘇州】蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做

  • “每天早上給娃娃做最健康的早餐”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70g)牛奶(40g)輔料白糖(40g)油(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法步驟1、四個蛋清2、四個蛋黃3、蛋清里加入30克白糖4、打至蛋清冒尖5、蛋黃加入10克白糖6、加入牛奶7、在加入油8、攪拌均勻9、在加...
  • 13285
蛋糕卷的做法 春的氣息一一蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做
  • 蛋糕卷的做法 春的氣息一一蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料白糖(50g)玉米油(40ml)雞蛋(4個)低筋麪粉(60g)牛奶(60ml)輔料檸檬汁((或白醋)二三滴)鹽(一點點)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蛋糕卷的做法步驟1、首先當然是要準備要用的材料2、將蛋黃和蛋清分離3、用手動打蛋器把蛋黃加入牛奶,玉米油,10g白糖攪拌均勻,再加入過篩後的低筋...
  • 15889
旋風捲蛋糕卷怎麼做-旋風捲蛋糕卷的做法
  • 旋風捲蛋糕卷怎麼做-旋風捲蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個(每個65克一個))牛奶(45)玉米油(50g)低粉(52g)白糖(60g(蛋白里加40g,蛋清加20g))輔料紅曲粉(4g)熱水(5g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)旋風捲蛋糕卷的做法步驟1、做早餐或者下午茶小甜點都不錯哦!2、食材準備好3、蛋白分3次加入白糖用打蛋器打至濕性發泡,提前打蛋器蛋...
  • 10870
蛋糕卷怎麼做-蛋糕卷的做法
  • 蛋糕卷怎麼做-蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料低粉(60克)牛奶(50克)檸檬汁(幾滴)調料白糖(50克)玉米油(50克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:容器里加入50克牛奶【也可以用清水】,玉米油50克,攪拌糖乳化。3、加入60克過篩麪粉,翻拌均勻,加入5個蛋黃翻拌均勻。4、5...
  • 22121
抹茶蛋糕卷的做法 #雞蛋#抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 抹茶蛋糕卷的做法 #雞蛋#抹茶蛋糕卷 抹茶蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料低粉(75g)抹茶粉(5g)雞蛋(4只)牛奶(50g)淡奶油(200g)輔料色拉油(30g)糖(65g)鹽(1g)醋(3滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶蛋糕卷的做法步驟1、淡奶油裏放15克糖打發備用2、將雞蛋分離,放入無水無油盆中3、蛋黃裏放牛奶和色拉油攪拌,無油水分離4、放入低粉和抹茶粉拌勻無干...
  • 8809
蛋糕卷的做法 第一次做的蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做
  • 蛋糕卷的做法 第一次做的蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做

  • “拿到打蛋器就迫不及待的做了個蛋糕卷和蛋糕片,嚐了一下還是不錯的,不過還要繼續加油學習親們的蛋糕技術...”食材明細主料雞蛋(4只)輔料白糖(4勺)植物油(2勺)牛奶(2勺)紅酒(1勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋糕卷的做法步驟1、把蛋黃和蛋白分開。2、蛋黃里加入紅酒半勺.2勺...
  • 11272
小四卷蛋糕卷的做法 簡單易做小四卷蛋糕卷 小四卷蛋糕卷怎麼做
  • 小四卷蛋糕卷的做法 簡單易做小四卷蛋糕卷 小四卷蛋糕卷怎麼做

  • “小四卷,蛋糕卷不用我普及,大家也知道好吃,做法簡單,全蛋法依然做的漂亮,好吃,做起來吧,毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液(200克)砂糖(95克)牛奶(適量)低筋麪粉(適量)輔料淡奶油(適量)水果(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小四卷蛋糕卷的做法步驟1、稱量所有材料2、將細砂糖放入蛋...
  • 15769
花朵蛋糕卷的做法 花朵🌺蛋糕卷 花朵蛋糕卷怎麼做
  • 花朵蛋糕卷的做法 花朵🌺蛋糕卷 花朵蛋糕卷怎麼做

  • “春天如期而至的到來了,做一款花朵🌺蛋糕卷應應景吧”食材明細主料雞蛋(4個)綿白糖(75克)油(40克)牛奶(50克)中筋麪粉(80克)輔料食用色素(適量(紅色和綠色的))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花朵蛋糕卷的做法步驟1、準備好食材。2、蛋黃和蛋白分離,蛋白盆中一定要乾爽,無油無水。3、蛋...
  • 25065
蛋糕卷的做法 聖誕節~蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做
  • 蛋糕卷的做法 聖誕節~蛋糕卷 蛋糕卷怎麼做

  • “前兩天買的草莓、眼看要吃完了、剩下幾個就想着做了這款聖誕節蛋糕卷、草莓做雪人、太像了、萌萌噠、越看越可愛、本來是用菠菜汁做蛋糕卷的、應該做出來是綠色、可是為什麼沒有變色、我也是呵呵噠、可能是我買的那個菠菜太嫩、顏色太淺、再加上葉子放少了、哎呀、與我...
  • 24571
椰蓉蛋糕卷的做法 【椰蓉蛋糕卷】 椰蓉蛋糕卷怎麼做
  • 椰蓉蛋糕卷的做法 【椰蓉蛋糕卷】 椰蓉蛋糕卷怎麼做

  • “夏天為了減肥,蛋糕吃的很少。秋天好像胃口好了是怎麼的,最近不是麪包就是蛋糕,侄子還有幾天就開學了,做了這個,讓他開學前解解饞吧。過段時間我也要上班,剛好趁最近休年假,多做一些。這個椰蓉卷是我在超市最經常見到的,卻很少買總覺得外面的不是那麼衞生。剛好家裏椰蓉,藍莓醬都...
  • 13668
彩繪蛋糕卷的做法 【彩繪蛋糕卷】 彩繪蛋糕卷怎麼做
  • 彩繪蛋糕卷的做法 【彩繪蛋糕卷】 彩繪蛋糕卷怎麼做

  • “我又做了家人們一直喜歡的蛋糕卷,不同的是這次做了彩繪的,一點小小的改變,帶來了一份美好的心情。孩子們都説,捨不得吃。整個卷卷是170度20分鐘,從圖片可以看出,表面上色剛剛好,一點沒深,而底部的色澤更是均勻得很。”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(40克)牛奶(40克)玉米油(40克)細砂糖(40克...
  • 4837
蛋糕卷的做法 【圓滾滾黃澄澄蛋糕卷】 蛋糕卷怎麼做
  • 蛋糕卷的做法 【圓滾滾黃澄澄蛋糕卷】 蛋糕卷怎麼做

  • “前天那蛋糕卷雖然賣相不好,卻被朋友消滅光了既然她們喜愛,媽咪們也愛,那我就再來一次,一洗前恥。卷蛋糕相當順利啊,一氣呵成。朋友説這次做的蛋味兒特別濃~”食材明細主料蛋黃(5個)輔料糖(70克)淡奶油(90克)朗姆酒(10克)低筋麪粉(80克)蛋白(5個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋糕...
  • 26792
龍貓蛋糕卷的做法 可愛萌卷—龍貓蛋糕卷 龍貓蛋糕卷怎麼做
  • 龍貓蛋糕卷的做法 可愛萌卷—龍貓蛋糕卷 龍貓蛋糕卷怎麼做

  • “家有小朋友,就愛做些萌萌的烘焙食品來逗逗她。這個龍貓蛋糕卷的製做方法參考自二狗媽,作品小朋友非常喜歡。家有寶寶的親們可試試哦~~”食材明細蛋糕卷雞蛋(4個)玉米油(30克)牛奶(60克)低筋麪粉(60克)細砂糖(40克)竹炭粉(1克)夾心淡奶油(250克)細砂糖(10克)配料奧利奧餅乾(兩塊)奶香(口味)烘...
  • 23185
香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎麼做
  • 香橙蛋糕卷的做法 【香橙蛋糕卷】 香橙蛋糕卷怎麼做

  • “【香橙蛋糕卷】我採用小四蛋糕卷規則,papa回到家兩口解決掉我拍照時切下的一塊蛋糕卷”食材明細主料低筋麪粉(40克)雞蛋(四個)糖(40克)油(40克)水(40克)輔料糖漬橙片(適量)糖漬橙皮(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香橙蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃和十克糖打發。2、加入水和油繼續...
  • 17988
專題