香氣逼人的芹菜肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：300
紅椒 ：100
豬肉 ：200
青椒 ：100

輔料

十三香 ：適量
豆瓣醬 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量
白醋 ：適量

具體步驟

1.豬肉肥瘦分開，切絲

2.葱切末

3.生薑切片

4.大蒜切片

5.紅椒切絲

6.青椒切絲

7.芹菜摘去葉子，洗淨，切段

8.熱鍋，放入肥肉

9.煸炒出油

10.倒入瘦肉絲

11.繼續煸炒

12.加入料酒

13.加入白醋

14.翻炒均勻

15.打入生薑，大蒜，幹辣椒

16.然後倒入青紅椒和芹菜煸炒

17.加入豆瓣醬

18.加入雞精

19.加入鹽

20.加入十三香翻炒均勻即可

21.裝盤

烹飪技巧

我用豬肥肉熬的豬油炒的菜，沒有另外放油哦