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關於放電的餐飲百科

黑米可以直接放電飯鍋裏煮嗎
  • 黑米可以直接放電飯鍋裏煮嗎

  • 可以。當黑米直接放電飯鍋煮,則所需要的時間是要更長一些,通常要需要40-50分鐘才能徹底煮熟。因此在煮黑米粥的時候,基本都是需要把黑米提前煮好備用,這樣也可以適當地減少烹煮時間。在煮黑米的時候,要在鍋中加入適量的白砂糖味道更好。...
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臘肉可以放電飯煲蒸嗎
  • 臘肉可以放電飯煲蒸嗎

  • 可以。五花肉洗淨焯水,用鹽醃製,再放入加有白酒和各種大料的保鮮袋中二次醃製半天,風乾即可。臘肉可以和青椒用料酒、醬油等佐料炒成青椒炒臘肉,和蒜薹炒成臘肉炒蒜薹,蒜苗臘肉,葱椒臘肉,臘肉炒飯等等。吃不完的臘肉可以放進保鮮袋冷藏保存。...
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電飯煲清蒸雞要不要放水
  • 電飯煲清蒸雞要不要放水

  • 不要。準備一隻三黃雞,清洗乾淨後備用。老抽,蠔油,冰糖和料酒混合,製成醬料。醬料淋在雞上進行醃製。醃製的時間需要在2小時以上,醃製才會入味。放入冰箱裏一個晚上醃製效果會更好。電飯鍋中蒸雞需要蒸30分鐘,還需要保温10分鐘,使雞更美味。...
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電飯鍋蒸紫薯放多少水
  • 電飯鍋蒸紫薯放多少水

  • 根據紫薯的多少和大小決定。因為紫薯當中有大量的澱粉,在蒸制的過程中加入適量的水分,可以保證紫薯蒸熟之後口感不會很乾。不喜歡吃紫薯的皮可以將皮削掉進行蒸制,若字數比較大,可以將紫薯切成小段,通常使用電飯煲蒸煮半個小時就可以。...
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電飯鍋煮粥的小竅門-電飯煲煮粥放多少水
  • 電飯鍋煮粥的小竅門-電飯煲煮粥放多少水

  • 在忙碌了一整天后,喝一碗暖暖的粥是一件很愜意的事情。現代人們大多使用電飯煲來製作各種美食。用電飯煲煮粥放多少水成了一個問題。今天,小編就來為大家解決這個困惑,給大家介紹一些簡單使用的小技巧。一、電飯鍋煮粥放多少水如果您喜歡喝稀稠的粥,可以多放一些水,水與大米的...
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米飯放電磁爐要蒸多久
  • 米飯放電磁爐要蒸多久

  • 30-45分鐘。提前將大米浸泡至少兩個小時左右或甚至更久,再將其進行蒸煮這樣製作出來的米飯口感才會軟糯Q彈、香甜美味。米飯也可以加入紫薯、南瓜、紅豆等粗糧一起蒸煮,這樣可以豐富米飯的口感,米飯也可以和海苔一起製作成飯糰食用。...
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糯米飯放電飯鍋裏面煮要放多少水
  • 糯米飯放電飯鍋裏面煮要放多少水

  • 糯米和水比例為1:1。糯米飯用電飯鍋煮熟和普通的大米一樣,都是米和水的比例為1:1就可以,若喜歡吃軟一點的糯米飯,可以在蒸煮之前用水浸泡幾小時,煮出來的糯米飯口感會軟糯一些。在煮糯米飯之前需要將糯米提前泡4小時左右,這樣糯米才方便熟同時煮出來口感也更好。...
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電飯煲煮粥放多少水
  • 電飯煲煮粥放多少水

  • 説到粥,想必大家都不陌生吧,不少人肯定和小編一樣,特別愛喝粥吧。那麼,小編經常拿電飯煲來煮粥,可是每次加水的量都把握不好,那麼,電飯煲煮粥放多少水呢?不少人肯定和小編一樣都把握不好用水量吧,那麼,今天小編就專門針對這個問題做了相關收集整理。一、電飯煲煮粥放多少水如果您喜...
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電飯鍋煮粥放生肉能熟嗎
  • 電飯鍋煮粥放生肉能熟嗎

  • 可以。需注意有肉則煮的時間要稍微長一點,還可以在放入一些蔬菜,如土豆,胡蘿蔔等,煮出來的粥味道會更好。煮肉粥的時候可以使用肉乾來代替生肉,這樣更容易煮熟。用電飯鍋煮粥的時候不要加入太多鹽,防止破壞電飯鍋的內膽,煮好了之後一定要將鍋洗乾淨。...
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玉米放電飯煲裏蒸多久
  • 玉米放電飯煲裏蒸多久

  • 二十到三十分鐘。玉米是很重要的糧食,廣泛分佈於世界各地,且在中國的南北都是有種植的,所以玉米是中國人的主要糧食之一。不僅玉米可以吃,玉米鬚也是可以吃的,可以將玉米鬚拔下來泡水喝,還可以煮玉米鬚茶,玉米還可以做糯香玉米排骨湯,松茸菌元貝玉米湯等。...
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電飯煲做雞翅要放油嗎
  • 電飯煲做雞翅要放油嗎

  • 不需要。首先將雞翅清洗乾淨,用刀劃幾刀口子,加快成熟速度。之後在其中加入食鹽,老抽,生抽等調味品攪拌均勻醃製大約十分鐘,也可以直接用手抓,使調味品全部且均勻的沾染在雞翅上,放入電飯煲煮三十分鐘即可。醃製時要放入適量老抽,可以着色,增加食慾。...
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用電餅鐺煎包子放水嗎
  • 用電餅鐺煎包子放水嗎

  • 放水。放水的時候需要注意水量,不能超過電餅鐺的邊緣,否則蓋子蓋上或者將食物翻面的時候容易導致水流出來。水量建議控制在稍稍沒過食物的底部即可,加水過多也容易使得食物軟塌,失去酥脆的口感。電餅鐺用途很多,還可以用來製作燒烤、鐵板等。...
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肉餅放電飯煲蒸多久
  • 肉餅放電飯煲蒸多久

  • 蒸15分鐘。肉餅是以肉類製成的食物,它是一種簡單的烹調做法,根據不同的喜好,將肉剁碎成肉醬,再揉成餅狀。可以煎、炸、蒸,或者煮着吃。也可以在麪皮里加點肉泥,吃起來會更舒軟。肉卷、肉丸、肉糕等在生活中較為常見。...
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電飯鍋煮粥放多少水
  • 電飯鍋煮粥放多少水

  • 日常生活中,許多人脾胃不好或者沒有胃口的時候喜歡煮些粥來喝。煮粥其實很簡單,只要你有個高壓鍋或者電飯鍋都可以煮粥。那麼究竟電飯鍋煮粥放多少水呢?下面小編就來為大家解答一下這個問題,各位感興趣的朋友快來看看吧!一、電飯鍋煮粥放多少水1、電飯鍋煮粥放多少水電飯鍋煮...
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電飯煲蒸紫薯不要放水
  • 電飯煲蒸紫薯不要放水

  • 要放水。電飯煲蒸紫薯是需要放水的,因為紫薯當中有很多的澱粉,在蒸紫薯的時候放一些水,可以保證紫薯蒸熟之後口感不會太乾。但是也不要放太多的水,如果加入過多的水,會容易將紫薯蒸化,口感就會變差。使用電飯煲蒸紫薯通常放一小碗的水就可以。...
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香腸放電飯煲裏蒸多久
  • 香腸放電飯煲裏蒸多久

  • 10到15分鐘。香腸大都是用動物肉沫經過調味灌入腸衣製作成長條狀的食品。一般過年的時候家家户户喜歡做香腸晾在家裏。平常的時候蒸米飯的可以丟進電飯煲裏和米飯一起蒸,也可以搭配一些葱段和辣椒做成葱爆香腸也是十分美味。...
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電飯鍋煮八寶粥放多少水
  • 電飯鍋煮八寶粥放多少水

  • 水與米的比例為5:1。喜歡吃口感濃稠的八寶粥,可以少添加一些清水。喜歡吃口感較稀的八寶粥,可以酌情增加清水的使用量。製作八寶粥食用的米需要提前浸泡,煮出來的八寶粥口感才會更加軟糯。喜歡吃口感偏甜的八寶粥,可以酌情添加白砂糖。...
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電飯煲做雞翅要放水嗎
  • 電飯煲做雞翅要放水嗎

  • 需要。用電飯煲製作雞翅,可以添加適量的清水,製作出來的雞翅口感會更軟糯。雞翅是生活中比較普遍的食材,烹飪方式多樣,可以炸制、紅燒、烤制等。雞翅在製作美食之前需要清洗乾淨,去除雜毛等,這樣吃起來會比較衞生。雞翅可以用食用鹽、醬油、料酒等醃製半個左右,再用於烹飪,口感更...
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電飯煲燜板栗要放油麼
  • 電飯煲燜板栗要放油麼

  • 要。電飯煲燜板栗的時候,把處理好的板栗和油一起放進電飯煲,混合均勻,然後加入約是板栗一半的水,打開電飯煲的按鍵,煮好之後趁熱剝皮。燜的時候為使味道更加的好,在燜的時候放一些冰糖。電飯煲燜板栗要特別注意的是挑選的板栗要顆粒飽滿。...
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電飯煲煮飯放多少水
  • 電飯煲煮飯放多少水

  • 高出米表面1.5釐米到2釐米左右的水。米飯是餐桌上常見的主食之一,而用電飯煲煮飯,方便又快捷。煮飯時,要注意控制水的用量,水過多,會導致米飯偏軟偏稀,水過少,米飯會又乾又硬。放水時,可根據大米的量,通常高處大米表面1.5釐米到2釐米左右即可。...
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用電餅鐺煎餃子要放水嗎
  • 用電餅鐺煎餃子要放水嗎

  • 需要。使用電餅鐺煎餃子時,將電餅鐺加熱後,添加適量的食用油,把餃子擺放在電餅鐺內部,煎至餃子底面金黃添加適量的清水燜煮即可。製作煎餃使用的清水,也可以用高湯代替,做出來的煎餃口味會更好。做好的煎餃,可以在表面撒上適量的葱花或是芝麻粒,口感會更加豐富。...
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電餅鐺放錫紙烤麪包嗎
  • 電餅鐺放錫紙烤麪包嗎

  • 可以。自制麪包要注意,蛋黃麪糊中的的鮮奶、細砂糖、沙拉油等材料先攪拌至完全溶化,加入低筋麪粉和泡打粉,攪拌至無粉粒狀,再加入蛋黃充分攪拌成蛋黃麪糊;打發蛋清時,確保打蛋器乾淨無油污,蛋清需要打發至3倍大;蛋白糊與蛋黃麪糊既要充分和勻,且不能過度攪拌。...
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電餅鐺烤蛋撻要放錫紙嗎
  • 電餅鐺烤蛋撻要放錫紙嗎

  • 不需要。用電餅鐺烤制蛋撻時最好是選擇雙面烤的模式,烤的時間也需要久一點,需要三十分鐘左右,中間要記得來查看,以免烤焦。使用電餅鐺烤制食物的時候需要注意時間,避免烤制時間過久,使其烤焦。電餅鐺除了烤蛋撻,還可以烤餅、烤肉等。...
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電餅鐺烤蛋撻要放油嗎
  • 電餅鐺烤蛋撻要放油嗎

  • 需要。在用電餅鐺烤蛋撻的時候,通常是需要15-20分鐘。需要注意在用電餅鐺烤蛋撻時建議在底部放入錫紙,不容易讓蛋撻出現烤制後變形的狀況。烤熟的蛋撻,建議在短時間內進行食用。吃不完的蛋撻,要放到比較乾燥透風的地方進行儲存會延儲存時間。...
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電飯鍋煮玉米放多少水
  • 電飯鍋煮玉米放多少水

  • 三分之二即可。電飯鍋煮玉米時,玉米太長需要將其切成兩半,煮上半個小時即可。煮好的玉米口感軟糯,煮玉米的水也可以飲用,帶有淡淡的玉米清香。煮玉米時,可以加入牛奶或食鹽提味。加入牛奶煮出來的玉米,味道更加香甜,玉米顆粒飽滿鮮嫩。...
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