香氣逼人的盤絲餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 ：500

輔料

鹽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.麪粉中加一點精鹽，加適量温水

2.和成麪糰餳半小時

3.餳好的麪糰放案板上稍揉一下

4.取一部分擀成長形的薄餅，再刷一層油

5.切成1釐米寬的長條

6.將長條聚到一起，分成兩部分

7.取一部分長條坯，從一頭捲起來，盤成圓餅形

8.再用手輕輕壓扁

9.底鍋抹一層油燒熱，放入餅坯略煎

10.翻面煎至兩面呈金黃色即可

烹飪技巧

一定要用小火，慢慢煎熟，用大火，外面都焦了，裏面還沒熟