茭白涼拌需要焯水嗎
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需要。茭白在我國南方地區比較常見,人們常吃的茭白其實是菰的嫩莖部位,嫩莖部位在被真菌寄生後會變得肥嫩粗大,吃起來有點類似竹筍的口感,茭白的做法多種多樣,常見的菜餚有:茭白炒西芹、茭白燜臘腸、茭白炒肉、麻辣茭白、茭白炒三絲、茭白木耳雞湯等。
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需要。茭白在我國南方地區比較常見,人們常吃的茭白其實是菰的嫩莖部位,嫩莖部位在被真菌寄生後會變得肥嫩粗大,吃起來有點類似竹筍的口感,茭白的做法多種多樣,常見的菜餚有:茭白炒西芹、茭白燜臘腸、茭白炒肉、麻辣茭白、茭白炒三絲、茭白木耳雞湯等。