有些火鍋店啤酒一塊錢嗎

火鍋店近幾年來得到越來越多生意人的青睞，算是近幾年年餐飲業發展最快的業態之一，其菜品形式多樣，口味豐富，可適應各類消費者的需求， 所以火鍋店開得人也很多，競爭也大，所以老闆就會想一些營銷手段，比如有些火鍋店啤酒一塊錢，來吸引顧客進店消費，當有人聽聞這裏的火鍋店的啤酒只要一塊錢就會進店瞧瞧，和朋友喝上幾口，到了飯店，順便在這點歌火鍋吃吃，這樣就在無形中帶動了火鍋的生意，也是不賴的。

一、有些火鍋店啤酒一塊錢嗎

有的地方會把啤酒作為招攬顧客的一種手段，利薄多消的營銷方式。

二、開火鍋店的營銷策略

1、折扣、優惠已成為過去

做價格促銷可能是商家 想到的方案了，一家搞促銷，多家搞活動。不同玩法，同樣的套路，不僅商家做膩了，顧客何嘗不是。商家想方設法通過差異化策略搞活動促銷，就是為了鎖定一羣穩定並且忠誠的顧客，餐飲業才能獲得持久發展力。

2、將餐飲打造IP

名以食為天，餐飲自古以來就有，沒有比這更傳統的行業了。在這各餐飲裏，逐漸出現一些新的品牌和市場。現在很多當紅的明星就是想通過自己的明星效應打造屬於自己的IP餐館。明星操控下的餐飲行業個性鮮明，被賦予了明星的形象，富含一定的意義，深受青年羣體的熱捧和喜愛。以至於有好多莫名而來的顧客，因為喜歡某一個明星，特意光顧他開的餐飲店。

顯然，明星都擁有一股強大的力量來吸引一大波粉絲去追隨，並願意為其買單，這就是IP 的力量。

普通餐飲行業要善於挖掘製造顧客感興趣的IP，IP其實也是餐飲行業 直觀的形象，好多餐館為了吸引來顧客，會根據當下流行的色調和因素推出不同季節時間段的主題餐廳。

3、換位思考

從顧客的角度優化服務和改善菜品，讓餐館更能滿足消費者的需求，面對一大堆同質化的餐館，商家就開始頭痛，究竟怎樣服務?怎樣才可以找準自己的定位?盲目的跟風，並不能起到很好的效果。要學會站在消費者的角度去挖掘市場上的獨特之處，提供更多讓消費者來消費的理由。只有你的活動方案讓消費者感覺到更具有優勢才有可能被選擇。

4、服務好員工

服務是相互的，要想員工給顧客提供真心的服務，首先老闆要給員工提供人性化的服務與關懷。等價交換服務，這是大多數員工共同的心理。員工自己感覺到滿意後，他才會想如何更好的服務顧客來回報老闆。對於餐飲企業來説，他們主要的職責就是服務好顧客，讓顧客滿意。

老闆提供給員工的關懷，反過來是員工給餐飲帶來了利益。員工從老闆那兒學會了關心、更周到的服務、更真誠的微笑，更細心的工作等等。

顧客感覺到滿意了，他們也會想該如何回報這份“深厚的情誼”?好東西大家都是喜歡繼續吃下去的。漂亮的衣服大家都是願意繼續穿下去的。

顧客不斷，商機不斷;商機不斷，利潤不斷，關注公眾號創業小百通，領取品牌創業資料，獲取賺錢好商機。

看完上面的內容是不是覺得開一家火鍋店也絕非易事呢，知道一些好的營銷手段能讓火鍋店吸引到更多的顧客，就比如有些火鍋店啤酒一塊錢這種薄利多銷的營銷手段也是很好的，但有好的營銷手段也不行，還要服務好顧客，在顧客等位的時候獻上一袋瓜子，或者一杯水，在看到有孕婦的時候，先在菜前送上一疊泡菜，因為孕婦喜歡吃酸，這些人性化的服務都能給火鍋店加分，像辣宮格老火鍋火鍋就是服務好才贏得消費者的喜愛，成為成都十強的火鍋店也越來越多的人加盟。