好吃的冰泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

隨着人們的生活水平的提高現在很多人都喜歡做一點小點心，小甜品，西式的、中式的都有。因為點心好看又好吃所以做出來的小點心有的自己吃，有的也可以送朋友送親戚什麼的。做點心的時候心情是很好的，這個冰泡芙就很好吃而且很別緻，送人很特別哦。

主料

低粉 ：適量
雞蛋 ：適量
牛奶 ：適量
黃油 ：適量

輔料

淡奶油 ：適量
抹茶粉 ：適量
糖 ：適量
朗姆酒 ：適量

具體步驟

準備酥皮：黃油60g 糖粉40g 低粉80g 黃油加糖粉打發

低粉揉搓成麪糰，放冷藏備用

牛奶加黃油小火煮開

關火，快速加過篩的低粉，拌勻無生粉。開小火繼續攪拌至鍋底有層薄膜，關火

把麪糰倒入乾淨的盆裏，一個一個加雞蛋拌勻。

麪糊成倒三角

把麪糊倒入裱花帶，在烤盤上擠出形狀，把酥皮從冰箱冷藏取出，以每個5g為主，搓圓壓扁放在麪糊上，進烤箱前噴水，210℃ 25分鐘左右，看自家烤箱為主，中途不要開烤箱，烤好也要過10分鐘後打開，不然泡芙會塌掉

淡奶油加糖打發，途中加朗姆酒和抹茶粉，打到有紋路出現就可以了。

倒入裱花袋

把奶油裱入泡芙內，可放冷藏。

一部分放入冷凍，凍4小時

冷凍好，拿出放幾分鐘，吃的時候就像在吃冰淇淋。