玫瑰花巧克力奶油小蛋糕怎麼做-玫瑰花巧克力奶油小蛋糕的做法

“贈人玫瑰手有餘香。今天是520，到處的關於520表白日的各種宣傳，花店的玫瑰更是高價。關於520這個數字相信大家都知道是“我愛你”的意思。其實，有愛相伴天天都是520。有家人陪伴有愛相伴的日子是一種幸福，更是一種珍惜。
親手製作一款能吃的玫瑰花送給家人和愛的人，相信他/她收到的不只是感動，還有幸福。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰花巧克力奶油小蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、蛋黃，蛋清分離。將10g細砂糖加入牛奶中，手動打蛋器將細砂糖和牛奶混合均勻。接着加入玉米油繼續手動打蛋器攪打混合均勻。

• 3、低筋麪粉和玉米澱粉過篩加入混合好的牛奶，玉米油中混合均勻。

• 4、混合均勻好的麪糊加入蛋黃

• 5、將蛋黃糊翻拌均勻。

• 6、30g細砂糖分三次加入蛋清中，打發至蛋清可以替起彎鈎。取三分之一加入蛋黃糊中，翻拌均勻。

• 7、將翻拌均勻的蛋黃糊加入剩下的蛋白中繼續翻拌均勻。

• 8、翻拌均勻的蛋糕糊中加入適量的巧克力豆翻拌均勻。將蛋糕糊倒入模具中。

• 9、烤箱預熱150度，烘烤30分鐘就可以啦。

• 10、烤好的蛋糕取出放涼。30g細砂糖分三次加入淡奶油中打發，在加入第二次細砂糖的時候加入幾滴紫色素繼續打發。打發好的淡奶油裝入裱花袋中，取一個蛋糕現在蛋糕上裱5朵小玫瑰花。

• 11、再在頂部上裱3朵小玫瑰填滿空隙。在把蛋糕周圍空隙填補一下就好啦。

• 12、玫瑰花巧克力奶油小蛋糕就做好啦。

小竅門

温馨提示：蛋糕做好之後冷藏後食用最好。加一些巧克力豆可以讓簡單的海綿蛋糕吃起來味道更豐富。當然，還可以根據自己喜歡添加葡萄乾，蔓越莓或者杏仁都可以。