可愛的冰泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

可愛的冰泡芙，這道甜品，跟平時吃的甜品不一樣，這個冰泡芙，之所以是冰的，裏面的餡料我們放入的是冰淇淋，所以跟之前裏面填入的餡料是蛋乳泥或者是淡奶油，這款泡芙，就需要放入冰箱裏面儲存了，還是比較好吃的一款，但是甜食不能多吃，小心長胖哦。

主料

低筋麪粉 ：60

輔料

糖 ：適量
黃油 ：45
水 ：100
冰淇淋 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：2

具體步驟

黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖，加熱至沸騰離火。一次性倒入過篩的麪粉，快速攪拌。

拌勻後再次開火，用中火，邊加熱邊攪拌，直至鍋底出現一層薄膜，關火。

晾至不燙手時，分4次倒入全蛋液。（每一次都要攪拌均勻再加下一次）

拌好的麪糊光澤、細滑，較為粘稠，舀起的麪糊緩慢落下時形成倒三角形狀即可

將麪糊裝入裱花袋中。用裱花嘴擠到烤盤上，排列的時候之間要有空隙，因為泡芙會膨脹。

烤箱預熱200度、上下火、烤25-30分鐘，直至表面上色，並且膨脹直挺為止，關火繼續燜5分鐘後取出晾涼。將泡芙切開，裝入冰淇淋球即可