三仁月餅怎麼做-三仁月餅的做法 烘焙 關注:3.28W次 食材明細主料低粉 (240克)轉化糖漿 (170克)梘水 (3克)糖 (60克)生花生 (200克)生杏仁 (170克)熟芝麻 (170克)糯米粉 (70克)清水 (適量)蛋白 (適量)其他 (口味)烤 (工藝)三刻鐘 (耗時)高級 (難度)三仁月餅的做法步驟1、糖漿,梘水油混合均勻2、篩入已經過篩過兩次的低粉,攪勻3、到沒有粉粒,保鮮膜包好,放冰箱鬆馳一個小時。4、花生仁入烤箱烤到變色,脱皮,生杏仁也烤至變色。5、和熟芝麻攆碎,加入已熟的糯米粉,加少許清水,混合攪勻,待用6、3:7的比例,分別揉成團,餅皮壓扁,包入餡心,入模,我的是100克的,剛好做了10個,烤箱200度,中層,烤前噴上水,先烤五分鐘,再取出刷上蛋清,烤15分鐘,上色即可。 標籤: 三仁月餅的最正宗做法 三仁月餅怎麼做 三仁月餅 三仁月餅怎麼做好吃 月餅 三仁月餅的做法步驟 三仁月餅的做法 三仁 三仁月餅的家常做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/kqw2xo.html