簡單版香辣蟹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
梭子蟹 :2只
油 :適量
葱 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
主料
辣妹子辣椒醬 :10梭子蟹 :2只
輔料
糖 :適量油 :適量
葱 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
1.準備好所用食材。
2.把葱姜切碎。
3.梭子蟹用清水沖洗乾淨。
4.將梭子蟹去掉內藏。斬成塊。
5.斬成塊的蟹,切面沾上澱粉。
6.入油鍋。
7.炸至蟹身紅亮,切面結痂。撈出瀝油。
8.鍋中留底油,爆香葱姜碎。
9.下入辣妹子辣椒醬炒均勻。
10.倒入炸好的蟹塊翻炒均勻,
11.烹入料酒 加入生抽 糖 鹽。
12.再加入一點水,大火燒開,收幹湯汁即可。
蟹一定要去掉內藏,尤其是蟹心。
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