- “有時候飯多了,剩下什麼辦,倒掉,太可惜了,接着吃,吃不下。只能放冰箱···有時候家裏經常多出一些這樣的食品,又做不成什麼主菜,那最好的辦法,就是炒飯:現在我來簡單的介紹一下我的第一道家常菜:”食材明細主料米飯(2碗)蝦米(普通碗1/3)輔料香菇(5朵)豬肉(15g)配料辣椒(少量)豆醬(少量)微辣(口...
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- 食材明細主料牛肉(若干)牛肚(若干)辣椒(2個)胡蘿蔔(半根)雞蛋(以人數定(當然至少一個))小葱(若干)熟米飯(若干)輔料鹽(若干)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘭州炒飯的做法步驟1、把材料表中材料切丁準備好!2、鍋內加油燒熱熱加雞蛋,不用打散這樣好吃些!下面成型後炒散!3、然後依次加入胡蘿蔔...
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- “最近不是流行什麼江南style嗎,和大家分享一下今天做的麪包,呵呵~~~也起了個趕潮流的名字,豆沙麪包style.走你┏(゜ω゜)=☞”食材明細主料高粉(250g)綿白糖(45g)鹽(3g)酵母粉(5g)雞蛋(1個)水(100g)黃油(20g)輔料豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)經典麪包的做法步驟1、將所需...
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- 食材明細主料肉(3兩)輔料木耳(少許)紅椒(一個)洋葱(1/4個)配料鹽(少許)生抽(少許)糖(少許)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)經典小炒肉片的做法步驟1、肉是從冰箱拿出來的,還沒化凍就切片,這樣容易切,這是生態豬肉喲,我回家的時候爸爸買的2、黑木耳泡發後,用手撕成片3、洋葱切成片,紅椒切成...
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- “【黃燜雞】從去年開始就非常火暴,其實,它是一道傳統的經典魯菜,號稱超級米飯殺手。口感鮮香滑嫩,汁濃黃亮誘人,讓人慾罷不能。黃燜雞顧名思義就是先將雞肉煎至金黃,再炒再燜。煎的過程將雞的油煎出來,使雞肉變得更加嫩滑肥美,再加上青椒、香菇等材料,不僅口感豐富,而且葷素搭配、...
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- “很家常的一道經典小炒菜,蒜薹爽脆,牛裏脊肉肉質滑嫩,配上辣椒木耳等配菜,很是入味,吃大米的下飯菜。”食材明細主料蒜薹(1把)木耳(10朵)牛裏脊(100g)輔料紅椒(1塊)姜蒜(適量)幹辣椒(2個)調料鹽(2g)糖(2g)雞精(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)白胡椒粉(2g)嫩肉粉(1勺)姜粉(2g)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)經...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料米飯:1碗雞蛋:2個葱:適量輔料鹽:適量生抽:1茶匙糟辣椒:1湯匙食用油:適量具體步驟1.雞蛋打散調勻,米飯弄散,葱切成葱花;2.燒熱炒鍋,下適量油,將鍋四邊潤潤;3.將雞蛋液倒入炒鍋;4.將雞蛋炒熟、弄散盛出待用;5.鍋中再下少...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉:4個胡蘿蔔:2根土豆:2個洋葱:2個咖喱塊:5塊水:4勺料酒:一勺輔料具體步驟1.準備好所有材料:雞腿肉、洋葱、胡蘿蔔、土豆。2.將所有材料切成丁,切雞腿肉的時候要小心手噢!然後把蘿蔔和土豆放入水中煮2分鐘!(煮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料隔夜米飯:適量輔料香腸:一根雞蛋:2個葱:適量醬油:適量胡蘿蔔:適量油:適量具體步驟1.將隔夜米飯用醬油攪拌到均勻上色,備用2.將香腸,胡蘿蔔切丁,備用3.將葱切好,備用!4.雞蛋攪拌均勻,備用5.鍋中加入少許底油,將胡蘿蔔丁,...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:50分鐘隨着社會的發展,咖喱系列菜餚也融入生活,更為普遍,超市裏就有很多現成的咖喱醬,可以根據自身需求購買,平常在家可以用咖喱做飯做菜也很便利,今天我們做的紅蝦咖喱飯就要用到咖喱哦,咖喱本身就有鹹味或者辣味,所以...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:3個米飯:適量輔料葱花:適量油:適量紅綠辣椒:適量鹽:適量洋葱:適量菠蘿:少許具體步驟1.雞蛋打勻後和米飯均勻混合在一起2.配料切丁備用3.鍋燒熱放油把米飯倒進去快速翻炒4.炒到米粒米都很乾,基本都能分開...
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- “經典二米飯。”食材明細主料大米(一碗)小米(1把)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)經典二米飯的做法步驟1、準備大米一碗,小米一把備用。2、將米淘洗兩遍。3、倒入適量清水,一般陳米會比較吃水一些,酌量添加。4、燜飯前米最好泡製一段時間,放飯鍋中煮熟便可。小竅門加了小米的...
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- “本地青辣椒大量上市,加上肉肉炒上一盤超級美味,剩下的油湯用來泡飯香噴噴的。”食材明細主料豬腿肉(150g)辣椒(200g)紅辣椒(2個)輔料植物油(10g)鹽(5g)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)大蒜(3顆)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)經典湘菜辣椒炒肉的做法步驟1、家常菜。2、經典湘菜。3、食材準...
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- “我本人以前不喝牛奶,酸奶也沒喝過,那時在超市看到酸奶,好像是光明的,就買了一條喝,(一條是5杯)一嘗酸奶的味道我能接受,從此後只喝光明的酸奶,其餘牌子喝不了。愛上自己做酸奶是12年的時候,看別人發美食帖子用電飯煲做酸奶,而且用的電飯煲和我家一樣的,菌粉用的是川秀家的菌粉,當時...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時如何做出一碗正宗的台灣滷肉飯,那我們就應該學習下面的方法,肉是很講究的,要加入帶皮的肥肉,這樣不會因為只可以吃到瘦肉而感到單調,也會增加Q彈的口感,同時,我們也要使用上好的配料,只有好的調味料才可以煥發食材...
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- “自制酸奶是家裏不能缺少的食物,因為孩子們的喜愛,更因為它的營養。在製作酸奶的時候,我喜歡先把牛奶加熱到42度左右,為什麼呢?因為42度既能融化細砂糖,也能給酸奶益生菌一個良好的發酵温度。平時在瓦斯爐上煮牛奶的時候,總是需要拿着一個温度計在那測量,生怕温度過高或者過低。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米粉:1片丸子:100輔料油:適量鹽:適量豬油:適量生抽:適量具體步驟1.準備了米粉2.豬油爆香加開水煮開把米粉放進去3.煮一會加入丸子4.一直炒到要幹5.加一點生抽6.完成烹飪技巧無...
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- “想吃蛋炒飯,這種隨意隨性的基礎美食”食材明細主料米飯(適量)烏菜(適量)熟牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)香腸(適量)輔料鹽(適量)葱(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)經典蛋炒飯的做法步驟1、食材大集合:胡蘿蔔切丁;熟牛肉切碎;香腸(重點:我媽親自制作)蒸熟後切丁;烏白菜切碎,雞蛋炒碎2、有幾個...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料剩菜:150肉湯:400剩飯:250輔料油:適量具體步驟1.剩飯2.剩菜,我們家是剩的一點青椒炒臘肉3.剩的水煮羊肉湯4.剩的酸菜羊肉湯5.熱鍋放少許油,油熱後倒入剩菜翻炒6.加入酸菜羊肉湯7.加入水煮羊肉湯8.大火煮開9...
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- “妞妞七歲老師佈置的寒假作業做道菜就想到妞妞會做的大米炒雞蛋簡單又好吃”食材明細主料隔夜剩大米(一碗)雞蛋(3個)輔料木耳(適量)蒜薹(適量)火腿腸(適量)原味(口味)未知(難度)經典雞蛋炒飯的做法步驟1、準備原料。2、準備原料全程用的剪刀(7歲做手工用剪刀多了還可以,千萬不要用刀)。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料隔夜米飯:1000雞蛋:4枚輔料臘腸:4根鹽:少許油:少許生抽:少許具體步驟1.隔夜飯擰碎;2.雞蛋加鹽油用蛋抽打散;3.臘腸切丁;4.下油鍋,煎好雞蛋;(煎蛋的油鍋不用洗,留下待用)5.將煎好的雞蛋切丁;6.在剛才的油鍋再倒入少許油,倒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:4人分量紅糯米:適量輔料臘腸:兩根冬菇:四個鹹菜莆:適量香葱:適量紅棗:適量具體步驟1.所有輔料洗淨泡開後全部切丁,下鍋炒香備用。2.糯米、黑米泡滲半小時後下鍋煮熟。然後拌入炒香的輔料、香葱、醬油、熟油(...
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- “突然想吃咖喱蛋包飯了,可是家裏還有個人不喜歡咖喱的味道,所以一次做了2種口味的!家裏有小朋友的可以做肉醬的,有點酸味,小朋友吃了更開胃哦。本來還想做那種夢幻蛋包飯,可家裏人都不太喜歡半熟蛋,所以果斷放棄!這次做的是一份肉醬的,兩份咖喱的。”食材明細主料米飯(3-4碗)胡蘿...
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- “滷肉飯是台灣一道家喻户曉的美食,濃郁的醬汁混合白米飯一起吃絕對能給你意想不到的味覺體驗,再搭配上滷蛋和幾顆白灼青菜簡直是太完美了。雖然短期內去不了台灣,但這碗讓人魂牽夢繞的滷肉飯還是可以在家自己做出來的。哈哈,只能説吃貨的潛力無限大,在經過各種反覆嘗試之後真...
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- “每次吃蛋炒飯都有一種家的味道,媽媽的味道。平平淡淡的香味卻回味無窮~”食材明細主料米飯(一小碗)輔料雞蛋(一個)胡蘿蔔(少許)西芹(少許)木耳(少許)配料鹽(適量)花椒麪(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒飯的做法步驟1、首先,準備一盒蒸好的米飯,一個雞蛋,胡蘿蔔,大葱和少量西芹...
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