- “泡芙,嘜玩了三回!第一回時間不夠,關火後不久,轉個頭就悶着塌了=。=第二回,撫平點點工作做不好,整個泡芙叫囂的炸起來,表面還有點焦=。=第三回,這回終於有點成就感了n.n,這就就最原味的泡芙了吧。。。”食材明細主料植物油(45g)水(90g)低粉(60g)雞蛋(2個)輔料糖(10g)鹽(1小撮)原味(口味)烤(工藝)...
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- “泡芙,白色的粉末是糖粉泡芙,泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張空的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。泡芙是一種給人幸福感的法式甜點,在酥脆外皮裏包裹着綿軟奶油,輕輕一口,幸福滿溢,口腔裏迴盪的都是一種被寵溺,被愛包圍的感覺。説起泡芙的起源還有着一個美麗...
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- “早餐、下午茶,卡仕達醬原味泡芙最適合不過,酥脆外皮加自制口感豐富的卡仕達醬內陷,一口一個,根本停不下來哦”食材明細主料黃油(45克)水(90克)細砂糖(20克)輔料鹽(1克)低筋麪粉(60克)雞蛋(2個)卡仕達醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)卡仕達醬原味泡芙的做法步驟1、黃油加水加...
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- “簡單好吃的原味奶油泡芙。胖嘟嘟的泡芙,咬一口甜蜜滿口。(配料中用水和牛奶都行,區別在於牛奶口感會更好一些,而水的可塑性會更高一些,做出來的泡芙外殼會比較脆硬,適用於天鵝泡芙,菠蘿泡芙等。大家可根據自己需要加水或者牛奶。)”食材明細主料黃油(250g)水(500g)低筋麪粉(300g)輔料...
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- 食材明細主料低筋麪粉(75g)黃油(55g)牛奶(110g)全蛋液(110g(大約兩個雞蛋))淡奶油(適量)輔料鹽(0.5g)糖(5g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)美味泡芙的做法步驟1、準備好食材!2、把黃油放進小鍋中,倒入牛奶和鹽,放在爐灶上煮至沸騰。3、篩入低筋麪粉。4、用刮刀刮勻。5、繼續小火來回翻拌,...
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- “發了很多次正宗四川泡菜的做法,但還是忍不住再發一次因為後面做的越來越好吃了!調料明細:香葉.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.冰糖.鹽.白灑食材明細:可選以下菜來做泡菜豇豆,紅蘿蔔、胡蘿蔔.白蘿蔔.圓白菜.紫包菜.洋葱.蒜薹.青菜頭等都可以泡.(第一次最好有蒜薹)這些菜可以提前洗...
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- “知道它的人,説它是來自法國的雞蛋羹;吃過它的人,説它是一道輕鬆時刻享用的甜品;瞭解它的人,説它就像愛一樣甜。不過在我看來它經久不衰的魅力,除了它的味道,最重要的是它那曇花一現、轉瞬即逝的品嚐時間。烤好之後的舒芙蕾,需要在幾分鐘的時間內吃掉它,否則隨着熱氣散去,它就會塌...
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- “舒芙蕾(souffle)也有譯為梳乎釐,蛋奶酥,我個人更喜歡舒芙蕾這個音譯名,因為從字面上看就很美麗,據説,這種法國甜點在中世紀便出現了,廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食,並用盡心思讓它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必爭地品嚐,否則在短短不到一分鐘內就會開始塌陷。...
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- “最喜歡的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。”食材明細酥皮黃油(30克)低粉(50克)糖(30克)輔料水(50克)牛奶(50克)鹽(1克)雞蛋(1個)麪粉(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味酥皮泡芙的做法步驟1、先做酥皮低粉50克白糖30克黃油30克放一起和成這樣的麪糰放冰箱冷凍10分鐘...
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- 食材明細主料大白菜(1棵)輔料生薑(1棵(比雞蛋黃大點ok))大蒜(1個)洋葱(1個)蘋果(1個)雪梨(1個)小葱(5棵)胡蘿蔔(1個)白蘿蔔(0.5個)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)未知(難度)韓國正宗泡菜的做法步驟1、我老公韓國人,韓國的泡菜和中國的完全不是一個味道,當然辣椒粉和調料非常重要。。也沒打算髮貼,步驟的...
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- 食材明細主料低粉(100g)黃油(80g)雞蛋液(3個)重奶油(100g)輔料水(160g)鹽(1/2小勺)糖(1小勺)白糖(3勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味奶油泡芙的做法步驟1、除粉、雞蛋外的所有原料入鍋。2、煮沸立即關至小火。3、一次性倒入所有的低粉。4、不停滴攪,攪到不粘鍋就離火。5、繼續攪,等...
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- 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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- ““這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物之一其開胃、下飯,可直接食用也可作調料,製作方便、快...
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- 食材明細主料黃油(160g)糖粉(55g)低筋麪粉(200g)水(160g)糖(一小勺)雞蛋(3個)輔料鹽(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡芙的做法步驟1、先準備酥皮。黃油,切丁軟化,加入糖粉,拌勻,黃油細膩狀。2、加入低筋麪粉。3、用橡皮刮刀切拌均勻。4、整形成長條圓卷。用油紙包好,冷凍。但別凍的...
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- “華芙餅因為其好看的外形和好吃的口感,倍受人們喜歡,我家也常做給孩子吃,這次做的原味的沒有添加泡打粉,直接打發的全蛋,做好口感也不錯,喜歡的親可以學起來。”食材明細主料低粉(150克)雞蛋(3個)牛奶(60克)玉米油(50克)輔料白糖(50克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味華芙餅的做法...
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- “這次回老家前幾天做了一罈泡菜,今天回來已經OK了,終於不愧是“正宗四川泡菜”了,雖然沒有老家的脂胭蘿蔔,但鹽水養得很漂亮!離家的人,在外想念的不是大魚大肉,而是家裏牆角的泡菜罈子......“四川泡菜是很多人喜歡吃的食物之一其開胃、下飯,可直接食用也可作調料,製作方便、快捷...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 準備時間:2小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:150水:250ml輔料黃油:100鹽:4糖:4雞蛋:至少4個粗糖:適量具體步驟1.法式粗糖圓泡芙分量:1盤配料:水250毫升,黃油100克,鹽4克,糖4克,低筋麪粉150克,蛋至少4個,粗糖適量時間:烤箱中層160度50分鐘2.泡芙面...
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- “泡芙源自意大利,蓬鬆空心的外殼,內餡可以填充奶油、卡仕達醬或者冰淇淋。在國外泡芙被作為吉慶、友好、和平的象徵,人們在各種喜慶的場合中都喜歡將它做成泡芙塔,意為在甜蜜中尋求浪漫,在歡樂中分享幸福。”食材明細主料泡芙預拌粉(100g)水(100g)全蛋液(150g)黃油(70g)輔料蛋黃(2個)牛...
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- “剛剛做好的泡芙最好吃了。”食材明細主料低筋麪粉(60克)雞蛋(2顆)清水(100毫升)無鹽黃油(40克)鹽(2克)淡奶油(180毫升(泡芙餡))白砂糖(15克(泡芙餡))輔料卡士達醬(200克(上一個菜譜做的))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味脆皮泡芙的做法步驟1、無鹽黃油40克、鹽2克,加到清水100毫升裏開...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個茶油:40水:120ml鹽:2麪粉:80輔料白糖:適量具體步驟1.準備好所需材料2.將水、茶油、鹽、白糖一塊放入奶鍋中3.加熱至沸騰,立即關火4.倒入麪粉快速攪拌,繼續開小火,不停攪拌,直到鍋底出現一層薄膜,關火。5...
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- “泡芙,是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我們選用的是夾卡仕達醬。”食材明細卡仕達醬餡蛋黃(2個)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙餅體水(90克)黃油(55克)低筋麪粉(50克)雞蛋(2只)高筋麪粉(20克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡...
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- “魚頭泡餅屬於京幫菜。是以北方的醬、主要以燉為基礎,改良而成的一道特色北京菜。此菜魚頭鹹鮮微辣,嫩而香味濃郁,加上酥脆的餅沾上湯汁,此菜醬香濃郁,一菜兩吃。吃過的都知道味道不錯!做起來也簡單,趕緊做起來吧!”食材明細主料鱅魚頭(一個)五花肉(100克)家常餅(一張)輔料大葱(半根)草...
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- 泡椒鳳爪是我們生活中常見的一種美食,不僅酸辣爽口,肉也是非常的鮮香。對食慾不振的人羣還有着開胃生津的功效。小編每次去超市裏都會買好幾大包,常常都是被辣的掉眼淚。但説到正宗的泡椒鳳爪,那還是四川的最為經典,大家一起來學習它的做法吧。一、四川泡椒鳳爪的做法材料:鳳爪...
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- “開了一盒200克的歐德堡給同事做完蛋糕卷還剩100克,不想留着想着再做點什麼把它給消耗了,就到處找方子,買烤箱的時候送了個食譜正好翻到上面有泡芙,哈哈,好吧就是它了,正好買的那五斤高粉還沒開始消耗,早知道我不做麪包就不買這麼多高粉了,有時間還是要做麪包,那天心悦給我推薦了...
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