啤酒魚塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青魚 ：兩斤左右
啤酒 ：一罐
大蒜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 魚塊處理乾淨，用鹽、料酒、胡椒粉、葱姜粉拌勻醃製10分鐘左右。

2. 大蒜洗淨剝皮。

3. 醃好的魚塊表面拍上一層澱粉。鍋內燒熱油，下魚塊煎至兩面焦黃。

4. 鍋內餘油下蒜粒炒香，倒入魚塊，老抽上色，生抽提味，加入啤酒、糖，大火燒開，中小火燜至湯汁濃稠，轉大火收汁即可。火