雙菇鱈魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雙菇鱈魚是一道簡單有營養的家常菜，是以鱈魚和菌菇為主要食材加配料蒸制而成。甘美的鱈魚加上鮮香的菌菇，使這道菜不僅美味而且營養豐富。鱈魚含有豐富的蛋白質，維生素等營養元素，對心血管，骨骼等有很好的保護作用，是老少皆宜的營養食品。蘑菇也含有豐富的營養物質，是很好的養生食材。

主料

姬菇 ：100g
鱈魚 ：300g
胡蘿蔔 ：100g
金針菇 ：100g

輔料

豉油 ：適量
青紅尖椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.胡蘿蔔切絲

3.鍋燒熱放油，煎鱈魚塊至兩面金黃

4.煎好後放適量豉油，放水或高湯燒開

5.放入姬菇和金針菇燒開2分鐘

6.放入青紅椒，香菜出鍋

烹飪技巧

喜歡吃辣的可以放點辣椒