![綠豆燜子的做法 二月二的綠豆燜子 綠豆燜子怎麼做]( "綠豆燜子的做法 二月二的綠豆燜子 綠豆燜子怎麼做")
- “按照傳統習俗，二月二，龍抬頭那天，是要吃燜子的，綠豆的、紅薯澱粉的，澆上芝麻料汁，味道很美的。”食材明細主料綠豆（500克）紅薯澱粉（4勺）輔料蒜（3瓣）食用油（2勺）調料芝麻醬（3勺）鹽（3克）蒸魚豉油（3勺）醋（2勺）鹹香（口味）煎（工藝）數天（耗時）簡單（難度）綠豆燜子的做法步驟1、芝麻醬，蒜切碎，放入碗中，倒入蒸魚...
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![二月二吃春餅還是燜子]( "二月二吃春餅還是燜子")
- 都可以。二月二的習俗不止有吃春餅、吃燜子等飲食傳統，還有理髮的風俗。俗話説二月二，龍抬頭在這一天理髮是圖個鴻運當頭的好意頭，讓自己一年都有精神頭。還有一個原因就是，我國有正月不理髮的禁忌，因此，出了正月，人們通常會在二月份挑個好日子重塑髮型。...
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![二月二炒麪豆的做法 童年記憶——二月二炒麪豆 二月二炒麪豆怎麼做]( "二月二炒麪豆的做法 童年記憶——二月二炒麪豆 二月二炒麪豆怎麼做")
- “家鄉有個古話：“二月二龍抬頭，吃麪豆不長痘”。從小，每到農曆二月二，媽媽不管多忙，總要騰出時間給我們炒麪豆，期望接下的一年，全家都能健康平安。而我們就拿着自家做的豆子，出去跟小朋友交換，其名曰：'雨柔'（當地話音譯）具體哪兩個字我也不清楚，反正意思是彼此家裏都能新年風調雨順...
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![二月二棋子豆怎麼做-二月二棋子豆的做法]( "二月二棋子豆怎麼做-二月二棋子豆的做法")
- “小時候，每到這一天爸爸都會用草木灰在院子裏"打個囤(dùn)"，中間壓上五穀，祈求今年風調雨順，五穀豐登。媽媽便會做這種小零食給我們吃，我們這邊叫做棋子豆，做法是改動了的，一樣的好吃噢~”食材明細主料中筋麪粉（180克）玉米澱粉（20克）玉米油（20克）牛奶（80克）白糖（50克）酵母（1克）輔料乾麪...
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![二月二吃棋子怎麼做-二月二吃棋子的做法]( "二月二吃棋子怎麼做-二月二吃棋子的做法")
- “每逢過二月二媽媽都會做點棋子和炒豆，來滿足一下我們對節日的期盼。現在長大了不在媽媽身邊了，又有了自己的孩子，這種母愛的方式依舊在逢年過節的時候延續着。”食材明細主料麪粉（400克）輔料黑芝麻（適量）雞蛋（2個）配料糖（80克）油（60克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二吃棋子...
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![二月二吃的豆子叫什麼]( "二月二吃的豆子叫什麼")
- 玉米金豆。二月二吃豆子，其實是起源於武則天時期的，因為在武則天當上了皇帝之後，玉帝要求3年內不能降雨，這下急壞了當地百姓，但最終玉龍選擇向人間降雨，一下就得罪了玉帝，玉帝表示金豆開花時才放過玉龍，百姓突發奇想，把玉米炸開那就是金豆開花的模樣。...
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![二月二龍抬頭為什麼吃燜子]( "二月二龍抬頭為什麼吃燜子")
- 因為燜子切成塊狀煎出來之後比較像龍的鱗片，因此二月二的時候吃燜子被認為是吃龍鱗。二月二吃燜子是天津地區的傳統，吃燜子的時候可以搭配上麻醬汁、蒜、醋等配料，吃起來口感會更好。二月二的時候還可以吃驢打滾，具有財源滾滾的寓意。...
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![二月二吃燜子是什麼來歷]( "二月二吃燜子是什麼來歷")
- 清代景東揚幼時家貧，過年無錢買肉，其母親用骨頭湯、肉末、粉條製成的美食。燜子是中國北方特有的傳統美食，製作的主要食材包括地瓜，澱粉，瘦肉，山藥粉、肉湯等。因為所處的地域不同，所以製作燜子的方法以及食材也會稍有不同。做好的燜子需要及時享用，以免影響風味。...
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![二月二吃啥豆]( "二月二吃啥豆")
- 糖豆。糖豆是用白糖和黃豆炒制而成的美食，外表金黃，入口甜味十足。二月二的美食眾多，除了吃糖豆之外，還包括豬頭肉、春餅、餃子、油炸糕、油餅、面旗子、麪條等美食。春餅是用麪粉、清水、食用油等食材製作而成，吃的時候需要裹入土豆絲、香腸、肉絲等食材一起吃。餃子的餡料多...
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![二月二龍抬頭吃的豆子叫什麼]( "二月二龍抬頭吃的豆子叫什麼")
- 黃豆。每年二月初二，是我國的傳統節日，常有二月二龍抬頭的説法。在二月二這天有很多習俗，最常見的就是剃龍頭，吃龍食，放龍燈。其中吃的豆子就是黃豆，有些人會把黃豆炒開花，面做成龍鱗的形狀食用。二月二吃什麼還是要看當地的習俗是什麼。...
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![二月二吃炒豆子叫什麼]( "二月二吃炒豆子叫什麼")
- 金豆開花。關於二月二吃豆子還有一段故事，相傳掌管天河的玉龍不忍心百姓遭難，所以將天河水喝了之後噴灑在人間，玉龍也因為此事被打下了凡界，並説到要想玉龍重新昇天除非金豆開花，百姓們想盡了一切辦法救玉龍，在二月二的這天，百姓將玉米跟黃豆一炒，發現很像金豆開花，則就流傳了二月...
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![二月二龍抬頭吃燜子寓意是什麼]( "二月二龍抬頭吃燜子寓意是什麼")
- 寓意着天氣能夠風調雨順，沒有害蟲，農作物能夠大豐收。燜子需要等油熱後再放入進行煎，這樣可以縮短煎燜子的時間，避免燜子煎焦。煎燜子的時候需要多翻面燜子，有利於燜子受熱均勻，口感會更好。燜子煎好後可以在燜子上面撒胡椒粉，白芝麻，味道會更佳。...
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![天津為什麼二月二吃燜子]( "天津為什麼二月二吃燜子")
- 具有吃龍鱗的寓意，因為煎出來的燜子的顏色跟龍鱗的顏色比較像。二月二的時候天津地區還會做一些油糕吃，這天吃油炸糕具有食龍膽的寓意，炸油糕之所以被稱為龍膽，是因為炸出來顏色是金黃色的跟龍膽比較像。還可以吃烙餅，吃烙餅的時候可以跟時令蔬菜一起搭配吃。...
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![二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎麼做]( "二月二炒糖豆的做法 少糖版的二月二炒糖豆 二月二炒糖豆怎麼做")
- 食材明細主料青豆（適量）黃豆（適量）黑豆（適量）輔料大顆粒砂糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）二月二炒糖豆的做法步驟1、準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。2、放水泡1小時撈出晾乾水，這樣炒的時候不會爆皮，也不容易糊。3、平底不粘鍋燒乾，放入豆子，小火慢慢...
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![燜子的做法 二月二吃燜子 燜子怎麼做]( "燜子的做法 二月二吃燜子 燜子怎麼做")
- “明天就是二月二了，二月二龍抬頭，各地好多民俗美食，我從小就知道的是我們這裏這天要吃春餅、吃燜子、炒黃豆、爆米花、煎年糕，好像除了吃燜子以外大多地方美食都差不多吧，只有吃燜子是天津人特有的吧，我也沒查過還有那地方吃二月二這天吃燜子的，有這天吃燜子的請留言哦。燜子用...
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![二月二炒豆子怎麼做-二月二炒豆子的做法]( "二月二炒豆子怎麼做-二月二炒豆子的做法")
- 食材明細主料黃豆（200g）輔料白砂糖（適量）澱粉（適量）配料水（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒豆子的做法步驟1、準備適量黃豆。2、把黃豆洗一下，撈出來晾乾。3、幹鍋（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃黃，皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖，中...
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![二月二炒糖豆怎麼做-二月二炒糖豆的做法]( "二月二炒糖豆怎麼做-二月二炒糖豆的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）胡蘿蔔（2個）輔料雞蛋（2個）湯（3勺）油（1勺）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）二月二炒糖豆的做法步驟1、胡蘿蔔蒸熟之後打成泥！2、放入麪粉，雞蛋，糖，油！3、活成麪糰醒30分鐘！4、擀成比餅薄，比面片厚的中等厚度！5、切成長條！6、之後切成小塊！就是高豆塊！7、然後炸制深金黃...
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![二月二龍抬頭吃燜子的來歷是什麼]( "二月二龍抬頭吃燜子的來歷是什麼")
- 燜子又叫龍鱗，由地瓜澱粉做成，呈銀白色，非常像龍身上片片龍鱗，所以吃燜子又叫煎龍鱗，是二月二龍抬頭的一個與龍相關的北方傳統特色小吃。傳説吃了龍鱗以後，就能將龍引回家中，可沾龍運得福氣，新的一年能保佑全家風調雨順，萬事順利。...
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![為什麼二月二吃燜子]( "為什麼二月二吃燜子")
- 有來年風調雨順的寓意。燜子是用紅薯粉條和紅薯澱粉混合製做的。注意在下澱粉水時需要不停攪拌，像勾芡一樣，勾濃一些，煮到濃稠裝盤放涼就可以了。燜子也可以炒着吃。燜子切成薄片搭配青椒紅椒，大火爆炒，加入一點香油會更加有食慾。...
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![二月二吃豆子注意什麼]( "二月二吃豆子注意什麼")
- 豆子需要徹底煮熟後才能吃。二月二吃豆子是一種民俗，寓意着五穀豐登。豆子的吃法很多，可以製作豆漿、蒸豆子、煲湯、煮粥、炒豆子等。製作炒豆子的時候需要將豆子清洗，幹鍋炒豆，炒至豆皮裂開，添加適量的清水和白糖，煮至鍋中糖漿粘稠，豆子熟透即可。...
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![二月二吃豆子來源是什麼]( "二月二吃豆子來源是什麼")
- 百姓為了拯救龍王，在二月二的時候晾曬玉米種子，製造金豆開花的景象，後來慢慢演變成二月二吃豆子的習俗。二月二吃豆子的時候會將黑豆、黃豆或是花生豆等食材放入鍋中炒制。二月二的美食眾多，除了吃豆子，還有龍鬚麪、春餅、餃子、驢打滾、豬頭肉、麻花、豬蹄、齊子豆等美食。...
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![二月二吃燜子還吃什麼]( "二月二吃燜子還吃什麼")
- 豬頭肉、春餅、春捲、紅燒魚、炸豆子以及餃子等。二月二是龍抬頭的日子，在這一天各個地方都有着各自的飲食習俗。在製作紅燒魚的時候可以選擇用鯽魚，鯉魚以及草魚等。在烹製的過程中，建議加入適量的檸檬汁來去除腥味。餃子可用來做蒸餃子，煮餃子以及油炸餃子等等。...
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![二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎麼做]( "二月二炒黑豆的做法 二月二必吃的炒黑豆 二月二炒黑豆怎麼做")
- “二月二龍抬頭，中國各地都有不同的習俗。有的要吃炒豆子、煎燜子、春餅、水餃，山東要吃麪旗子，不同的習俗也都是民族文化一個傳承，還有美麗的傳説讓我們的孩子傳頌下去。現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況，補腎可以增強活力和精力。黑豆就是一種有效的補腎品。中醫講豆乃...
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![二月二吃什麼豆子]( "二月二吃什麼豆子")
- 吃炒豆。從古至今，流傳下來了很多關於二月二的習俗，以西北地區為例，就有吃炒豆子的傳統，人們也把它叫作吃料豆或者是蠍子爪。炒豆主要是用黃豆製作而成，後來也用黑豆和花生，寄託着金豆開花，震懾住蠢蠢欲動的蟲蠍，迎來五穀豐登的希望。...
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![二月二吃燜子是哪一天]( "二月二吃燜子是哪一天")
- 二月二當天。二月二俗稱龍抬頭，在各地都有一些習俗。比如在二月二當天去理髮店剪頭寓意今年日子會過得順遂平安。二月二當天還有吃餛飩的習俗，餛飩形似龍的眼睛，二月二吃餛飩寓意日子過得紅紅火火有精神。吃燜子也是二月二的一種習俗，煎燜子寓意殲除害蟲，人全年勤奮不懶惰。...
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味味甜
