![美味的碗豆燜筍如何做簡單又好吃]( "美味的碗豆燜筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料筍：500碗豆：50輔料葱花：適量蠔油：一茶匙生抽：三茶匙糖：一茶匙鹽：1/2茶匙雞精：一茶匙具體步驟1.筍洗淨後切從中間一剖為二，切成三釐米左右的條，用加了鹽（少量）的沸水焯燙二分鐘去掉澀味，然後過涼水（保持爽脆口感），濾幹...
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![自己做的燜筍如何做簡單又好吃]( "自己做的燜筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豬肉：500筍乾：150輔料姜：適量料酒：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.名筍浸泡了半個月，天天換水，再用高壓鍋煮10分鐘2.筍切片、豬肉切塊用料酒、鹽和醬油醃製好備用3.坐鍋加熱，下油加入豬肉和姜大火炒4.豬肉炒至微黃...
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![客家燜筍如何做簡單又好吃]( "客家燜筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料酸筍絲：150公克豬肉骨：200公克老薑：30公克辣椒：1條水：1500㏄鹽1/4茶匙：1500㏄糖：1/4茶匙輔料具體步驟1.酸筍絲切段，用水洗淨後汆燙再洗淨，重複步驟並換水3次，備用。2.豬肉骨汆燙、洗淨；老薑拍碎；辣椒切小段，備用。3.取...
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![家常豌豆燜筍如何做簡單又好吃]( "家常豌豆燜筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料筍：500豌豆：50葱花：少許輔料蠔油：一茶匙生抽：三茶匙糖：一茶匙鹽：1/2茶匙雞精：一茶匙具體步驟1.筍洗淨後切從中間一剖為二，切成三釐米左右的條，用加了鹽（少量）的沸水焯燙二分鐘去掉澀味，然後過涼水（保持爽脆口感），濾幹水分...
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![燜筍拌生菜如何做簡單又好吃]( "燜筍拌生菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料冬筍：400奶油小生菜葉片：適量輔料沙拉油：1大匙鹽：1／2茶匙老抽：1茶匙生抽：1茶匙具體步驟1.冬筍洗淨切塊備用，生菜葉洗淨備用2.塔吉鍋上中小火，放入油3.放入冬筍翻炒，加入生抽，老抽，鹽，炒勻，加入水4.蓋上蓋子轉小火，燜...
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![油燜春筍的做法 嚐鮮無不道春筍--油燜春筍 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 嚐鮮無不道春筍--油燜春筍 油燜春筍怎麼做")
- “有人説“筍是江南的特產”，此話當真不假。每逢鮮筍落市的日子，江南人便將這大自然的恩賜虔誠地供上了自己的餐桌。油燜春筍是一道杭州的傳統風味菜，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。這個季節只有用這袋裝春筍替代了，只是這加工的筍總讓人覺得少了幾分原有的味道，比不...
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![油燜春筍的做法 #春日美味#油燜春筍 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 #春日美味#油燜春筍 油燜春筍怎麼做")
- ““油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚，屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。油燜春筍做法眾多，可根據自己的喜好而做。”食材明細主料春筍（350g）輔料葱片（10g）薑片（5g）紅糖（5g，依個人喜好）蒜片（5g）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適...
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![油燜竹筍的做法 粗纖維素：油燜竹筍 油燜竹筍怎麼做]( "油燜竹筍的做法 粗纖維素：油燜竹筍 油燜竹筍怎麼做")
- “鬆、竹經冬不凋，梅則迎寒開花，故稱歲寒三友。如此頑強的生命力，如此氣節，怎能不令我們仰視？而竹筍，在中國自古被當作“菜中珍品”。其鮮、其嫩、其味，如何不讓吃貨們抓狂？竹筍不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。它具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸...
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![素燜文筍怎麼做-素燜文筍的做法]( "素燜文筍怎麼做-素燜文筍的做法")
- 食材明細主料文筍（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燜文筍的做法步驟1、文筍。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入文筍炒幹水分。4、放入油。5、放入姜蒜。6、分別加入生抽老抽和糖鹽。7、炒均勻即可。8、開動啦。...
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![筍燜肉怎麼做-筍燜肉的做法]( "筍燜肉怎麼做-筍燜肉的做法")
- “筍乾和肉，是一個很好的搭配，特別是和一些稍微肥點的豬肉。豬肉裏的脂肪，能令筍乾的味道更佳香濃，吃起來口感很好。而筍吸收了豬肉的油份，讓豬肉吃起來不那麼肥膩，相得益彰，一道很好的菜。筍乾的泡發比較麻煩一點，一般來説，我是先用清水將洗淨的筍乾煮開，然後放置半天，換水繼續泡，花...
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![筍燜雞怎麼做-筍燜雞的做法]( "筍燜雞怎麼做-筍燜雞的做法")
- “鹹香甘甜，微辣的一道家常菜”食材明細主料嫩雞（一隻1000克）輔料筍（適量）木耳（30克）配料八角（2枚）乾花椒（一把）薑片（適量）紅辣椒（適量）葱花（適量）料酒（40ml）醬油（40ml）鹽（適量）生粉（適量）醃製過叉燒的醬汁（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）筍燜雞的做法步驟1、嫩雞剁塊，用一點鹽和生粉醃製30分...
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![油燜春筍的做法 油燜春筍，適時食鮮 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 油燜春筍，適時食鮮 油燜春筍怎麼做")
- “破土而出雨後春筍，適時食鮮，油燜春筍來了~”食材明細主料雷筍（5~6份）五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料味達美醇鮮醬油（2勺）遵循自然原釀醬油（2勺）糖（1勺）鹽（少許）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜春筍的做法步驟1、主要食材如圖所示示意，春筍（雷筍）、味達美醇鮮蠔油、遵循自然原釀...
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![油燜筍的做法 油燜筍---最鮮美的素菜 油燜筍怎麼做]( "油燜筍的做法 油燜筍---最鮮美的素菜 油燜筍怎麼做")
- “今天這個菜是開博以來，第一次別人掌勺自己拿相機的成品.皆因自己既沒吃過也沒做過這道菜。鮮筍本是一種很常見很受歡迎的一種食材，可惜自己因為種種種的原因，一直與它擦肩而過，直到去年才開始真正瞭解它。”食材明細主料鮮筍（一個）輔料香菜（兩顆）葱（兩顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...
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![油燜筍的做法 春季時令菜-油燜筍 油燜筍怎麼做]( "油燜筍的做法 春季時令菜-油燜筍 油燜筍怎麼做")
- “竹筍味道鮮美，營養豐富。中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂...
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![油燜筍怎麼做-油燜筍的做法]( "油燜筍怎麼做-油燜筍的做法")
- “筍是竹子初從土裏長出的嫩芽，味鮮美，可以做菜。竹為質化植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，還能清熱化痰、益氣和胃，具有較高的食用價值。筍的種類也很多，有毛筍、甜筍、雷筍等。”食材明細主...
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![油燜筍的做法 #春日美味#油燜筍 油燜筍怎麼做]( "油燜筍的做法 #春日美味#油燜筍 油燜筍怎麼做")
- 食材明細主料竹筍（適量）蒜苗（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜筍的做法步驟1、新鮮春筍，這筍蠻好，還是黃頭筍呢。2、剝去筍殼，削去根部老硬部分，切大塊冷水下鍋焯水3分鐘去除草酸。3、取適量筍切粗條。4、鍋中放油，下入蒜白部分炒香，放...
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![燜春筍怎麼做-燜春筍的做法]( "燜春筍怎麼做-燜春筍的做法")
- 食材明細主料雷筍（2顆）輔料葱（適量）蒜（適量）調料生抽（適量）料酒（適量）冰糖（3顆）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燜春筍的做法步驟1、新鮮雷筍兩顆。2、剝去殼，切掉老的根部，一瓣蒜籽拍碎，葱白葱綠分開。3、把筍切小段。4、熱鍋加油，下蒜和葱白炒香。5、加入筍翻炒兩分鐘，微變色...
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![燜竹筍怎麼做-燜竹筍的做法]( "燜竹筍怎麼做-燜竹筍的做法")
- 食材明細主料鮮竹筍（500克）水髮香菇（3-5個）輔料水發蝦米（10克）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燜竹筍的做法步驟1、將鮮竹筍用上湯煮熟後撈起切件，湯備用。2、將香菇、蝦米爆香後放入竹筍、適量醬油、糖、鹽翻炒均勻。3、將煮竹筍的上湯注入用大火燒開後改慢火燜30分鐘左右再...
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![油燜筍的做法 寧波菜-----油燜筍 油燜筍怎麼做]( "油燜筍的做法 寧波菜-----油燜筍 油燜筍怎麼做")
- “這竹筍特別嫩，是從寧波帶來的，一燒就熟，其特點：香、甜、嫩啊。”食材明細主料竹筍（適量）輔料雞精（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜筍的做法步驟1、竹筍三段，筍尖留筍絲炒蛋（二吃呢）。2、竹筍切成長條狀。3、鍋熱油，放入竹筍，煸炒後，放老抽。4、放入鹽...
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![油燜春筍的做法 油燜春筍▼ 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 油燜春筍▼ 油燜春筍怎麼做")
- “這個季節吃春筍最好。這種來自山林的極品美味，透着淡淡竹香的清新味道。簡單切段，下油烹製，隨心添加些調味料，即成為一道樸實無華的家常美味。”食材明細主料筍（2個）輔料生抽（5湯匙）白糖（1湯匙）芡汁（少許）香油（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜春筍的做法步驟1、筍去殼剖開...
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![筍乾燜肉的做法 【徽菜】筍乾燜肉 筍乾燜肉怎麼做]( "筍乾燜肉的做法 【徽菜】筍乾燜肉 筍乾燜肉怎麼做")
- “徽菜的主要特點：烹調方法上擅長燒、燉、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。這是今年去徽州的時候，在當地吃到的一款美食，回來家裏有這樣的食材，嘗試用當地首發來製作這道菜，筍乾因為重油，味道厚重，值得一試。”食材明細主料豬肉（300g）筍乾（100g）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（少許）配料食鹽（少許...
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![筍燜飯怎麼做-筍燜飯的做法]( "筍燜飯怎麼做-筍燜飯的做法")
- “這個季節盛產筍，平時吃炒的筍膩了就換種口味，筍燜飯加上臘肉，簡直太香了。”食材明細主料大米（適量）筍（適量）臘肉（適量）輔料老抽（1勺）鹽（1勺）雞精（1勺）姜（1塊）葱（1根）蒜（2塊）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）筍燜飯的做法步驟1、將大米洗淨待用（喜歡糯米的可用糯米代替）2、臘肉切片。3、筍煮...
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![家常油燜筍-油燜筍]( "家常油燜筍-油燜筍")
- “春分時節可是新鮮竹筍大量上市的時候，每年到這個時間段都會燒油燜筍，大家抓緊時間嚐鮮吧！”食材明細主料竹筍（1000克）輔料葱花（1勺）蠔油（2勺）李錦記蒸魚豉油（1勺）水（50ml）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常油燜筍的做法步驟1、將新鮮的竹筍洗淨，切塊2、將鍋燒熱，倒油，放入竹筍煸炒2...
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![筍燜飯的做法 美味筍燜飯 筍燜飯怎麼做]( "筍燜飯的做法 美味筍燜飯 筍燜飯怎麼做")
- “我們老家有句話説，要好吃筍燒肉，這肉都自家醃製的火腿，最是美味。四月的時候新鮮筍子多，臘肉也正香，做筍燜飯正是時候，這個燜飯不僅非常非常香，還適合上班比較忙碌的人，做法簡單，米飯和菜一鍋端，葷素都有了。。。饞這個飯有一個月了各種原因啊，好在還是吃上嘴了，家裏就剩這麼點糯米...
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![油燜春筍的做法 【浙菜】--油燜春筍 油燜春筍怎麼做]( "油燜春筍的做法 【浙菜】--油燜春筍 油燜春筍怎麼做")
- “油燜春筍”是一道杭州的傳統風味菜。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。1956年被浙江省認定為36種杭州名菜之一。滋陰食譜祛痰食譜便祕食譜工藝：燜口味：鹹甜味”食材明細主料春筍（500克）青椒（1個）輔料味精（2克）花椒（5克）香油...
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味味甜
