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關於茶風的餐飲百科

茶風奶茶加盟費多少錢
  • 茶風奶茶加盟費多少錢

  • 餐飲提問:茶風奶茶加盟費多少錢獨釣寒江雪7回答:投資者加盟一個品牌,最關心的就是品牌的加盟費是多少了茶百道作為一家奶茶店,要容納顧客,店面大小要在50平方米左右,以每平方米500元來算,50平方米一個月的租金為2500元,一年的租金為3萬元。一家奶茶店裝修不要求有好精緻,但也要給...
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痛風期間可以可以喝茶?-痛風茶能喝嗎
  • 痛風期間可以可以喝茶?-痛風茶能喝嗎

  • 痛風是現代人患有的越來越多的病症,痛風造成的關節疼痛等一些病狀給人們的生活帶來不適,痛風期間除了吃藥就醫,在飲食上有什麼注意事項呢,平常我們常喝的茶,在痛風期間還能飲用嗎?痛風茶能喝嗎?一起來了解一下痛風飲茶的知識吧。一、痛風茶能喝嗎風濕科醫生表示,痛風患者最為禁忌...
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抹茶紅豆戚風的做法 初戰貝印中空戚風模——【抹茶紅豆戚風】 抹茶紅豆戚風怎麼做
紅茶戚風蛋糕怎麼做-紅茶戚風蛋糕的做法
  • 紅茶戚風蛋糕怎麼做-紅茶戚風蛋糕的做法

  • “紅茶包拆開就是紅茶沫沫,正好用來做紅茶戚風。找了個看起來清晰明瞭,方便易行的方子。兩包茶沫的分量是4克,多了那麼一丟丟,也犯不着減出來,茶香濃郁一點也無妨。連茶水帶茶沫一起拌進蛋黃糊裏,只聞到茶香四溢。按照慣常的烘烤温度,也許是被茶色迷惑,眼見着顏色好像正在由深而...
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紅茶戚風的做法 品茶香吃蛋糕----紅茶戚風 紅茶戚風怎麼做
  • 紅茶戚風的做法 品茶香吃蛋糕----紅茶戚風 紅茶戚風怎麼做

  • “一直都很喜歡戚風蛋糕,材料簡單製作快捷,而且柔軟如雲般的口感讓我百吃不厭。昨天用家中常備的紅茶做了這款紅茶戚風,顆顆棕色的小點就是紅茶粉,這個蛋糕中額外加了一點點的泡打粉,烤好的蛋糕格外的鬆軟,超軟的蛋糕讓脱模的難道增加了不少,但是口感真是好極了,鬆軟又極富彈性尤...
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和風抹茶吐司怎麼做-和風抹茶吐司的做法
  • 和風抹茶吐司怎麼做-和風抹茶吐司的做法

  • “【柏翠雲食譜麪包機,做這款麪包温度剛好】此食譜已經收錄到柏翠阿里小智雲食譜後台,食譜的名稱為“和風抹茶吐司”,大家可以在柏翠PE8500W雲食譜後台查看並一鍵啟動。柏翠首款雲食譜麪包機9.22首發僅379元,提前預定並前300名付款,還可以享受半價優惠。”食材明細主料高筋粉(3...
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痛風的飲食規則-薑茶與痛風
  • 痛風的飲食規則-薑茶與痛風

  • 現在很多人都深受痛風的困擾,痛風在一定程度上也説明了身體的濕氣重,然後如果生活上又稍微不注意的話,可能會就會引發痛風,而痛風一般也是很難治癒的,沒到陰冷天氣就復發。而且痛風患者在飲食上也是有很多注意事項的,不是什麼都能吃的哦。一、薑茶與痛風生薑中所含有的鎂,還有...
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紅茶戚風怎麼做-紅茶戚風的做法
  • 紅茶戚風怎麼做-紅茶戚風的做法

  • “比起製作中點或是菜餚,烘焙對我來説還是比較陌生的,因為我根本就沒有學過,連個基礎和概念都不瞭解,所以只能買來各種烘焙書籍進行學習,有做的不好的地方期望朋友們多多指點”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(80克)紅茶水(80ML)紅茶茶葉(3克)輔料細砂糖(50克)色拉油(30ML)液態酥油(10ML)細鹽(微...
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抹茶戚風蛋糕怎麼做-抹茶戚風蛋糕的做法
  • 抹茶戚風蛋糕怎麼做-抹茶戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(75g)牛奶(40g)玉米油(40g)雞蛋(5個)輔料砂糖(60g)抹茶粉(10克)調料白醋(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離至無油無水的盆中。2、蛋黃加入玉米油和牛奶。3、攪拌均勻至乳化。4、篩入低筋麪粉和抹茶粉。5、一字型來回翻...
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沙茶風味雞翅怎麼做-沙茶風味雞翅的做法
  • 沙茶風味雞翅怎麼做-沙茶風味雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(300克)輔料生抽(1/2勺)蠔油(1/2勺)沙茶醬(1勺)橄欖油(少許)蒜(適量)糖(少許)姜粉(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶風味雞翅的做法步驟1、雞翅清洗乾淨瀝淨水分2、在雞翅的肉厚部分用叉子紮上孔,便於入味3、把蒜頭拍打成蒜蓉4、將調味料都放到一起按摩雞翅數分...
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電飯鍋做 紅茶橙香戚風怎麼做-紅茶橙香戚風的做法 紅茶橙香戚風——
  • 電飯鍋做 紅茶橙香戚風怎麼做-紅茶橙香戚風的做法 紅茶橙香戚風——

  • “紅茶入料一直是我喜歡的味道,和上清爽的橙香、這蛋糕就讓我想到四個字~~~風輕雲淡作為戚風、當然一如既往地輕柔”食材明細主料低粉(55克)立頓紅茶包(1個)輔料橙汁(35ML)檸檬汁(5ML)酒(5ML)配料色拉油(40ML)糖(60克)蛋黃(2個)蛋白(3個)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅茶橙香戚風的做法...
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抹茶戚風的做法 工具是多重要之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做
  • 抹茶戚風的做法 工具是多重要之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做

  • “真挺佩服自己,沒買電動打蛋器,手動打蛋清,還天天折騰做戚風,每次看着打得很好了,烤出來的全是失敗,慘不忍睹呀,想來想去,覺得肯定是打蛋清的問題,還是買了電動的,一到手立馬做了兩個戚風,都很成功,看來做烘培光有學習的心還不行,還要有好裝備。。。”食材明細主料低筋粉(45克)抹茶粉(5...
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和風茶園麪包怎麼做-和風茶園麪包的做法
  • 和風茶園麪包怎麼做-和風茶園麪包的做法

  • “抹茶與紅豆是永遠的絕配,蜜豆戚風蛋糕被面包包圍在裏面,酥酥的麪包與綿軟的蛋糕結合,其中的味道妙不可言,這是一款誤以為是蛋糕的麪包。”食材明細主料雞蛋(4個)色拉油(50克)綿白糖(60克)牛奶(65克)低筋麪粉(80克)蜜豆(80克)輔料高筋麪粉(250克)牛奶(110克)雞蛋液(40克)酵母(3克)抹茶粉(5克)黃油(2...
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台式風味奶茶的做法 自制台式風味奶茶 台式風味奶茶怎麼做
  • 台式風味奶茶的做法 自制台式風味奶茶 台式風味奶茶怎麼做

  • 食材明細主料立頓紅茶(5小包)生黑珍珠圓(200克)輔料三花淡奶(60毫升)果糖(30毫升)奶精粉(150克)淨水(500毫升)冰塊(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)台式風味奶茶的做法步驟1、1水2000毫升鍋裏燒開把黑珍珠150克放入裏面煮15分鐘,悶5分鐘,洗乾淨濾水加適量果糖保存。2、2500毫升...
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抹茶戚風蛋糕的做法 6寸抹茶戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕怎麼做
  • 抹茶戚風蛋糕的做法 6寸抹茶戚風蛋糕 抹茶戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(45克)牛奶(30克)抹茶粉(5克)輔料食用油(20克)白糖(35克)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料。2、蛋黃雨蛋清分離。我是徒手用蛋殼直接分離的,不熟練的朋友還是先用蛋清分離器吧,免得把蛋黃弄到蛋清裏。接...
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柚子茶戚風怎麼做-柚子茶戚風的做法
  • 柚子茶戚風怎麼做-柚子茶戚風的做法

  • 食材明細主料蛋黃(3只)蛋白(4只)糖(42克)柚子茶(78克)油(48克)水(48克)低粉(78克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柚子茶戚風的做法步驟1、分離蛋黃和蛋白,先説蛋黃。2、加入柚子茶。3、加入油。4、加入水。5、攪拌均勻。6、篩入低粉。7、切拌均勻。8、再來説蛋白。9、滴入檸檬汁。10...
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佛手風味奶茶戚風蛋糕怎麼做-佛手風味奶茶戚風蛋糕的做法
  • 佛手風味奶茶戚風蛋糕怎麼做-佛手風味奶茶戚風蛋糕的做法

  • “關於紅茶的種種,還有好多想法沒有完成。沒有別的事情插入,又繼續來進行那些茶香的點心。奶茶戚風,用原味紅茶,味道應該會更加純正。但是,那總是不怎麼叫人喜歡的佛手風味紅茶卻無處消耗。要不就做佛手風味的奶茶戚風好了,當佛手風味的紅茶變成點心的時候,那股子佛手的風味好像...
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抹茶戚風的做法 蕎麥蛋糕之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做
  • 抹茶戚風的做法 蕎麥蛋糕之抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做

  • 食材明細主料抹茶粉(7克)低筋麪粉(70克)蕎麥粉(50克)温熱水(140克)色拉油(40克)蛋黃(100克)蛋白(250克)砂糖(90克)輔料蔓越莓(35克)麪粉(一小勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風的做法步驟1、準備好材料,抹茶粉和低筋麪粉分別過篩2、蔓越莓切小篩一下面粉3、少量温熱水化開抹茶粉,再...
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抹茶戚風的做法 8寸抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做
  • 抹茶戚風的做法 8寸抹茶戚風 抹茶戚風怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(5個)低粉(75g)抹茶粉(10g)輔料玉米油(40g)牛奶(40g)白糖(60g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶戚風的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,分三次加糖用打蛋器打發蛋白,當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就打好了2、蛋黃打散3、加入...
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國風茶果子怎麼做-國風茶果子的做法
  • 國風茶果子怎麼做-國風茶果子的做法

  • “國風茶果子,國風雅食,傳統文化的美,日子的香,女人的慧,納四季於方寸之間,感受當下。國風茶果子,一詩一茶品清歡,體驗四季五感之美,掌上春城。茶果子藴藏着茶點文化,是有歷史淵源的,茶果子出現並盛行於唐朝,在繁榮的朝代,眾多外國使者前來學習。茶果子,被遣唐使傳到日本,名為“和果子”...
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抹茶戚風怎麼做-抹茶戚風的做法
  • 抹茶戚風怎麼做-抹茶戚風的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低粉(40g)牛奶(30g)輔料玉米油(25g)糖(30g)白醋(幾滴)抹茶粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶戚風的做法步驟1、混合玉米油牛奶和蛋黃2、篩入低粉和抹茶粉3、攪拌均勻4、蛋白加入幾滴白醋,分次加入糖,開始攪打5、蛋白打發到小直角狀態6、混合抹茶蛋黃糊...
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六寸奶茶戚風怎麼做-六寸奶茶戚風的做法
  • 六寸奶茶戚風怎麼做-六寸奶茶戚風的做法

  • “戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。這裏要説明的是,戚風蛋糕的質地異常鬆軟,若是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕麪糊與戚風蛋糕的麪糊同時烘烤,那麼戚風蛋糕的體積可能是前者的兩倍。戚風蛋糕口感綿軟,香甜是外出旅行的和電影...
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去風寒茶飲的做法 袪濕,去風寒飲 去風寒茶飲怎麼做
  • 去風寒茶飲的做法 袪濕,去風寒飲 去風寒茶飲怎麼做

  • “這裏連下了半月雨,潮濕而陰冷的天讓有濕氣的人很是難受,加上今天又降温,早上起來受了點風寒,到下午全身痠軟疲憊,整個人就比較像個大笨象了,睡前只好做杯袪風飲了”食材明細主料老薑(1塊)香葱(1根)艾草(約8-10克)輔料紅糖(1勺)白糖(1勺)白酒(300克)怪味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)去風寒...
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迷你抹茶戚風怎麼做-迷你抹茶戚風的做法
  • 迷你抹茶戚風怎麼做-迷你抹茶戚風的做法

  • “今天在論壇上看到一篇很火的帖子——不回縮的戚風紙杯蛋糕試驗了一下配方,很簡單,只是油和牛奶,麪粉的比例有所改動,出爐後沒有倒扣。”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(80g)油(25g)低粉(107g)抹茶粉(8g)糖(85g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你抹茶戚風的做法步驟1、準備材料,麪粉過...
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抹茶紅豆戚風怎麼做-抹茶紅豆戚風的做法
  • 抹茶紅豆戚風怎麼做-抹茶紅豆戚風的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)白糖(3035克)色拉油(60克)野莓朗姆酒(60克)低粉(100克)塔塔粉(2克)泡打粉(2克)輔料抹茶粉(3克)蜜豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆戚風的做法步驟1、將蛋黃4個加入30克白糖攪拌均勻。2、然後加入色拉油攪拌均勻。3、加入莓朗姆酒攪拌。4、篩入低粉...
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