隱形蔬菜千層蛋糕的做法 隱形蔬菜千層蛋糕 隱形蔬菜千層蛋糕怎麼做

“為了做出更好的作品，這幾天幾乎時刻都在思考用什麼蔬果汁來配色。對於玩烘焙的人來説，各種的蔬果汁混合麪粉做成天然顏色的烘焙作品，已經是輕鬆平常的事情了，怎樣才能更有新意呢？這幾天翻看外國美食網站突然得到了這個靈感。芝士混合麪糊得到的黃色，很温暖的感覺，看着都很有食慾呢。
也許你沒嘗試過蛋糕和蔬菜肉類的組合，有人會質疑，這樣的組合不會很黑暗嗎？其實蔬菜和肉的蛋糕也可以很配，也能完美融合。
方子是借鑑當前一種最流行的日本料理，這種蛋糕含的果蔬比麪糊還多，由百分之八十的蔬菜肉類和百分之二十的麪糊組成，幾乎是看不到麪糊的，讓吃蛋糕就像在吃蔬菜水果一樣，打着蛋糕的名義，實則在吃蔬果，一舉兩得，這個概念，對現代講究養身的人是非常有吸引力的哦！
這款蛋糕不需要任何的技巧，就算零基礎也能輕鬆完成！加上低油低糖多種蔬果的組合，多吃幾口也沒有一丁點負罪感，平日裏天天嚷着要減肥的你也可以大口嘗試哦，高鈣低脂肪，不怕長肉。
説句題外話，作品出爐的時候，整個房間都飄着濃濃的芝士香味，做作業的兒子聞香而來，看到這金黃拉絲的芝士徹底不能淡定啦，虎視眈眈地守着我拍照片，用了兩塊邊角料才將他打發走。照片拍完，一整條蔬菜蛋糕就被兒子和老媽一掃而光，這可是我家很久都沒有出現的畫面了哦，強烈的自豪感！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

隱形蔬菜千層蛋糕的做法步驟

• 1、食材來個大集合，所有的食材清洗、處理好

• 2、胡蘿蔔用專門的切片器切成片土豆也切成片

• 3、土豆也切成片

• 4、雞蛋和牛奶混合

• 5、加入油、芝士條，撒入少許胡椒粉、芝士粉，加適量鹽

• 6、攪拌混合後篩入麪粉，拌勻至無干粉顆粒

• 7、舀一勺糊糊放入長方形容器，我用的是學廚的長方形不沾蛋糕模

• 8、將胡蘿蔔片一片接一片擺在糊糊上面

• 9、舀一勺糊糊，蓋在胡蘿蔔上

• 10、鋪上土豆片，繼續淋上一勺糊糊

• 11、將長豆角排列進去

• 12、豆角上淋上一層糊糊

• 13、將培根擺上去

• 14、淋上一勺糊糊，西葫蘆片擺好

• 15、繼續淋上糊糊

• 16、擺上胡蘿蔔片

• 17、在胡蘿蔔片上淋上糊糊，擺放土豆片

• 18、最後，在土豆片上撒上馬蘇裏拉芝士

• 19、放入烤箱中層，170度烤50分鐘

• 20、出爐，稍微冷卻

• 21、切片擺盤

• 22、淋上少許沙拉醬即可食用

小竅門

1、容器最好選擇不沾模具，如果不是不沾塗層的，事先將內壁抹上適量油也能起到防粘的效果。
2、糊糊隨意淋上去即可，沒必要非得覆蓋整齊。蔬菜要排列有序哦，最後的成品才漂亮。也可以根據自己的喜好加入各種水果
3、趁熱吃口感最好。