素炒紅苕尖怎麼做-素炒紅苕尖的做法

“炒紅苕尖，是小時候的味道。以前去外婆家，外婆老摘把新鮮的嫩嫩的紅苕尖炒給我吃。這是一道快手菜只需要五分鐘重要的一點就是食材和火候。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素炒紅苕尖的做法步驟

• 1、準備一把新鮮的紅苕尖。切掉下面的梗留中間嫩嫩的葉子。反覆用清水洗乾淨

• 2、姜和幹辣椒切段放幾粒花椒和兩瓣算大蒜備用

• 3、先把鍋燒辣，倒少許的調和油五分手的時候放入調料。爆香

• 4、倒入紅芍尖，快速翻炒吵到微微出水，葉子變軟然後關火。

• 5、鍋裏放一點鹽，再翻炒一下起鍋。

• 6、一盤色香味美的炒紅苕尖做好啦