奶香芝麻吐司怎麼做-奶香芝麻吐司的做法
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奶香芝麻吐司的做法步驟
1、1.主材料除黃油外所有材料投入麪包機,和麪程序和二十分鐘,投入黃油再和二十到二十五分鐘至完全擴展階段。2.低温發酵程序發酵七十分鐘左右可以自己檢測,發好取出分成四份揉圓,鬆弛十五分鐘。3.鬆弛時準備裹入的黃油奶香芝麻醬,將黃油融化,加入其他配料攪拌均勻。4.取一塊麪團,擀成牛舌狀,翻面在三分之二上均勻塗抹四份一的芝麻醬,然後像疊被子一樣將未塗醬的三份一先摺疊,再折上另一邊,用擀麪杖將三摺好的面再次擀長,壓扁一頭,從另一頭捲起。
2、四個麪糰全部整型後放入麪包機,正常發酵至八分滿,刷上適量蛋液,調整燒色為淺,烤四十分鐘。
3、橫切面,從掰下來的這一個就能看出拉絲非常完美,請原諒我的照片不完整吧!
4、出爐馬上脱模晾涼。
5、四份一局部顏色很
6、顏色很漂亮…
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