天津為什麼二月二吃燜子

具有吃龍鱗的寓意，因為煎出來的燜子的顏色跟龍鱗的顏色比較像。二月二的時候天津地區還會做一些油糕吃，這天吃油炸糕具有食龍膽的寓意，炸油糕之所以被稱為龍膽，是因為炸出來顏色是金黃色的跟龍膽比較像。還可以吃烙餅，吃烙餅的時候可以跟時令蔬菜一起搭配吃。