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關於原味蒸雞的做法的餐飲百科

原味蒸雞的做法 柴火美食——原味蒸雞 原味蒸雞怎麼做
  • 原味蒸雞的做法 柴火美食——原味蒸雞 原味蒸雞怎麼做

  • “自家養的走地雞,就是好吃”食材明細主料雞肉(300g)香菇(5朵)紅棗(6顆)輔料姜(10g)鹽(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味蒸雞的做法步驟1、香菇泡發2、雞肉剁塊,與香菇、紅棗、薑片一同放入盤子裏,加入鹽,醃一會,因為雞本身有脂肪,所以沒有放油了3、放入鍋裏,用柴火,大火蒸一個小...
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絕對的懶人菜 原味蒸雞怎麼做-原味蒸雞的做法 原味蒸雞--
  • 絕對的懶人菜 原味蒸雞怎麼做-原味蒸雞的做法 原味蒸雞--

  • “最近喜歡上蒸菜,覺得省時省力。而且營養。但是蒸菜也要看類別,不同的菜蒸的時間也不一樣,要不有些菜蒸久了營養卻丟失了。”食材明細主料鮮雞(半隻)輔料姜(適量)蒜(適量)香菜(2根)葱(1根)配料鹽(適量)橄欖油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味蒸雞的做法步驟1、1.將雞用清水洗...
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清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做
  • 清蒸魚尾原汁原味的做法 清蒸魚尾(原汁原味) 清蒸魚尾原汁原味怎麼做

  • 食材明細主料魚尾(一個)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)乾紅辣椒(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚尾原汁原味的做法步驟1、成品圖2、魚尾洗淨,用刀劃幾刀口子(這樣容易入味)3、準備調料:葱、姜、蒜、乾紅辣椒4、姜蒜切碎、葱白切碎、幹辣椒切段5...
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蒸原味香腸怎麼做-蒸原味香腸的做法
  • 蒸原味香腸怎麼做-蒸原味香腸的做法

  • “家裏醃製的香腸最美味,蒸制是原味最佳!”食材明細主料醃製香腸(適量)輔料黃酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸原味香腸的做法步驟1、食材,醃製的香腸。2、洗淨,入蒸鍋烹些黃酒蒸制30分鐘。3、蒸好晾涼。4、成品,切片食用!小竅門沒有技術含量,蒸熟即可!...
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原味雞腿的做法 原味雞腿——蒸出來的美食 原味雞腿怎麼做
  • 原味雞腿的做法 原味雞腿——蒸出來的美食 原味雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(300克)輔料鹽(適量)味精(適量)五香粉(適量)花椒粒(適量)醬油(適量)白糖(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味雞腿的做法步驟1、材料準備好。2、雞腿洗乾淨,放入湯盆裏,加入適量的鹽、味精、五香粉、花椒粒調料。3、用手或筷子,將調料與雞腿攪拌均勻,醃製30分鐘,在醃...
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原味南瓜蒸糕怎麼做-原味南瓜蒸糕的做法
  • 原味南瓜蒸糕怎麼做-原味南瓜蒸糕的做法

  • “買了一整個南瓜。一直沒鬧明白,那些皮色金黃的南瓜看起來也應該是老南瓜了,為什麼總不似曾經吃到的粉粉面面的口感呢?許久了,那些肉色金黃的南瓜吃起來總是漿漿水水,缺乏粉質感。怎麼樣才能買到粉粉面面的南瓜呢?漸漸地習慣於水質多多的南瓜,這個疑問也日漸沉沒在紛繁的意識裏...
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清蒸原味龍蝦怎麼做-清蒸原味龍蝦的做法
  • 清蒸原味龍蝦怎麼做-清蒸原味龍蝦的做法

  • 食材明細主料龍蝦(兩隻)醬油調料醬油(適量)魚露(適量)青柑仔(1個)指天椒(1只)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸原味龍蝦的做法步驟1、準備材料。2、在龍蝦底面尾部剁一刀,放尿一會,清洗乾淨。3、放入鍋中蒸熟。4、蒸熟後冷水沖洗乾淨,放通風外吹涼吹乾,放冰箱內,18度左右冷凍幾小時...
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原味香菇蒸雞怎麼做-原味香菇蒸雞的做法
  • 原味香菇蒸雞怎麼做-原味香菇蒸雞的做法

  • 食材明細主料雞(適量)香菇(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)薑片(適量)白胡椒粉(適量)葱花(適量)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)原味香菇蒸雞的做法步驟1、香菇用温水泡發。2、雞剁成塊,放入少許的料酒、薑片、白胡椒粉和鹽。3、放入一勺澱粉。4、抓勻醃製十五分鐘。5、香菇洗淨...
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原味蒸蛋糕的做法 原味蒸蛋糕(全蛋打發) 原味蒸蛋糕怎麼做
  • 原味蒸蛋糕的做法 原味蒸蛋糕(全蛋打發) 原味蒸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉(85g)澱粉(10g)雞蛋(3個)輔料油(30g)糖(70g)鹽(一小撮)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味蒸蛋糕的做法步驟1、將麪粉和澱粉混合過篩2、往雞蛋液中加入糖,將雞蛋液放在30至40度的温水中隔水高速打發至微微發白,然後轉中速繼續打發至濃稠且拿起打蛋器後蛋液滴下來...
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原味蒸蛋怎麼做-原味蒸蛋的做法
  • 原味蒸蛋怎麼做-原味蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料葱(適量)調料鹽(適量)蒸魚醬油(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味蒸蛋的做法步驟1、盤裏加入蒸魚醬油,鹽,香油,葱花拌勻,再打入雞蛋。2、鍋裏燒開水,中火上鍋蒸10分鐘。3、美味既成。...
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原味雞的做法 吮指原味雞 原味雞怎麼做
  • 原味雞的做法 吮指原味雞 原味雞怎麼做

  • 食材明細主料雞翅中(適量)輔料老抽(5克)生抽(20克)米酒(5克)蜂蜜(30克)十三香(5克)韓式辣醬(30克)五香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味雞的做法步驟1、雞翅洗淨2、將所有調料在一個調料碗裏調勻3、將調料淋在雞翅上,蓋保鮮膜入冰箱冷藏,時間控制在24小時以內4、取出雞翅,漓幹醬汁,在生粉...
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原味蒸海虹怎麼做-原味蒸海虹的做法
  • 原味蒸海虹怎麼做-原味蒸海虹的做法

  • “現在的海虹很鮮美,並且很肥,家裏經常買一些來吃,個人認為蒸着吃最鮮美。”食材明細主料海虹(700克)輔料醋(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味蒸海虹的做法步驟1、海虹清洗乾淨。2、隔水放入鍋中。3、蓋蓋蒸制。4、蒸至海虹全部開口就可以了。小竅門取出後沾醋食用。...
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原汁原味清蒸秋葵怎麼做-原汁原味清蒸秋葵的做法
  • 原汁原味清蒸秋葵怎麼做-原汁原味清蒸秋葵的做法

  • “(一)秋葵的功效【性味】淡;寒。【歸經】歸腎、膀胱經。【功能主治】利咽,通淋,下乳,調經。主咽喉腫痛,小便淋澀,產後乳汁稀少,月經不調。(二)秋葵的作用助消化,護腸胃。黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。降血脂。黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效...
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原汁蒸雞怎麼做-原汁蒸雞的做法
  • 原汁蒸雞怎麼做-原汁蒸雞的做法

  • “小開是一個無“雞”不歡的人!最近都在做一些雞肉的做法!原汁蒸雞對於老是加班的銀行🐶來説真的很方便快捷!重點是加入的藥材還可以補身體!PS:懷孕以及經期的女性最好不要食用,當歸活血,易造成小產,要注意哦!!!”食材明細主料紅棗(3顆)黨蔘(2根)雞肉(500g)薑片(3片)當歸(1塊)枸杞(8顆)輔料食用...
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原味雞塊的做法 原味雞塊——簡易版 原味雞塊怎麼做
  • 原味雞塊的做法 原味雞塊——簡易版 原味雞塊怎麼做

  • 食材明細主料原味雞塊(適量)輔料油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味雞塊的做法步驟1、準備好速凍的原味雞塊。2、鍋中放油,7成熱的時候,將雞塊兒放入油中炸。3、多次翻面兒,炸成金黃後,撈入盤中。4、盛盤出鍋。5、開動吧😋小竅門注意火候,不要火太大,以免外面炸糊了,裏面...
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原味雞湯怎麼做-原味雞湯的做法
  • 原味雞湯怎麼做-原味雞湯的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料大葱(3顆)香菜(1顆)調料料酒(1匙)鹽粉(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味雞湯的做法步驟1、雞半隻,切小塊(我是去市場買雞的時候,老闆給剁好的)。用水泡半小時左右,去除血水。2、涼水涼鍋下雞肉,放點葱段,放料酒(放薑片)開火。開鍋後再煮個2-3分鐘。3、...
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原味蒸無花果怎麼做-原味蒸無花果的做法
  • 原味蒸無花果怎麼做-原味蒸無花果的做法

  • 食材明細主料無花果(若干)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味蒸無花果的做法步驟1、樹上的果子。2、摘得成熟度好的。3、削去外皮。4、琥珀色的果肉是成熟度好的,直接吃也是好甜的,太多,吃不完,蒸一下冰起來,當罐頭吃,美味無比。5、放蒸鍋,給火,開鍋改中小火,25分鐘。6、蒸好的無...
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原汁原味蒸蝦爬的做法 原汁原味~蒸蝦爬 原汁原味蒸蝦爬怎麼做
  • 原汁原味蒸蝦爬的做法 原汁原味~蒸蝦爬 原汁原味蒸蝦爬怎麼做

  • “這種海鮮很難固定一個名稱,大連人叫蝦爬子,有的地方又叫蝦姑,皮皮蝦,瀨尿蝦……”食材明細主料蝦爬子(1000g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原汁原味蒸蝦爬的做法步驟1、活鮮蝦爬子。2、逐個刷洗乾淨,去掉殘留的網線。蒸鍋添多些水,放低層的屜子,把蝦爬子擺進去,活...
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原味蒸螃蟹的做法 【山東】原味蒸螃蟹 原味蒸螃蟹怎麼做
  • 原味蒸螃蟹的做法 【山東】原味蒸螃蟹 原味蒸螃蟹怎麼做

  • “螃蟹的營養豐富含有多種維生素,肉質滑嫩爽口,蟹黃鮮香,回味無窮。但是死的螃蟹就會有毒素,買的時候一定要買活的螃蟹吃的才放心。”食材明細主料螃蟹(8只)輔料姜(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)原味蒸螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨2、放入蒸鍋蒸制3、大約蒸15分鐘蒸...
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原味豆渣蒸糕怎麼做-原味豆渣蒸糕的做法
  • 原味豆渣蒸糕怎麼做-原味豆渣蒸糕的做法

  • “本想把君之的馬芬改編成雞蛋豆渣發糕。臨了臨了,卻嫌豆渣用量太少,一狠心把豆渣加了倍。雖然心裏直嘀咕:會不會原味麪粉比例太少,缺乏筋力支撐而無法蓬鬆長高或塌陷呢?管他呢,塌就塌吧。果真如此。在鍋中長勢不錯的豆渣糕,隨着温度的降低很快回縮,看起來一副黏軟的樣子,不到冷透...
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原味蒸蛋糕怎麼做-原味蒸蛋糕的做法
  • 原味蒸蛋糕怎麼做-原味蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(100克)玉米油(50克)白糖(20克)酸奶(100克)調料醋(或者檸檬汁,2毫升)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味蒸蛋糕的做法步驟1、蛋黃4個,加入玉米油50克,酸奶100克混合攪拌均勻。2、低粉100克過篩加入蛋黃糊中。3、然後攪拌至無顆粒狀態麪糊。4、蛋白磕入無油...
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原味雞柳怎麼做-原味雞柳的做法
  • 原味雞柳怎麼做-原味雞柳的做法

  • “聽説肉食雞3個月就出欄,很少吃雞肉這次解解饞,還做了香辣雞叉”食材明細主料雞胸肉(400克)輔料料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)原味雞柳的做法步驟1、雞胸肉片一刀,再切條然後放料酒鹽五香粉醃入味2、​澱粉加水調糊狀3、鍋加油燒...
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原味蒸海蠣子怎麼做-原味蒸海蠣子的做法
  • 原味蒸海蠣子怎麼做-原味蒸海蠣子的做法

  • “家常菜――蒸海蠣子”食材明細主料海蠣子(1000克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)原味蒸海蠣子的做法步驟1、海蠣子洗淨。2、隔水放入鍋子中。3、蓋蓋蒸制。4、蒸至海蠣子全班開口即可。小竅門簡單易做,味道鮮美。...
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~肉末蒸雞蛋 肉末蒸雞蛋怎麼做-肉末蒸雞蛋的做法 原味
  • ~肉末蒸雞蛋 肉末蒸雞蛋怎麼做-肉末蒸雞蛋的做法 原味

  • “最近一個人吃飯,做多了吃不完,做少了懶得費勁,哎,真是麻煩,想起小時候,家裏條件不好的時候,媽媽為了讓我們吃好,給做的一個簡單好吃的蒸菜,想想真是香~~”食材明細主料瘦肉(300g)輔料葱(3根)姜(5片)鹽(適量)配料雞蛋(1個)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末蒸雞蛋的做法步驟1、我用的裏...
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原味芋頭蒸糕怎麼做-原味芋頭蒸糕的做法
  • 原味芋頭蒸糕怎麼做-原味芋頭蒸糕的做法

  • “大愛芋頭,今天做一個原味的芋頭蒸糕,清新軟糯的口感,老人和小孩都大聲叫好呢。”食材明細主料芋頭(適量)粘米粉(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味芋頭蒸糕的做法步驟1、芋頭去皮2、切成小顆粒狀3、撒點鹽在芋頭上抖均勻,放着醃一會兒,會有一些水份...
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