澱粉和麪粉怎麼區分
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1、外觀顏色不一樣。澱粉的顏色潔白,麪粉的顏色相對微黃。
2、手感不一樣。澱粉摸起來有澀澀的感覺,麪粉手感比較光滑。
3、用途不一樣。澱粉可以用於製作湯汁、勾芡、製作糕點,例如製作紫菜蛋花湯、鍋包肉、溜肉段等。麪粉可以用於製作饅頭、花捲、油餅等麪食。
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1、外觀顏色不一樣。澱粉的顏色潔白,麪粉的顏色相對微黃。
2、手感不一樣。澱粉摸起來有澀澀的感覺,麪粉手感比較光滑。
3、用途不一樣。澱粉可以用於製作湯汁、勾芡、製作糕點,例如製作紫菜蛋花湯、鍋包肉、溜肉段等。麪粉可以用於製作饅頭、花捲、油餅等麪食。