油燜筍的做法 寧波菜-----油燜筍 油燜筍怎麼做

“這竹筍特別嫩，是從寧波帶來的，一燒就熟，其特點：香、甜、嫩啊。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油燜筍的做法步驟

• 1、竹筍三段，筍尖留筍絲炒蛋（二吃呢）。

• 2、竹筍切成長條狀。

• 3、鍋熱油，放入竹筍，煸炒後，放老抽。

• 4、放入鹽，煸炒後，加點水，蓋上蓋，中小火燜3分鐘。

• 5、開蓋，再翻炒，加入糖、油，再燜燒1分鐘。

• 6、最後撒入雞精，裝盤。